小林酒造是一家位于北海道夕张郡栗山町的清酒酿造厂，是一家历史悠久的酒造厂，成立于1878年（明治11年）。
该酒庄以其清酒“北之锦”而闻名，其名称源于第一代庄主小林米三郎“在北方大地取得辉煌成就”的雄心壮志。

小林酒造共有 13 座建筑，包括仓库和住宅，被登记为国家注册有形文化财产，你看到的每一座建筑都会唤起一种历史感。
众多展品从各个角度展示了小林酒造的历史，还有机会品尝清酒，一个小时很快就会过去。
在这里，我们将介绍一家清酒酿造厂，您可以在这里了解美味的日本清酒和小林酒造的历史。

<目录>
1. 北野锦纪念馆
2. 小林家族，明治时代清酒酿造厂老板的故乡。
3. 白蛇林
4. 木制清酒器皿之家
5. 大正昭和时代生活展厅
6. Kinsuian - 清酒和荞麦面
7. 关于小林酒造参观之旅
8. 清酒酿造节
总之

北锦纪念馆仿照小樽的一家银行而建，以明治时代的清酒酿造厂和清酒器皿收藏为主题，展出了约 5000 件与清酒相关的物品。

一楼展示清酒瓶和酒杯，二楼则重现了清酒酿造厂的庆祝宴会场景，以及战后总司令部进行简易审判的接待室，这两个地方都保持着当时的原貌。

北野锦纪念馆一楼还设有商店和品尝区。

他们提供酒厂独有的清酒，以及栗山町特有的清酒，例如“栗山秀树”（日本火腿斗士队经理）。您可以品尝到十多种不同的清酒，一定能找到自己喜欢的口味。

这次，我们决定放慢脚步，仔细挑选，所以我们被允许品尝所有类型的清酒两次。

最后，我选择购买一款名为“渡取”的特制纯米酒，它是用100%栗山町的“银普”米酿造的。

这款清酒仅在栗山町有售。
我喜欢口感干爽的纯米酒，所以我可以比较不同种类的纯米酒，找到我最喜欢的。

↑↑它看起来像一幅画，但实际上是用刺绣制成的。

“小林宅邸”建于 1897 年（明治 30 年），是北野锦创始人小林米三郎的故居，如今是一座被指定为注册有形文化财产的珍贵建筑。
目前，该建筑被用作房屋参观场所、咖啡馆和商店。

参观建筑群尤其能让人体验到“古老的日本”，外国游客似乎也很喜欢。虽然需要预约，但我强烈推荐参加导览团。

参观结束后，您可以享用三样小食：抹茶绿茶、甜点和迷你甜酒（甜米酒）。

咖啡角提供咖啡、抹茶、甜酒红豆汤（用米酒熬制的甜红豆汤）等饮品。
即使你不点茶，他们也会免费提供茶水，因此这里是短暂休息的理想场所。
即使不参加旅行团，您也可以随时使用咖啡角和礼品店。
他们会给你详细的解释，所以为什么不和店员谈谈小林家族的历史呢？

这家商店出售各种各样的商品，但这里束口袋所用的布料显然是用祖母留下的许多和服的布料拆解加工而成的。

入口旁边有一个小画廊，你可以花500日元一天租用画廊空间。
他们目前正在招募员工！

【参观小林家】
电话号码：0123-76-7228
时间：① 10:50 ② 12:30 ③ 14:00 ④ 15:30（4月至10月）
文化财产保护合作费：每人1,000日元
营业时间：上午 10:00 至下午 5:00（11 月至 3 月下午 4:00 结束）
法定假日：星期三

在小林家的院子里，有一座供奉白蛇的神社，据说这条白蛇会守护着他们的生意。

它已成为小林家族几代人的象征。

展览展出了过去酿造清酒所使用的工具，以及回顾北野锦历史的照片。

如果你仔细观察，可能会发现一些令人怀旧或有趣的东西。

博物馆展出了大正和昭和时期小林家族实际使用过的日常用品，重现了他们当时的生活氛围。

这里展出了许多令人怀旧的珍稀物品，让你感觉仿佛穿越回了过去。

您可以品尝到用北海道荞麦粉和特制水手工制作的荞麦面。他们还提供用荞麦粥制成的甜点。
这家餐厅以美味的荞麦面而闻名。

[金水庵 - 清酒和荞麦面]
电话号码：0123-73-7171
营业时间：上午 11:00 至 下午 16:00 *荞麦面售罄即止
周二休息

酿酒厂参观活动仅接待10人及以上的团体。
请注意，您必须至少提前一周预约。

啤酒厂参观通常总共持续约一小时，其中约 30 分钟用于参观，另外 30 分钟用于品尝和购物。
可惜的是，不允许个人游客参观酿酒厂。

[如何预约啤酒厂参观]
电话：0123-76-9292（北野锦纪念馆直拨电话）

每年四月的第二个星期六和星期日举行的“清酒酿造节”会向公众开放通常不对公众开放的清酒酿造厂内部。
每年都有免费品尝新清酒和众多摊位，因此该活动总是人潮涌动。

由于活动可能在您到达时已经结束，我们建议您至少在闭馆前一小时到达场馆。
停车位有限，虽然附近有一些空位，但很难找到，而且很快就会停满。由于这是一年一度的活动，所以一定要尽早前往。

<结论>

由于小林啤酒厂位于栗山町的自然环境中，因此当没有旅行团时，游客可以在这里安静悠闲地探索周边地区。
虽然不提供单独的清酒酿造厂参观，但小林家的酿酒厂导游非常友善和乐于助人，所以如果游客不多，你可以和他们聊很久。

附近就是以“栗子馒头”（栗子馅蒸包）闻名的三和商会，所以当您来到栗山町购买纪念品时，不妨也去看看他们吧？

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