目藏沙店 | 民宿×三明治店的新形式 | 北海道实验室 ~北海道美食、自然与文化之旅指南~

Mezamashi 三明治店 | 全新概念：民宿 x 三明治店

: 札幌/定山溪

: 最后更新日期：2019年2月26日

札幌的游客数量逐年增加。
虽然这是一件值得庆祝的事，但我们经常听到有人因为没有足够的设施来安置他们而难以找到住处的故事。

对于这类人，我推荐民宿！
你们当中有些人可能以前听说过。

有些人可能对旅馆抱有负面印象，认为旅馆是“年轻人聚集喧闹的地方”或“廉价，因此设施简陋肮脏”。
然而，近年来，民宿经历了反复试验和不断改进的过程，已经成为每个人都能感到舒适的地方。

札幌的民宿通常被认为质量很高，部分原因是它们面临着来自城市酒店和胶囊旅馆的激烈竞争。
在这一切纷扰之中，我听说札幌要开一家新的民宿，所以在它开业之前我就去仔细报道了一番。

更棒的是，这家旅馆似乎还附设一家三明治店，这真有意思，而且闻起来很香……

1. 一个新概念：将旅馆与三明治店相结合。

2. 一款让你想吃米饭的三明治！？

3. 连接世界的三明治

总之

1. 一个新概念：将旅馆与三明治店相结合。

这家旅馆位于南4条东3丁目。

目前正在进行重建的这里是札幌最受关注的景点，预计未来会变得更加繁华。

地理位置非常便利，附近有东邦线丰水薄野站和东西线巴士中心前站，步行即可到达薄野娱乐区。

开幕式定于2月1日举行，就在札幌冰雪节之前。

宾馆外观图片

雪花飘落，人来人往，我向即将开门营业的旅馆里瞥了一眼。

宾馆内部

看来还有很多工作要做，包括油漆、表面处理和行政工作。
我也帮了点忙。

我们彻底清洁了床周围的空间，并摆放好了带来的日式床垫和枕头。
新买的蒲团又软又蓬松，灯光也很柔和，让我都想立刻睡着了。

如果能睡在这样的地方，我肯定会想在这里过夜。

宾馆床位

“我本人不会睡在这个被褥里，但我很享受准备它的过程，想着睡在这里的人会多么幸福，”佐佐木宗一说道。
我是一家民宿的老板。

民宿老板

这家旅馆是佐佐木先生和他的合伙人大畑俊介经营的第三家旅馆。

继他们的第一家旅馆“Social Hostel 365”（任何人都可以随意入住）和第二家旅馆“IGLOO”（一家专为女性打造的时尚翻新传统日式房屋）之后，他们现在又开设了“Mezamashi Sand Shop”，一家可以享用早餐的旅馆。

这是哪家提供早餐的旅馆？

札幌有很多餐厅，但这个想法源于当地很少有地方能吃到美味的早餐。

三明治

为了让旅客在继续旅程前享用美味的早餐，我们创建了一种新型的场所，将宾馆和三明治店结合在一起。

2. 一款让你想吃米饭的三明治！？

有六种常见的三明治类型吸引了我的目光。

三明治图像

三明治馅料包括一些通常作为米饭配菜的食材，例如三文鱼炒饭和姜汁猪肉炒饭。

他们还提供一些创意馅料，例如鸡腿和金针菇三明治配李子蛋黄酱，以及山芥末土豆沙拉三明治——这些组合你可能从未听说过，但这种组合绝对美味！

这些食材的共同之处在于，它们会让你想和米饭一起吃，让你渴望米饭。
虽然三明治通常会加入蛋黄酱或水果和鲜奶油，但 Mezamashi 三明治店的菜单完全是日式的。

制作面包时，也考虑到了米粉与日式食材的相容性，并按照一定比例添加了米粉。

我们委托制作面包的面包店是 Aesop Bakery，它一直位列札幌顶级面包店之列。
Aesop Bakery 专门为我们制作的面包总是人满为患，很难进去，即使单独食用也很有味道。

套餐中的咖啡

套餐中的汤品采用北海道指定农场的食材，咖啡豆则来自长野县的一家咖啡店，充分体现了餐厅对品质的执着追求。

自开业以来，这家商店每天都销售一空，店内熙熙攘攘，热闹非凡，同时也充满了温馨宜人的氛围。

3. 连接世界的三明治

入住我们旅馆的客人不仅来自日本各地，也来自世界各地。

我们的第一家宾馆走进第一家旅馆“Social Hostel 365”

三明治是全世界都广受欢迎的食物。
即使我们语言不通，我相信如果我们一起分享一个三明治，我们的心也会相连。
鼓起勇气，尝试与外国顾客搭讪或许是个好主意。

总之

无论你是住在旅馆、去三明治店吃早餐，还是只是漫无目的地走走，只是想和人聊聊天，任何理由的拜访都是可以的。
他们还提供每日或每周更换的限时三明治，因此您可以品尝到以前从未吃过的三明治。

何不抛开一切顾虑，直接去看看呢？

旅途中驻足停留的人，被三明治和咖啡的香味吸引而来敲门的人。
这些意想不到的邂逅如此令人愉悦，你甚至可能想第二天再去一次。

菜单（价格不含税）
三明治
猪肉姜汁炒三明治：590日元
三文鱼酱酱烧三明治 590日元
日式蒸鸡肉沙拉三明治 490日元
鸡腿肉金针菇三明治配梅子蛋黄酱：490日元
・山葵土豆沙拉三明治 390日元
・高汤卷鸡蛋三明治～蓬松柔软，配磨碎山药～ 390日元

一品料理「汤品」
• 土豆浓汤（采用北海道志幌町下村农场出产的土豆制成）
·猪肉蔬菜味噌汤
・今天的汤
一套售价250日元，单件售价350日元。

饮料
• 混合咖啡（采用长野县平野咖啡的咖啡豆）
• 红茶（采用有机茶叶制成）
很多其他的
一套售价200日元，单件售价290日元。

*除部分饮品外，均可外带。

目间沙铺
地址：中央区南4条东3丁目9-1 Heights昭和1楼
电话号码：080-1866-9265
HP：http://mezamashi-sandwich.com/
Facebook页面：https://www.facebook.com/mezamashisandwich/?hc_ref=NEWSFEED&fref=nf
（三明治店）
营业时间：8：00到17：00
（招待所）
一间可容纳 8 人的宿舍房间（男女混住）。
一间仅限女生入住的宿舍房间，可容纳8人
一间可容纳 4 人的宿舍房间（男女混住）。
每人每晚统一收费3000日元。