函馆早市一家知名店铺在函馆湾美食俱乐部内开设了一家名为“菊洋食堂湾区分店”的全新居酒屋！| 北海道实验室 - 北海道旅游指南，带您一站式体验美食、自然与文化 - 北海道实验室

来自函馆早市的知名店铺在函馆湾美食俱乐部内开设了一家名为“菊洋食堂湾区分店”的全新居酒屋（日式酒吧）！

: 函馆、北海道南部、奥尻

: 最后更新日期：2022年11月14日

我去了函馆早市上很受欢迎的餐厅“菊洋食堂湾区分店”，这家餐厅即使在早上以外的时间也很好吃！

当我们游览函馆市，旅程即将结束时，我们正在讨论如何以美味的海鲜来结束我们的函馆之旅，这时我们看到了“菊洋食堂”的招牌。
我一直以为函馆早市的代表餐厅菊洋食堂只供应早餐，所以当我得知他们也有一家供应晚餐的分店时，我决定去看看。
我享用了一顿美味的海鲜大餐，其中包括函馆的特色菜——新鲜鱿鱼刺身。

● 由“海滩烧烤专家”烹制的烤海鲜！鱿鱼在大水箱里活力四射地游来游去！

●菜单上满是海鲜——您可以选择三色米饭和新鲜鱿鱼刺身，享用一顿丰盛的餐点！

●距离电车站非常近，停车位充足！来访时请使用我们的专属优惠券。

● 在“菊洋食堂”享用一顿丰盛的新鲜海鲜大餐！把它列入您的函馆观光行程中吧。

● 由“海滩烧烤专家”烹制的烤海鲜！鱿鱼在大水箱里活力四射地游来游去！

菊洋食堂是函馆早市一家颇受欢迎的餐厅，创立于 1956 年。
菊洋食堂湾区店于 2006 年开业，位于函馆湾美食俱乐部内，该俱乐部是一个餐饮综合体。
这家店与早市上的店铺不同之处在于，它的营业时间分为两个时段：“午餐”和“晚餐”。
您可以一边品尝酒类饮品，一边享用在函馆市及北海道其他渔港附近海域捕捞的新鲜海鲜。
菊代餐厅
座位分为两种类型：桌椅和高台座位区。
我们到达时，宽敞时尚的用餐区已经坐满了顾客，餐厅里摆放着许多餐桌。
这次，我们选用了高台座位区里比较空的座位。
由于是工作日，即使我们是在晚上 18 点左右去的，那是晚餐高峰期，我们也没有等位就找到了座位。
菊代食堂
商店入口处摆放着几个大型水族箱，里面有活鱿鱼在活跃地游来游去。
据说，当接到订单时，他们会从这个水箱里取出一只鱿鱼进行烹饪。

鱼缸后面是烧烤区，您可以在那里观看为您点的烤菜的制作过程。
烹饪将由一位“海鲜烧烤专家”负责，他多年来一直负责早市的烧烤工作！
由于可以近距离观察工艺，如果您要订购陶器，一定要仔细查看。

●菜单上满是海鲜——您可以选择三色米饭和新鲜鱿鱼刺身，享用一顿丰盛的餐点！

菊代食堂
点完餐后，我们先举杯庆祝。他们提供啤酒、清酒等经典饮品，以及各种酸味饮料和软饮料，充分展现了北海道的独特风味。

我选择了“哈斯卡普酸酒”（528日元，含税），这种酒只有在北海道才有售。
哈斯卡普浆果的酸甜口味与清爽的碳酸饮料完美搭配。
菊代食堂
与酒精饮料一样，软饮料菜单上也有北海道特有的饮品。
这是北海道特有的饮料“夕张蜜瓜汽水”（418日元，含税），以其浓郁的甜味为特色。

午餐时段，餐厅主要供应海鲜盖饭；晚餐时段，您可以尽情享用各种新鲜海鲜，例如烤海鲜和刺身。
我们还享用了丰盛的海鲜盖饭和大量的生鱼片。
菊代食堂
最受欢迎的商品是“三种什锦饭”。
“三料什锦饭（A）”可从海胆、鲑鱼籽、扇贝、螃蟹、虾和鲑鱼中选择三种配料，售价为2,288日元（含税）。
“三拼什锦饭（B）”允许您从七种类型（以上六种加上鱿鱼）中选择三种，售价为 2,398 日元（含税）。
这次我选择的三样东西分别是“海胆（咸水海胆）”、“虾（牡丹虾）”和“蟹（雪蟹）”。
食材的产地和种类可能因供应情况而异，因此请在订购前确认。
海鲜饭里的米饭是用大铁锅煮得恰到好处的，味道极其鲜美！
菊代食堂
我首先选择的菜品是“活鱿鱼刺身（时价）”。
在我参观的时候（2022 年 8 月下旬），它的售价为 2,200 日元。
函馆的特产是鱿鱼！

新鲜鱿鱼做成刺身时，其特点是外观半透明，口感紧实有嚼劲。
根据个人口味加入芥末或姜，食用前蘸酱油。
鱿鱼刚端上桌时还在蠕动，说明非常新鲜。
想到它们不久前还在鱼缸里游来游去，我不禁有点同情它们，但我把它们全都吃光了，一点儿也没剩。
菊代食堂
您可以选择鱿鱼须的烹饪方式——天妇罗、刺身或烤制——服务员会在您上菜后为您烹制。
这次我点了鱿鱼触须天妇罗。

如果您还想吃点别的，我们推荐“超迷你海鲜碗”，它的大小和一碗米饭差不多。
我这次点的“鱼子酱盖饭（超迷你）”售价为1,298日元（含税）。
菊代食堂
此外，还有一些未列入常规菜单的菜品以及季节性菜品，如果您感兴趣，请咨询工作人员。
我到访时，他们正在出售一种时令商品：“北海道产玉米和虾天妇罗（500日元，含税）”。

那天两个成年人的账单大约是8,000日元。
我非常喜欢函馆的海鲜！