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旅游搜索札幌七大必尝拉面：清淡型、非传统型和麦味拉面
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- 最后更新日期：2018年9月10日
目录
北海道札幌市是日本全国知名的美食天堂，汇聚了来自北海道各地的美味佳肴。其中，拉面更是独树一帜。
“札幌拉面”最显著的特点是，不仅有许多历史悠久、人气很高的餐厅，而且新店也一家接一家地开张，大家都在竞相追求最佳口味。
在札幌拉面界，目前有一些关键词吸引了人们的关注：“清淡爽口”、“与众不同”和“小麦拉面”。
我们从这三大类店铺中精选出7家，这些都是我们的撰稿人强烈推荐的。我们将一次性全部介绍给大家，敬请期待！
目录：
推荐几家主打“清淡爽口”菜系的餐厅。
1.八木
来自不同行业的推荐店铺
2. 半杜松子酒
3. Yuriya餐厅
推荐几家专营“麦饼”（小麦制品）的餐厅
4. 拉面 Shakariki
5. Menya 169
6. 神龙
7. 贤
总之
★以下是我们推荐的“清淡爽口”风格菜肴的餐厅！
（“淡丽系”是什么？……指的是传统的、口味清淡的、以酱油为底的拉面或中式面条。）
一位从知名拉面店“堇”独立出来的拉面店老板接受了一项挑战：制作一碗精心制作、口味清淡的拉面。
八之木
Sumire是一家远近闻名的味噌拉面店，在全国拉面爱好者中享有盛誉。这家新店是由曾在Sumire学习多年的店主开设的。
当然，味噌拉面是店里的热门菜品，但他们原创的中式拉面汤底清淡，味道却格外出色。美味的北海道产猪肩肉叉烧摆盘精美，上面撒着九条葱花。
这是一款外观和口感都非常出色的产品。
推荐菜品（中式面条，酱油味）
八之木
北海道札幌市西区发寒7条14丁目1-33
电话) 011-590-1992
营业时间（周一、周二、周五、周六、周日）11:00-15:00，17:00-19:30
【星期三】上午 11:00 - 下午 15:00
汤卖完我们就关门。
周四休息
★以下是我们推荐的来自不同行业的店铺！
（我所说的“跨行业餐厅”是指借鉴其他菜系经验的餐厅，例如法式餐厅或日式餐厅。）
一道由法国厨师创作的神奇“沾面”。
《蝉之歌》
这家餐厅的老板兼主厨曾在法国南部接受培训，他运用各种法国烹饪技巧制作出广受欢迎的“沾面”（蘸面）。
浓郁的橙色龙虾壳酱汁看起来非常诱人，而且和面条搭配起来出奇地美味——简直太棒了！你一定要至少尝一次。
推荐菜品（虾仁沾面）
蝉鸣
北海道札幌市白石区本大通北9街4-26
电话) 011-558-9114
营业时间：上午11:30 - 下午14:30，下午17:30 - 晚上21:30
周二休息
一家拥有70多年历史的老字号荞麦面店的怀旧拉面。
尤里亚食堂
这是札幌最著名、历史最悠久的荞麦面餐厅之一，实际上成立于 20 世纪 40 年代。
关键在于他们用海带和鲣鱼熬制的汤底，这是他们经营荞麦面店时积累的经验。尽情享用这道令人感到温暖舒适、赏心悦目的食材，以及充满怀旧气息的昭和时代风味酱油拉面吧！
推荐菜品（拉面）
百合屋餐厅
北海道札幌市中央区南1条西1丁目1-19
电话) 011-621-4911
营业时间：周一至周五，上午11:00至下午18:00
【星期六】上午 11:00 - 下午 16:00
周日及公众假期休息
★以下是我们推荐的“麦吉陈”风格餐厅！
（“麦真风格”餐厅是什么？就是一家将面条制作所用的小麦从进口小麦改为使用北海道本地小麦的餐厅。）
典型的丰盛、垃圾食品风格的拉面。
拉面沙卡里基
这家拉面店因为分量足而深受男士欢迎。尤其是他们独具特色的“味噌咖喱”拉面，配料满满，香料也放得恰到好处，味道绝对一流。当然，他们用的是北海道产的小麦，扁扁的面条完美地吸收了咖喱的香味！
推荐菜品：味噌咖喱拉面
拉面沙卡里基
北海道札幌市丰平区平岸2条3丁目2-22
营业时间：上午 11:30 - 下午 16:00，下午 17:00 - 晚上 20:30 *售完即止
每周二及每月第二个星期三休息。
鸡肉海鲜风味拉面界的一股新势力
“Menya 169”
在众多新兴拉面店中，这家店因其海鲜汤底和使用稀有奢华的食材而广受欢迎。
我尤其推荐品尝用烤牛肉、黑松露和蛤蜊等上等食材熬制的汤。北海道产的小麦面条“梦力”口感劲道，令人难以抗拒。
推荐菜品（浓郁酱油拉面）
面馆 169
北海道札幌市中央区南16条西9丁目松名大厦1楼1-1
营业时间11：00-17：00
周一定休
一家以浓郁酱汁的粤式拉面而闻名的餐厅。
神龙（神龙）
这家餐厅令人愉悦的原因在于，店主希望让顾客以最美味的方式享用北海道产的小麦面条。
我们研发并推出了我们自己的“盐味浓稠酱汁拉面”，与这些面条完美搭配。新鲜蔬菜融入汤汁和面条中，成就了一道甜鲜味完美平衡的美味佳肴！
推荐菜品（咸味粤式面）
神龙
北海道札幌市丰平区丰平7条13丁目1-7
电话) 011-841-8050
营业时间11：30-20：30
原创创意面食的先驱。
“Hien”
这家餐厅以美味的鸡汤而闻名。尤其是“鸡肉卡邦尼意面”，它是卡邦尼意面的一种变体，绝对值得一试，汤底浓郁顺滑，还加入了香气扑鼻的培根！宽而扁平的面条，口感类似新鲜意面，别具一格！
推荐菜品（鸡肉卡邦尼意面）
嘎流面布贤
札幌市丰平区中之岛1条9丁目4-14
电话) 011-842-5262
营业时间：上午 11:00 至 晚上 20:00 *售完即止
周四定休
总之
所以，我向大家推荐了一些我精心挑选、强烈推荐的拉面店。你们觉得怎么样？
我认为我成功地介绍了各种类型的“改良版札幌拉面”，包括一些不太知名的店铺。
如果您想尝试某家餐厅，请务必在游览札幌时尽情享用！
*此处提供的菜单信息为我们到访时的菜单。菜单和价格可能已有所变动。如需了解最新信息，包括营业时间和店铺其他详情，请访问店铺网站或直接联系店铺。
采访、撰稿和摄影：特立独行者
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