北海道五大米饭佐餐佳品 | 由北海道美食大师甄选，新千岁机场有售！ | 北海道实验室 - 北海道美食、自然与文化旅游指南 - 北海道实验室

北海道五大最佳米饭佐餐佳肴 | 由北海道美食大师甄选，新千岁机场有售！

: 北海道全境

: 最后更新日期：2025年9月26日

作为北海道的门户，新千岁机场每天都熙熙攘攘，旅客络绎不绝。我最近时隔许久再次造访了新千岁机场，机场里充满了活力，到处都是从海外归来的游客。

说到机场，纪念品绝对是必不可少的！北海道有太多美味的特产，真让人难以抉择！

这次，为了让大家在家也能品尝到北海道的风味，我，一位获得认证的“北海道美食大师”，将按喜好程度，介绍五种可以在新千岁机场购买的推荐米饭佐餐食品。

1. 腌鲑鱼（佐藤水产）

2. 牛腩 5（十胜慢食）

3. 南蛮味噌鲱鱼和鲱鱼籽（井原水产）

4. 酱油腌山芥末（Orion Foods Co., Ltd.）

5. 三文鱼黄油片（佐藤水产）

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*首先*
我们会列出您购买商品的商店和每件商品的购买价格，但请注意，商品可能缺货或停产，价格也可能因商店和购买时间而异。

1. 腌鲑鱼（佐藤水产）

北海道米饭配菜 “鲑鱼鲁贝腌菜”是一款广受欢迎的经典伴手礼。“鲁贝”是阿伊努语，意为用于制作生鱼片的冷冻鱼。这款产品选用北海道产的天然鲑鱼和鲑鱼籽，并以鲑鱼酱油为基底的腌料腌制而成。
只需将其放在热腾腾的米饭上，就能享用一碗美味的海鲜饭！咬一口，鲑鱼和鲑鱼籽的鲜美滋味便在口中绽放，入口即化的顺滑口感也是其一大特色。
北海道米饭配菜另一种吃法是，我建议在上面放一个蛋黄，像享用一道豪华的鸡蛋盖饭一样。这样咸味会减轻，鲜味也能很好地包裹住米饭。加一点芝麻油也很好吃，就像韩式生牛肉一样。

购买地点：佐藤水产新千岁机场店
购买价格：110克 1,580日元（含税）

2. 牛腩 5（十胜慢食）

北海道米饭配菜 “牛腩5号”包含五张冷冻牛腩片。将冷冻牛腩片放在热米饭上即可。佐料方面，我准备了酱料包装上列出的常用葱花和海苔。
牛肉的鲜甜滋味浓郁，入口即化，在温暖的米饭中融化后，味道更加突出。吃冷肉而不是烤肉的感觉很奇妙，但却令人欲罢不能！酱汁清淡爽口。
北海道米饭配菜这次我买的是套装，但请注意，有些商店会单独出售酱料。

购于十胜谷
购买价格：牛腩套餐（牛腩5片[20克 x 5片] 1盒，牛腩酱[5片]）
1袋）2,460日元（含税）

3. 南蛮味噌鲱鱼和鲱鱼籽（井原水产）

北海道米饭配菜南蛮味噌是北海道非常受欢迎的一道菜。在北海道，辣椒通常被称为“南蛮”，而南蛮味噌则是味噌和辣椒的混合物。

此外，它还融合了北海道特有的鲱鱼和鲱鱼籽（kazunoko）。我无法想象它的味道，所以出于好奇就买了下来。
北海道米饭配菜这款味噌汤里满满都是薄片鲱鱼，切碎的辣椒也比较大颗。鲱鱼籽的爆裂口感增添了一抹亮色。味噌本身味道偏甜，但辣椒的辛辣味与鲱鱼的鲜味完美融合，造就了它独具一格的风味。盛在热腾腾的米饭上，浓郁的味噌香气扑鼻而来。常温下食用也美味可口。

购买地点：Kita Kitchen 新千岁机场店
购买价格：120克 864日元（含税）

4. 酱油腌山芥末（Orion Foods Co., Ltd.）

北海道米饭配菜北海道的代表性调味品之一是“山芥末”。它也被称为“辣根”，是西餐中常用的食材。山芥末以其辛辣刺激的口感而闻名，即使少量也能辣到流泪，但同时也带有一丝甜味。
用酱油浸泡后，辣味会稍微减弱一些。我个人觉得每碗米饭加一茶匙左右的量刚刚好。拌在热腾腾的米饭上，酱油的鲜味和山葵的辣味会完美融合，让人欲罢不能。
北海道米饭配菜虽然推荐将其作为刺身的调味品，但山葵与牛肉也很搭，所以我尝试用它作为我之前提到的“牛腩5号”的调味品，味道很棒。