在西班牙和其他一些国家，有很多酒吧提供酒水和小吃。受此启发，日本各地也举办了名为“酒吧街”的活动，人们可以一边漫步，一边享用各种饮品和名为“pintxos”的小吃。

你知道它起源于函馆市吗？它最初是2004年在函馆西部热门旅游景点举办的一次性活动。此后，每年春秋两季都会举办，并在2016年9月庆祝了其第26届。当时，共有72家商户参与，约5300人参加。

本文将介绍函馆酒吧巡游节，并附上活动现场照片。

<目录>
1. 如何参加函馆酒吧巡游活动
2. 第26届函馆酒吧巡游活动（2016年9月4日）开幕
3.《御寿司》
4.“晶体管咖啡馆”
5.“款待服务”
6.“协和别墅度假村及水疗中心餐厅 Le Vent”
7.“函馆国际酒店空中酒廊 Le Mont Gagyu”
8.“函馆啤酒馆”
附言：让我们一起享受函馆的酒吧街吧！

 

首先，我们来买票。有两种票：预售票（每人5张）和当日票。预售票更划算（*）。您可以在参与活动的酒吧或网上购票。当天您需要凭票付款，所以请妥善保管。

*预售票3,500日元，当日票4,000日元……信息来自2016年9月举办的活动。

购买门票时，每本门票册都会附赠一张地图。地图上标明了各家店铺的位置，请妥善保管至参观当日。每家店铺提供的饮品种类和小吃（pintxos）的种类各不相同。因此，您可以提前规划路线和想去的店铺，也可以随性而行。

 

那天天气阴沉，似乎随时都会下雨。不过，参与者们似乎并不在意。

酒吧巡游活动从下午2点持续到午夜，但各家酒吧的营业时间不尽相同。有些酒吧下午2点就开门，而有些则要到下午6点才开门。热门酒吧往往在开门前就排起了长队。

有些店铺一开门就几乎售罄。据说这家店准备的200份烤牛肉，短短两小时内就全部卖光了。上次他们参加活动时准备了150份，当天晚上就卖完了，所以这次他们增加了50份的数量。

位于函馆市蓬莱町的柚寿司是一家拥有60年历史的寿司店，人气极高，总是排着长队。招牌菜“串烧”（pincho）是一套精美的三件式握寿司，当然，都是由厨师现场制作的。饮品方面，提供两种选择：生啤和乌龙茶。

虽然人们通常把酒吧巡游和在多家酒吧喝酒联系在一起，但实际上也提供无酒精饮品。现场既有成群结队的成年人，也有带着孩子的家庭。

Transistor CAFE 是一家于 2016 年 5 月开业的新店。它位于一栋经过翻新的 80 年历史的传统日式房屋内，颇具历史底蕴。这里曾是一家牙医诊所，二楼陈列着当时的检查椅和其他物品。

虽然店名是咖啡馆，但店后却藏着老板亲手制作的披萨烤炉。饮品包括红葡萄酒、白葡萄酒和自制柠檬水。小吃是用石炉烤制的披萨，分量十足。

这家店里也挤满了顾客，队伍一直排到了店外。

下午17点30分，函馆酒吧街的传统免费餐点服务开始了。这真是一份慷慨的馈赠：法式面包上放着几片帕尔玛火腿。当然，这些火腿是从预先切好的火腿块上现场切片的。餐点还配了红酒。

对面，他们供应涂抹了奶酪的法式面包和白葡萄酒。地点位于函馆市企业局一楼，该局负责函馆市的供水和有轨电车运营。两处都排起了长队。由于供应有限，有些人甚至一边排队领取奶酪，一边手里还拿着火腿。

两张桌子中间还设有免费服务区。

还有一位雪利酒斟酒师！雪利酒斟酒师是一位专业人士，他使用一种叫做斟酒器的特殊工具，直接从酒桶中斟出雪利酒（一种产自西班牙安达卢西亚的白葡萄酒）。

这位是松野直哉，一位在大阪经营酒吧的猎巫人。他是个很棒的人。

 

Le Vent是一家法式餐厅，位于Villa Concordia酒店内。酒吧区的一大好处就是，你可以轻松地光顾一些平时没机会去的餐厅。

六楼的餐厅设有露天平台，可饱览函馆西部地区的全景。因此，座位总是很快就被占满。

那道小吃是佛卡夏面包。除了啤酒，他们还有其他几种酒精饮料和软饮料。

通常情况下，这里是一个氛围高雅、适合成年人的休闲场所，但在酒吧巡游期间，这里会变得热闹非凡，顾客络绎不绝。

饮品单包括啤酒、葡萄酒和鸡尾酒，而pintxo则是一份精致的三道开胃菜拼盘。顺便一提，“pintxo”是单数形式，而“pintxos”则指多道菜品。

酒吧巡游是按门票收费的，所以所有酒吧的票价都一样，但有些酒吧注重小吃的分量，而有些则注重饮品的种类。由于你要在很多酒吧之间穿梭，如果你只去那些注重分量的酒吧，最后可能会吃得太饱，吃不下更多了。

此外，有时候你计划去的地方会提前关门，或者排队的人太多根本进不去。预先考虑到这些情况，并考虑如果常去的地方去不了怎么办，也是酒吧巡游的乐趣之一。

天色已晚。我们的最后一站是函馆啤酒馆，它位于湾区金森红砖仓库内，是西部地区最热闹的旅游景点。餐厅内部的砖墙和中央的壁炉营造出浓郁的德国风情。这里的pintxos拼盘分量十足，包含三种小吃，非常适合佐酒享用。

虽然大多数参与酒吧巡游活动的酒吧都拒绝为非参与者提供服务，但函馆啤酒馆却欢迎非参与者。除了小吃之外，他们还提供其他菜品，因此对于那些用完酒吧巡游券但仍想继续畅饮的人来说，这里是理想的去处。

感觉如何？下一届函馆酒吧巡游活动将于2017年春季举行。届时不仅有函馆西部地区的餐厅参与，还有来自函馆周边地区甚至远至佐贺县的厨师团队。虽然这次我们未能一一介绍，但其中也有不少餐厅会举办弗拉明戈、爵士乐等活动。函馆酒吧巡游活动是一个可以尽情享受美食美酒、欢度美好时光的好去处。欢迎大家前来参加！

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