池田酒城看起来就像欧洲中世纪的古老城堡。
十胜酒，一种酸度较高的干型葡萄酒，产自十胜平原东侧的池田町，正在地下酒窖中陈酿。

这次，我们将介绍池田酒城，从葡萄园和旅游路线到购物区，这里有很多值得一看和体验的地方！

目录：
1. 世界级葡萄酒的诞生！十胜葡萄酒的故事。
2. 如何享受参观葡萄酒城堡的乐趣
3. 酒庄城堡导览游的吸引力
4. 我们去参观梦想成真葡萄园吧。
5. 可前往池田酒庄
总之

1952年，十胜地区遭受自然灾害袭击。次年，该地区连续第二年遭受寒潮侵袭。

为了拯救该镇免于财政危机，当时的市长（丸谷兼康）提出了一项计划，要开展“葡萄种植”和“葡萄酒生产”业务。

说到葡萄种植，首先吸引我注意的是“野生葡萄”。

经查明，这些野生葡萄属于“阿穆尔亚种”，这种葡萄自然生长于俄罗斯阿穆尔河流域，适合酿酒，并在国际葡萄酒大赛中获奖。

先驱者们并没有止步于野生葡萄的成功，
十胜酒业旨在通过葡萄种植促进农业发展，这也是该公司的主要目标。

这包括开发适合寒冷气候的葡萄种植方法和培育独特的葡萄品种。

如果葡萄能够经受住严酷的冬季严寒，那么从夏季到秋季（葡萄成熟的最佳时期）较大的昼夜温差，就能收获糖分和酸度达到理想水平的葡萄，从而酿造出优质的葡萄酒。

经过我们的研发努力，我们培育出了“清美”红葡萄酒品种，它具有法国勃艮第地区黑皮诺葡萄酒的香气，并具有北方地区特有的浓郁酸度和风味。

由独特的“清见”和“山武堂”品种杂交而成的“清舞”和“山幸”也作为代表性品种引起了人们的关注。

随后，经过一段时间的发展，2016 年，十胜酒厂的生产进入了第 53 个年头。

在日本，池田町是第一个在 1963 年经营葡萄酒厂的市町村，是北海道历史最悠久的市町村葡萄酒厂，堪称先驱典范。

现在，让我们一起参观这座葡萄酒城堡吧。我们将一次性介绍每个部分！

2-1 葡萄展览园

在酒庄城堡的右侧山坡上，种植着池田町特有的葡萄品种“清舞”和“山幸”。

这里种植着大约100株葡萄藤。您可以亲眼看看酿酒葡萄是如何生长的。

2-2 进入游览路线

参观入口位于葡萄酒城堡正门右侧。从这里，您可以前往地下陈酿室。

2-3 地下老化室

这是位于地下二层的陈酿室，葡萄酒在这里静置。它会在木桶中陈酿大约一年。

据说，木材可以用来给葡萄酒增添颜色和香气，使其口感更顺滑。

他们还藏有年份葡萄酒。这些年份久远的葡萄酒并不用于出售，而是专门用于研究和开发，真正代表了十胜葡萄酒的历史。

你甚至可能找到一款与你出生年份相关的葡萄酒！

2-4 展览角

一楼的展览区设有展板，介绍葡萄种植和酿酒方法。

您还可以了解更多关于木桶、软木塞和瓶子的知识。

2005 年 9 月，在葡萄酒热潮到来之前，池田町为酿造正宗葡萄酒所做的努力，在 NHK 的纪录片节目“Project X”中得到了全国性的报道。

展览区正在展出。快来感受一下人们对葡萄酒的热情吧！

2-5 购物区

购物区设有葡萄酒销售区和十胜当地特产销售区。

据说，在各种活动和其他场合，以“清爽易饮”而广受欢迎的葡萄酒“清味”和直接装瓶的桶陈白兰地“原酒”也很受欢迎。

本地产品区还出售池田町的特色产品。

2-6 免费葡萄酒品鉴角

在免费品酒区，您可以品尝十胜葡萄酒。尽情享用当季推荐葡萄酒！

2-7 白兰地及大型橡木桶陈酿室

透过窗户可以看到蒸馏器和用十胜水楢木制成的大木桶。
自 1964 年以来，池田町一直采用干邑酿造法酿造白兰地。

2-8 酒堡餐厅

这家位于四楼的自助餐厅提供品尝当地十胜食材和葡萄酒的机会。
午餐的绝佳选择！（营业时间：上午 11:00 至下午 5:00）

2-9 屋顶观景台

乘坐电梯到达屋顶，欣赏十胜平原和雄伟的日高山脉的全景！

*该设施可能在冬季等季节关闭。

2-10 葡萄酒厂

酒庄位于葡萄酒城堡后面（停车场旁边）。
我们从这里向日本各地运送十胜葡萄酒。

你可以透过窗户观察工厂的运作。

如果您想了解更多信息，我们推荐您参加葡萄酒城堡导览游！

这是一次 20 分钟的导览游，旨在让您一窥葡萄酒城堡的隐藏魅力，并帮助您更深入地了解十胜葡萄酒。

免费品酒！

我收到了一份“山幸”的样品。
它继承了清见葡萄和野生葡萄品种的特点，酿造出的葡萄酒酸度和涩味都非常明显。

与肉类等食物一起食用味道更佳。
美食与十胜葡萄酒的完美搭配！

购物区还出售来自十胜的肉类和奶酪。
您可以尽情享受十胜的一切美好，同时品尝美酒。

【葡萄酒城堡导览游】
*参观内容：包括参观地下陈酿室等。
*参与费用：免费
预计时间：约20分钟
*活动时间：11:30、13:30、14:30（每日3次）
*人数上限：每节课20人
*报名：可随时在一楼咨询台报名（报名人数达到上限后将停止）。
*新年假期、黄金周、盂兰盆节期间以及葡萄酒节当天（十月的第一个星期日）我们将暂停营业。

池田町是《梦想成真》中吉田美和的故乡。

2009年6月，许多人来到池田町播种，开始酿酒。
葡萄园的出现，就像一座桥梁，连接着一个可以共同培育多年的梦想。

那是“梦想成真葡萄园”。

从葡萄酒厂正门向右走一小段路，你就能看到它了。

■JR
池田站
这是特快列车大空号的停靠站。
从札幌出发大约需要2小时40分钟
从南千岁出发大约需要 2 小时 10 分钟。
从钏路出发大约需要1小时10分钟
从带广出发大约16分钟（乘坐当地列车大约30分钟）
从 JR 池田站步行约 15 分钟即可到达葡萄酒城堡。

■ 汽车
从札幌交流道出发（走道东高速公路），大约需要2小时50分钟。
从千岁东交流道（走道东高速公路）出发，大约需要2小时20分钟。
从钏路出发，大约需要2小时（走普通公路）
从带广出发大约30分钟（走普通公路）
从道东高速公路十胜池田交流道出发，大约 15 分钟即可到达。

■巴士
从带广站巴士总站出发，大约需要1小时。
（十胜巴士带广陆别线/旧故乡银河线的替代巴士）

池田酒城/池田町葡萄与葡萄酒研究所
惠普)http://www.tokachi-wine.com
地址：北海道中川郡池田町清见83-4
电话：015-572-2467
营业时间：上午9:00 - 下午5:00
免费入场
停车：免费（100 个车位）
新年假期期间休息。
葡萄酒城堡餐厅（4楼）
营业时间：上午 11:00 至下午 5:00（最后点餐时间为下午 4:30）
不定期
电话：015-572-3033

总之

我们分享了池田酒城的一些亮点，那里从葡萄种植到葡萄酒酿造都一手包办。你觉得怎么样？
请您务必前往十胜县池田町，用您的所有感官体验葡萄酒的故事！

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