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旅游搜索在“新德荞麦面馆源城”品尝荞麦面的绝妙滋味，这里每天三次新鲜供应荞麦面。
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- 富良野、美瑛、Tomamu
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- 最后更新日期：2023年9月14日
这些荞麦面生长在全年凉爽的气候中，风味浓郁，口感细腻。其卓越的香气和独特的口感赢得了全国各地荞麦爱好者的喜爱。
这次我们为大家介绍的是“新德荞麦面馆现城”，这家店的荞麦面都是新鲜研磨、新鲜制作、新鲜煮熟的！它是一家颇受欢迎的新德荞麦面代表店，而且很容易找到，可以随时进去品尝。
目录
新德町是日本主要的荞麦面产区之一。
新德荞麦的种植与新德町的发展同步进行。这种荞麦生长在营养丰富的田地里，即使在夜晚也保持凉爽的气候，因此以其浓郁的香气和精致的口感而闻名。
随着时间的推移，它通过途经新德站的旅客和当地居民的口口相传而声名鹊起。2年，它荣获农林水产大臣奖，这是全国荞麦面生产优秀经营奖的最高奖项。
此后，该地区又获得了多个奖项，并成为全国领先的荞麦面生产地之一。
如果您想品尝新得荞麦面，请前往“新得荞麦面屋形餐厅源城”。
“新德荞麦面馆源城”位于38号国道沿线，从新德镇中心向北驾车约7分钟即可到达。它就在佐幌滑雪场滑雪区之前。
提到荞麦面，你可能会想到很多只在午餐时间营业的小型独立店铺，但这家店是由“新德荞麦面本铺”经营的，专门出售新德荞麦面。
除了从午餐时间一直营业到晚上，而且全年无休，所以您可以随时享用新德荞麦面，这是一个很大的优势。
进入店铺后，你会发现面前就是一个荞麦面制作道场（荞麦面制作空间）。
荞麦面是在道场内的石磨中磨碎的，然后由技艺精湛的工匠精心手工制作，确保面条新鲜（新鲜磨碎、新鲜制作、新鲜煮熟）。
喜欢冷荞麦面的人可以试试“清色（寒蝉荞麦面）”。
说到荞麦面，最常见的吃法是“蒸笼蒸”（用竹蒸笼蒸制）。我去的那天，他们推出了冬季限定菜单——簪菜荞麦面，所以我点了“簪菜蒸笼荞麦面”。
荞麦面采用我们自家佐幌农场种植的白荞麦制成，口感劲道，香气浓郁，入口即化。与鲜美的汤底完美融合，带来绝佳的味觉体验。
这些荞麦面与普通荞麦面最大的区别在于它们带有明显的甜味。凉爽的气候提升了荞麦面的风味，这种解释颇具说服力。
加入山葵能增添浓郁辛辣的风味。吃得越多，越能感受到身体的清洁——它口感清爽怡人。
喜欢热荞麦面的人可以试试“新德地鸡荞麦面”。
如果想吃热荞麦面，我推荐新德地鸡荞麦面。这是一款传统的荞麦面汤，里面有大块的当地鸡肉。
与劲道有嚼劲的冷荞麦面不同，柔软蓬松的荞麦面也十分美味。与汤汁的融合更能带来和谐的口感。
每一块走地鸡都肉质饱满多汁，让你充分品尝到鸡肉的浓郁风味。荞麦面和鸡肉交替食用，最后再用鸡汤送服，简直令人无法抗拒。
吃完之后，我的胃和心里都暖暖的，感觉很满足。这是我吃过最好吃的荞麦面！谢谢你们提供的美味佳肴！
非常适合作为伴手礼！在家也能享用新德荞麦面。
“新德荞麦面馆源城”也附设一家店铺。除了我们这次吃的荞麦面之外，您还可以在那里购买其他种类的荞麦面。
它比一般的纪念品更实惠，而且保质期长，是完美的礼物之选！何不尝试在家享用美味的荞麦面呢？
- 地址
- 北海道上川郡新得町新得汽船102
- TEL
- 0156-64-5888
- 营业时间
- 4月至10月：上午11:00 - 下午17:30（最后点餐时间）。周六、周日及公众假期：下午18:30（最后点餐时间）。
11月至3月：最后点餐时间16:30
深入日本腹地的自行车手兼摄影师东所雄平
1993年出生于爱知县丰田市。毕业于同志社大学文学部文化史系和英语文学系。目前是一名上班族，同时也是一名旅行作家，他骑自行车、登山，游历日本各地。他用心感受并记录日本四季的更迭。
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