人气演员神木隆之介在电视节目中将函馆的“Kantarō”选为推荐约会地点，他和香取慎吾也真的去那里体验了一把。这是一家位于函馆的回转寿司餐厅。

函馆是一座四面环海的城市，渔业十分发达。因此，这里盛产美味的海鲜，寿司店也遍布街头巷尾。其中，Kantaro 是一家深受当地人和游客喜爱的热门餐厅。Kantaro 在函馆有多家分店，但这次我们将介绍总店——宇贺浦店。

<目录>
1. 什么是坎太郎？
2. 店内气氛活跃
3. 传送带上有很多寿司。
4. 勘太郎受欢迎的秘诀是什么？
5. 甜点也
6. 即使在工作日也非常受欢迎
我建议早点去。

 

Kantaro是一家餐厅，由餐饮企业吉泉株式会社于1998年在函馆市宇贺浦町开设。除了在函馆市拥有三家分店外，Kantaro还扩展到了东北地区、东京都市圈和关西地区。

此外，就在不久前的11月22日，我们还在东京站地下开设了一家名为“东京站一番街日本美食街”的店铺。

总店位于国道278号，这条街也被称为鱼灯通。津轻海峡就在店后，在捕捞鱿鱼的季节，有时可以看到渔船繁忙的灯光。

从函馆机场打车大约需要13分钟，从函馆站打车大约需要7分钟。现在，我们进去吧。

 

我一走进餐厅，就听到厨师们热情地喊着“欢迎光临！”。我还能听到他们向其他厨师传达订单的声音，餐厅里一片热闹景象。

餐厅设有吧台座位和卡座，但卡座仅限3人及以上团体预订。不过，人多的时候可能需要等位，所以如果想快速用餐，建议选择吧台座位。

 

我工作日下午五点左右去了这家餐厅，所以几乎立刻就入座了。传送带上摆满了琳琅满目的寿司，看起来都非常诱人。Kantaro是一家回转寿司餐厅，所以当然要从传送带上取餐，但他们也接受点餐。如果你想吃的寿司不在传送带上，也别犹豫，直接点餐吧。

 

Kantaro 广受欢迎的秘诀之一在于它使用新鲜的寿司食材。新鲜闪亮的食材是制作寿司的首要条件，而 Kantaro 提供的食材品质远超一般回转寿司店。此外，分量也很足。这或许就是它深受习惯吃海鲜的当地人喜爱的原因吧。

第二个原因是配料种类繁多。从条纹鲹、鮟鱇鱼肝军舰卷、比目鱼鳍、鲷鱼、金枪鱼、牡丹虾、章鱼到鲱鱼，选择之多令人眼花缭乱。当然，也有像三文鱼这样的经典选择，以及一些不常见的配料，比如葱寿司。

比目鱼的鱼鳍与鳎鱼的鱼鳍相比，弹性和甜度都略有不同。根据日期不同，您可以品尝到来自函馆市对面青森县大间町的金枪鱼，或者来自函馆市东井町的东井金枪鱼。我特别推荐您至少品尝一次东井金枪鱼入口即化的美味。

第三个原因是它适合儿童。这是一份金枪鱼蛋黄酱军舰寿司，但上面贴着“不含芥末”的标签。通常情况下，如果你点了一份含有芥末的寿司配料却不加芥末，就会贴上这个标签，但他们也会在不含芥末的配料上贴上这个标签。

每面小旗背面都写着一条关于鱼的趣味知识，用平假名书写，方便孩子们阅读。此外，如果你集齐所有小旗并在收银台结账，就有机会玩扭蛋游戏。这绝对会让你想带孩子和家人一起来！

Kantaro 广受欢迎的另一个秘诀在于寿司是由厨师现场制作的。如今，许多回转寿司店都使用机器制作寿司，但在 Kantaro，厨师会在顾客面前现场制作寿司。这就是为什么柜台后面会有好几位厨师的原因。

这种寿司在盘子里能保持完美的形状，入口却又轻柔酥脆——制作时的压力恰到好处。难怪它如此美味。

 

最后，我想提一下这里种类繁多的配菜。虽然Kantaro是一家回转寿司餐厅，人们来这里是为了吃寿司，但他们也想吃点寿司以外的食物，比如饭后甜点。Kantaro完全可以满足这些需求。

最后我们享用了豪华的提拉米苏冻糕。我非常满意。

 

吃完饭后，我看向门口准备结账，却惊讶地发现有那么多顾客在排队。当时已经过了下午六点。我才在餐厅待了一个小时左右，但离开的时候，人已经很多了。事实上，左侧隔板后面还有一个等候区，那里也挤满了人。

 

我们为您介绍函馆一家人气回转寿司店——Kantaro。即使是工作日，这里也总是挤满了当地人和游客，难怪它曾多次出现在电视节目中。明亮温馨的氛围让人流连忘返。餐厅距离函馆机场和函馆站都很近，所以如果您来到函馆，一定不要错过。

 

<函馆宇贺浦总店>
地址：北海道函馆市宇浦町14-4 040-0023
TEL：0138-32-4455
营业时间：上午11:00 - 晚上22:00
定休日：无休
价格：每盘120日元至550日元
网址：http://www.kantaro-hakodate.com/

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