旨みとスパイスが凝縮された名物黒カレー。富良野オムカレーの隠れた名店「パニエ」

: 富良野・美瑛・トマム

: 最終更新日：2022年8月19日

富良野名物のオムカレー。富良野駅周辺には人気店が軒を連ねていますが、郊外にも隠れた名店が存在します。その一つが、山部駅からすぐの場所にある「パニエ」です。

人気の理由は、このお店でしか食べられない濃いルゥの「黒カレー」。優しくもコクがあり、辛さと苦味の余韻が心地よい唯一無二のカレーは、地元の方をはじめとして多くのカレーファンに支持されています。

筆者にとっても忘れられない、お店とカレーの魅力をご紹介します。

1.山部駅からすぐ。温かい接客に触れる

2.パニエスペシャル（富良野オムカレー+豚カツ）を味わう

1.山部駅からすぐ。温かい接客に触れる

お店が位置しているのは、JR根室本線・富良野駅から二駅南にある山部駅からすぐの場所。カレーと書かれたのぼり旗が目印です。

もともと富良野中心部近くで30年以上営業してきた「パニエ」ですが、2020年に山部に移転してお店を続けられています。

パニエ内観
席数は全部で10席ほど。ゆったりと腰掛けたら、早速カレーを注文します。スタンダードなオムカレーをはじめとして、10種類以上のバリエーション豊かなカレーが揃っています。

・オムカレー
・ポークカレー
・きのこカレー
・チキンカレー
・シーフドカレー
・ビーフカレー
・ソーセージカレー
・カツカレー
・ハンバーグカレー
・パニエスペシャル

どれにしようか悩んでしまいますが、そんな時には富良野オムカレーに豚カツ / ソーセージ / ハンバーグからトッピング一つを組み合わせられる「パニエスペシャル（税込1,500円）」がオススメです。
パニエ　店内
ちなみにカレーメニューは全て黒カレー。
カレー以外にはグラタンやドリア、パスタやラーメンなども揃っており、常連のお客さんは思い思いに注文します。

店内には富良野を中心として、北海道でみられる数々の絶景写真が飾られています。笑顔で迎えてくれる店主やお母さんと、撮影スポットについて思わず会話が弾みました。

2.パニエスペシャル（富良野オムカレー+豚カツ）を味わう

パニエパニエスペシャル
いただいた「パニエスペシャル」がこちらです。卵に包まれたご飯の上に、黒いカレーがなみなみと注がれ、豚カツが丸々一枚乗っていました。

大盛りでなく普通サイズでこのボリューム。カレーを提供していただいた瞬間、鼻腔を通り抜けるスパイシーな香りに、一気に食欲が高まります。

一口食べると、意外にも優しいルゥの味わい。そこからデミグラスのようなまろやかさと程よい辛さが、追って舌の上を伝わってきます。まさに新感覚のカレーでした。
パニエ　パニエスペシャル　黒カレー
一言で言い表すのが難しい繊細な風味ながら、味の方向性がしっかりまとまっている一皿は、老舗らしい風格を感じられます。