北海道六大著名酒庄 | 北海道实验室 - 北海道旅游指南，带您尽享美食、自然风光和文化体验

北海道六家著名酒庄，方便前往！

: 北海道全境

: 最后更新日期：2023年11月9日

北海道葡萄酒近来备受关注。北海道没有雨季，受台风影响也较小，非常适合种植欧洲葡萄品种，事实上，它是日本酿酒葡萄品种的主要产地。

虽然十胜的酿酒历史相对较短，但自从大约 50 年前在那里建立了第一家酿酒厂以来，人们一直在进行酿造技术的研究，现在大大小小的酿酒厂数量已经增长到近 30 家。

自 2000 年左右以来，葡萄酒受到了特别关注，许多品牌在葡萄酒比赛中获得了认可和赞扬。

这次，我们精选了北海道六家著名的葡萄酒庄，并向大家介绍它们，您绝对应该去看看。

1. 函馆葡萄酒

函馆酒

从新干线新函馆北斗站驾车前往函馆葡萄酒厂大约需要15分钟。酒厂接受预约参观。

“武道馆总店”位于工厂旁边，是一家直销店，您可以在这里免费品尝五款以上的推荐葡萄酒。

其中一款颇受欢迎的酒是“冻酒”，它是用“冻造”法酿造的，即将葡萄冷冻后再压榨。这是一款口感香甜、易于饮用的甜点酒。

葡萄酒软

另一种受欢迎的产品是“葡萄酒软冰淇淋”。它有两种口味，红葡萄酒和白葡萄酒。照片左侧的红葡萄酒软冰淇淋使用的是坎贝尔葡萄酒，右侧的白葡萄酒软冰淇淋使用的是尼亚加拉葡萄酒。葡萄酒的酒精含量低于0.5%，因此司机和儿童都可以享用。

函馆葡萄酒武道馆总店

地址: 北海道七饭町上藤城11

TEL: 0138-65-8170

HP: https://www.hakodatewine.co.jp/budoukan/

营业时间: 上午10:00 - 晚上17:30，周三休息

备考: 交通：从函馆市中心驾车约 30 分钟。

2. 八根山酒庄

八剑山酒庄内景

八剑山酒庄距离札幌附近的热门旅游景点定山溪温泉约 10 分钟车程。

这家酒庄位于八剑山脚下，成立于 2011 年。秉持着“葡萄酒产自葡萄园，葡萄渴望成为葡萄酒”的座右铭，他们积极开发新产品。

来自哈肯山酒庄的葡萄酒

人气葡萄酒包括采用自家农场100%种植的葡萄酿造的“札幌本地葡萄酒”，以及采用北海道葡萄酿造的酒体适中的“赛瓦尔13053”。此外，他们还提供苹果酒和“CHOINOMI 250”，这种规格的葡萄酒非常适合用来比较不同酒款，因此适合各种场合饮用。

哈肯山酒庄

地址: 北海道札幌市南区富山194-1

TEL: 011-596-3981

HP: https://hakkenzanwine.com/

营业时间: 夏季：上午 10:00 - 下午 16:30 冬季：上午 11:00 - 下午 16:00 *请查看我们的网站以获取最新的营业时间。

备考: 交通：从函馆市中心驾车约 40 分钟。

3. 千岁酒庄

千岁酒庄外观
从新千岁机场驾车 15 分钟即可轻松抵达千岁酒庄，从 JR 千岁站步行 10 分钟即可到达，酒庄的石头建筑使其很容易辨认。
直到六月左右，酒庄内都会比较冷，所以参观时一定要穿暖和些。

千岁酒庄葡萄酒
用千岁市特产的哈斯卡普浆果酿造的起泡酒和果酒是北海道特有的珍稀佳酿。此外，用余市町签约葡萄园种植的克纳葡萄和黑皮诺葡萄酿造的“北酒”也颇受欢迎。

该店提供直接销售，您还可以享受包含品尝的导览游（需提前一天预约），费用仅为 500 日元，以及付费品尝。

千岁酒庄

地址: 北海道千岁市高台1-6-20

TEL: 0123-27-2460

HP: https://www.chitose-winery.com/index.html

营业时间: 9：00-12：00，13：00-17：00

备考: 交通：从千岁机场驾车 15 分钟，从 JR 千岁站步行 10 分钟。

4. 富良野葡萄酒

富良野葡萄酒

富良野葡萄酒公司成立于 1972 年，最初是一家名为“富良野市葡萄水果研究所”的城市酒厂。
这里是热门旅游景点，尤其是在六月下旬到七月下旬，可以看到典型的富良野景色，早春薰衣草盛开。

富良野葡萄酒薰衣草灯（这是富良野葡萄酒薰衣草田的限时灯光秀。）

据说，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都口感清爽易饮，没有浓烈或怪异的味道，因此即使在葡萄酒初学者中也很受欢迎。
虽然需要通过网络提前预约，但酒厂提供免费参观葡萄酒销售区以及用于陈酿葡萄酒的酒桶和酒罐。

富良野葡萄酒

地址: 北海道富良野市清水山

TEL: 0167-22-3242

HP: https://www.furanowine.jp/

备考: 交通：从JR富良野站驾车7分钟即可到达。

5. 池田酒庄

池田酒庄

位于 JR 池田站东侧山坡上的这座形似欧洲城堡的建筑，被称为“池田葡萄酒城堡”，是“池田町葡萄葡萄酒研究所”酒庄。
除了常规的开放参观路线外，您还可以参加每周一、周三和周五每天两次的免费迷你酒庄之旅（仅需当天报名），参观存放十胜葡萄酒的地下陈酿酒窖。此外，酒庄还提供仅在周末举办的付费参观之旅，其中包括完整的葡萄酒品鉴环节（需至少提前两天预约）。
池田酒照片来自维基百科 036_葡萄酒品鉴角/shinji_w

我推荐的是一款名为“清见”的红葡萄酒。它采用池田町特有的酿酒葡萄品种“清见”酿造，自酒庄创立以来一直是其招牌酒款。这是一款干型葡萄酒，酸度和苦味平衡得恰到好处，口感纯正地道。

池田酒城（池田町葡萄与葡萄酒研究所）

地址: 北海道中川郡池田町清见83-4

TEL: 015-572-2467

HP: https://www.tokachi-wine.com/

营业时间: 9:00-17:00 不定期休息

备考: 交通：从带广市中心驾车约 1 小时。

6.北海道葡萄酒（鹤沼酿酒厂）

北海道葡萄酒在国内外比赛中屡获金奖及其他奖项。尤其值得一提的是，其限量版葡萄酒“鹤沼”采用自家农场“鹤沼酒庄”种植的晚收葡萄酿制而成，并因其卓越的品质和风味在众多比赛中获得认可。
除了我们自己的农场外，我们还使用约 300 名签约农民种植的当地葡萄，并在我们位于小樽市的总部酿酒厂酿造葡萄酒，这体现了我们对本地采购原料的承诺。