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悠闲漫步函馆早市！必尝早市美食和海鲜 | 函馆市

: 函馆、北海道南部、奥尻

: 最后更新日期：2019年5月30日

函馆早市是一个充满活力和兴奋的地方。
旅行的一大乐趣无疑是品尝美食，而在函馆早市，新鲜美味的食物是必不可少的！
他们有商店和堂食区，但除此之外还能做什么呢……？

那么，这次，我就来教大家如何享受函馆早市的乐趣吧！
想吃点美味的食物吗？想看到笑容吗？如果是这样，那就来函馆早市吧！

目录

1. 函馆早市是一个什么样的地方？

　① 盖饭横丁市场

　② 车站附近的市场

　③ 函馆早市广场

　④ 早市仲通街

2. 买什么伴手礼好呢？当地人推荐的三大海鲜 + 海鲜干货

　2-1. 那些精力过于旺盛以至于不会造成问题的鱿鱼

　2-2. 蟹黄是螃蟹的生命之源！“大闸蟹”

　2-3. 饱满多汁的鲑鱼籽

　2-4. 如果你想找干鱼，就是这个！“阿特卡鲭鱼”

3. 向专业人士学习如何挑选最好的大闸蟹！

4. 如果你想吃海鲜，这里就是你的不二之选！

　4-1. 如果你想找个稳妥的选择，那就试试“菊洋食堂”吧！

　4-2. 如果你想喝点什么，可以试试“Ikadaya”。

　4-3. 自己寻找食材！？当你去活鱿鱼养殖场时，这可是个很棒的故事。

　4-4. 边走边吃也很有趣！“卡内尼早市店”

5. 位置和访问信息

1. 函馆早市是一个什么样的地方？

首先，你可能想知道函馆早市是一个什么样的地方！
总的来说，主要有三个区域：丼饭横丁市场、站内市场和函馆早市广场，早市主街两旁都是商店。

函馆早市

现在，让我们仔细看一下①到④几点！

① 盖饭横丁市场

函馆早市

丼饭横丁两旁林立着供应海鲜盖饭的餐厅，这些盖饭主要采用函馆及其周边地区捕捞的海鲜制成。

价格相对合理也是一大优势。
您可以慢慢浏览菜单，如果您找到特别喜欢的海鲜饭，就点一份尝尝吧！

② 车站附近的市场

函馆早市

Ekini Market 是一个很棒的地方，你可以在舒适的室内购物。
它最大的特点是便利性，因为它不仅出售新鲜海鲜，还出售干鱼、美食、函馆纪念品，甚至还有甜点。

最重要的是，价格便宜！
您可以在这里以低价买到在超市永远买不到的商品！

请注意，不同门店的推荐商品可能略有不同，所以如果您对任何商品感兴趣，请随时向店员咨询。他们都很友善热情，所以购物体验非常愉快！

他们或许会带你发现一个隐藏的宝藏！

③ 函馆早市广场

函馆早市

这个市场居然有个设施齐全的美食广场！
让我感到惊讶的是函馆早市广场。
这个综合体还聚集了许多时尚商店，包括炸鸡店和海鲜店。

我怀疑很少有人会对海鲜感到厌倦，但如果你想吃点不一样的东西、感觉有点饿或者想休息一下，这确实是一个非常方便的选择！

④ 早市仲通街

函馆早市

中通街也不容小觑。
两岸都有售卖海鲜的商店和其他可以堂食的场所。

店员友善且健谈，因此非常适合那些想一边聊天一边按自己节奏购物的人！
户外区域可能会更有“市场”的感觉。

★快来看看北海道实验室关于函馆观光的专题报道吧！★

2. 买什么伴手礼好呢？当地人推荐的三大海鲜 + 海鲜干货

函馆早市

那么，买什么纪念品比较好呢？
从这么多不同种类的商品中挑选一件，然后再挑选一家商店……这确实很麻烦，对吧？
所以，我想介绍一些我从市场上人们那里听说的值得推荐的纪念品！

2-1. 那些精力过于旺盛以至于不会造成问题的鱿鱼

函馆早市

问：函馆的著名特产是什么？
A. 那肯定是鱿鱼，对吧？

大家异口同声地回答：“鱿鱼”。

函馆以其繁荣的鱿鱼捕捞业而闻名，这里出产的鱿鱼鲜美、甜嫩、有嚼劲。新鲜鱿鱼非常值得推荐，但咸鱿鱼也绝对不容错过，味道鲜美极了！

有些商店甚至提供一种名为“活鱿鱼胶囊”的独特运输方式，将活鱿鱼放入胶囊中，所以一定要去看看！

*请注意，他们不接受投诉或退货。

顺便提一下……如果它们太兴奋……没错！它们会喷墨。
因此，如果你看到一只活鱿鱼在你面前，请小心不要让你的脸或其他身体部位靠近它。
它会变得非常非常黑。

函馆早市

【活鱿鱼胶囊店】
★菅原丸和
地址：北海道函馆市若松町9-20
官方网站是这里

2-2. 蟹黄是螃蟹的生命之源！“大闸蟹”

帝王蟹、雪蟹、花崎蟹、巨型蜘蛛蟹等等……
如你所知，螃蟹有很多种类，但在函馆最常见的是“大闸蟹”。

函馆早市

虽然帝王蟹和雪蟹的蟹腿肉最为美味，但大闸蟹最好吃的部分是蟹肉味噌。
当然，蟹腿也可以吃，但没有什么能比得上大闸蟹的蟹味噌！

口感浓郁顺滑，而且由于市场摊贩们都经过精心挑选和陈列，所以每一款都是精品！
如果你通过邮购方式订购，他们会在发货前将蔬菜煮熟，所以你不必担心味道会变差。

一种享用螃蟹的精致方法是，吃完蟹味噌后，将清酒倒入蟹壳中，煮沸后一口喝下。味道鲜美！
顺便一提，如果你不喝酒，也可以用它做味噌汤的汤底！

2-3. 饱满多汁的鲑鱼籽

函馆早市

虽然各家店铺对鲑鱼籽的调味略有不同，但他们都使用新鲜食材，所以无论在哪里吃，它都饱满多汁，绝对美味！
很多人显然是买来带回家作为纪念品，以便也能品尝到这种味道。

许多店铺都是自家经营的，而且每家都自信地推荐自己的产品，所以你肯定不会出错！
价格都很实惠，所以请务必品尝一下正宗口味！

2-4. 如果你想找干鱼，就是这个！“阿特卡鲭鱼”

函馆早市

阿特卡鲭鱼有很多不同的种类，这使得选择变得困难，但它们易于保存，个头大，味道好，因此成为干鱼类别中非常受欢迎的产品！
其他受欢迎的纪念品包括鲑鱼、海胆和腌制海鲜。

但如果您不确定该选择哪一个，最快的办法是询问店员。
根据我们当时的库存情况，我们可能会有一些稀有商品！

3. 向专业人士学习如何挑选最好的大闸蟹！

我知道我一直在重复，但蟹黄是螃蟹最重要的部分。我学过如何分辨哪只螃蟹蟹黄饱满，味道鲜美！

函馆早市

如图所示，按压螃蟹壳的“下部”。
如果你摸到它，发现外壳很硬，那就说明里面有很多鱼卵！

相反，令人遗憾的是，很少有孩子会因此感到沮丧或抑郁。
*盲目按压每一只螃蟹都不是好主意，所以要小心。

函馆早市

这次教我的老师是仲通大街“宫崎商店”的员工。
如果您想购买大闸蟹，强烈推荐这家店，因为他们提供种类繁多、经过专业挑选的大闸蟹。绝对不会让您失望！

他们会认真倾听您的任何疑虑，所以请随时与他们交谈！
★早市中通：宫崎商店

4. 如果你想吃海鲜，这里就是你的不二之选！

函馆早市

海鲜种类太多了，真难选！
从选择标准的角度来看，我们这次选择了三个地点。
希望这对您有所帮助！

4-1. 如果你想找个稳妥的选择，那就试试“菊洋食堂”吧！

函馆早市

“鲑鱼籽真好吃！”

听了店员的一句话，我就决定点“巴御堂”了……
Kokokikuyo Shokudo 是一家历史悠久的餐厅，深受当地人喜爱。

最初，它是一家为早市摊贩们提供的餐馆，但其美味的食物广受欢迎，成为一家著名的餐厅，吸引了来自北海道内外各地的顾客。

“只要加了配料，丼饭就都一样”这种想法，只要尝一口就会彻底改变。

函馆早市

首先，我们使用北海道A级梦皮里卡米。
让我惊讶的是，这竟然不是醋饭，而是热气腾腾的！

关东地区食用的丼饭（盖饭）通常用醋饭制作。
换句话说，很明显它不属于“寿司”的范畴。

其次，关于食物，正如我一开始提到的，我选择了店员推荐的“巴御丼”。
一份奢华的三件套拼盘，包括鲑鱼籽、海胆和扇贝。真是太奢侈了！

顺便一提，你可以从菜单中选择自己喜欢的菜品，这可能是它受欢迎的原因之一。
这次我们有三种口味，但还可以添加一到七种不同的配料！

就连你这种贪婪的人也会对此感到满意！
另一方面，如果你有自己喜欢的寿司配料，你可以一直吃到饱为止！
对于想要边走边吃的人，我们也提供迷你碗，请根据您的喜好选择！

[景点信息：菊代食堂]
电话：0138-22-3732
営業時間：5：00～14：00（12月～3月は6：00～13：30）
定休日：元旦
官方网站是这里

4-2. 如果你想喝点什么，可以试试“Ikadaya”。

函馆早市

如果能在市场里就吃到新鲜的扇贝和海胆，那就太好了。
没错，它真的存在！它真的存在！！

这家伊卡达亚餐厅提供各种扇贝和海胆，非常适合作为佐酒小吃。
而且，这似乎是同一位老板开设的第三家餐厅，他同时还经营着函馆本町的“居酒屋二郎”和大门区的“居酒屋大陵木”！换句话说，这是一家很有名的餐厅。

他们的特色菜是鱿鱼铁饼（350日元），是用鱿鱼肉馅制成的肉丸。
烤扇贝的香味实在太诱人了，让人忍不住想买一些。这太不公平了！你就是忍不住想买一些。

函馆早市

我说“佐酒小吃”的原因是……
信不信由你，他们那里有酒！

虽然有些餐厅里可以喝啤酒，但在市场里像这样的地方却很少见！
此外，除了本地清酒外，他们还有各种各样的日本清酒，即使是最挑剔的清酒鉴赏家也会为之倾倒。

函馆早市

前面就有一个休息区，所以对于喜欢喝酒的人来说，在市场中央喝上一杯的梦想就此成真。

向时尚的调酒师询问饮品和小吃，尝试找到最适合自己的美味佳肴！
当然！不喝酒的人也非常欢迎。
【车站市场：木筏商店】
电话：090-8902-5130
官方网站是这里

4-3. 自己寻找食材！？当你去活鱿鱼养殖场时，这可是个很棒的故事。

函馆早市

函馆早市的“活鱿鱼钓池”如今已成为著名的景点，在这里你可以亲手钓到鱿鱼，并当场将其加工成刺身，真是一个令人惊叹的地方。
周围有这么多活泼的鱿鱼在游来游去，你可能会觉得很难捕捉到它们，但实际上却出乎意料地容易。

这次，我们想和大家分享一群来自关东地区的绅士的故事，他们非常配合我们的采访！

函馆早市

首先，将鱼线放入鱼缸中。
一只鱿鱼以相当大的力量向顾客游去。我有点怀疑我们能不能真的抓住它……

函馆早市

方法很简单。
只需将连接在钓组上的钩子钩到鱿鱼的耳朵上即可！
你只需要稍微移动一下鱼饵，朝着鱿鱼游动的方向移动，应该就能钓到一条。

函馆早市

我抓到一只了！
真的非常简单，所以即使是初学者也完全不用担心！
许多家庭都喜欢它，而且它似乎尤其受孩子们欢迎。
这些鱿鱼精力非常旺盛，所以请小心它们的墨汁和溅起的水花。

函馆早市

下一个人也抛出了鱼线，并且轻松地钓到了一条鱼！
最后，我们和鱿鱼拍了一张纪念照。这将是一段美好的回忆！

函馆早市

现在，到了我们期待已久的时刻：鱿鱼刺身时间到！
它非常清澈，而且非常新鲜，口感简直棒极了！

它弹性十足，咬下去还能听到嘎吱嘎吱的声音！亲手捕获的成就感让它更加美味。
你一定要试试钓鱿鱼和做鱿鱼刺身！我强烈推荐。

【设施信息】
★地点：Ekini市场
电话：0138-22-5330（函馆站第二商业合作社）
价格：市场价（约500至1,700日元）
官方网站是这里

4-4. 边走边吃也很有趣！“卡内尼早市店”

函馆早市

如今，仲通街不仅提供购物场所，还有许多食品摊位和商店，您可以在那里享用街头小吃。
很多人可能更想现在就吃到新鲜的海鲜，而不是买来当纪念品！

其中，我最推荐的是“卡内尼早市商店”。
在这里，您可以轻松享用到虾夷鲍鱼和章鱼。
因为是用竹蒸笼蒸的，所以美味不会流失。

函馆早市

照片上是虾夷鲍鱼。淋上酱油，放进嘴里……口感出奇地嫩！
它的味道比个头更大、价格更贵的黑鲍鱼更精致、更浓郁。

能够如此轻松地享用虾夷鲍鱼……这或许就是你所说的纯粹的幸福时刻。

函馆早市

而且，这家店出售的“蟹肉包”似乎只有在函馆市场才能找到。
我立刻把它打开了！哇！里面真的有蟹肉！

它的味道就像螃蟹一样。它裹在蓬松的外壳里，一个就足以让你满足！

顺便一提，我们有三种口味，从普通的到蟹肉味噌蟹肉包，请选择您喜欢的口味！

函馆早市

[卡内尼早市商店]
地址：函馆市若松町9-7
电话：0138-22-0103
官方网站是这里

5. 位置和访问信息

函馆早市

【交通通达】
★从JR北海道函馆站北口步行1分钟即可到达。
★从函馆市电车站步行2分钟即可到达。
★从函馆机场到JR函馆站：接驳巴士 - 约20分钟（单程410日元，每小时1-3班）

【函馆早市资讯】
地址：函馆市若松町9-19
电话：0120-858-313（函馆早市合作社秘书处）
营业时间：
1月至4月：上午6:00至中午12:00（但部分门店下午14:00左右关门）
5月至12月：上午5:00至中午12:00（但部分门店下午15:00左右关门）
休息日：全年开放（但具体时间可能因门店而异）
官方网站是这里

*在早市合作社推荐的商店消费满 2,100 日元以上，即可在第一个停车场享受 60 分钟免费停车。
即使您在多家门店使用该服务，该服务也不会重复或合并。

总之

函馆早市

鉴于这是一系列食物，或许用“美味”一词来形容最为贴切。
然而，“真有趣！”这句话却恰如其分地形容了函馆早市。

逛商店本身就很有趣，但旅行的时候，购物也应该是一件非常愉快的事情！
此外，店里的员工都非常友好，我经常和他们长时间聊天。
我真想再去市场看看大家……这里充满了那种温暖的气息。

如果你有机会去函馆旅游，一定要去函馆早市逛逛！

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