函馆5家备受喜爱的麻糬店【怀旧函馆风味】| 北海道实验室 ~北海道美食、自然与文化旅游指南~

五家深受函馆居民喜爱的老字号麻糬店【函馆的怀旧味道】

: 函馆、北海道南部、奥尻

: 最后更新日期：2019年3月6日

日式点心（和菓子）与日本茶堪称绝配。有时候，你是不是也特别想吃？这时，你会去哪里买呢？如今，便利店和超市里都能买到和菓子，所以去专门的和菓子店的人可能就少了。

在我出生和长大的函馆市，如果你想买高品质的日本甜点或纪念品，你会去传统的日本点心店；如果你想买大福或团子，你会去麻糬店；一般来说，你会根据你想买的东西去不同的商店。

据说过去函馆的每个城镇都曾有不止一家麻糬店，这足以证明售卖这种日式日常点心的麻糬店有着悠久的历史。这次，我们将介绍其中五家历史悠久的麻糬店。

1. 大黑麻糬

2. 市中屋

3. 荣茂本店

4. Sankodo 的 Benkei Chikara Mochi（年糕）

5. Kitaya Mochi 店

总之

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1. 大黑麻糬

大国饼的外观

大黑麻糬位于函馆当地人喜爱的中岛莲梅市场附近。虽然函馆市内许多麻糬店都已翻新，但这家店仍然保留着老式的落地窗展示柜。您可以透过展示柜看到正在出售的商品，方便您查找想要的商品。

此外，店铺的招牌产品通常会用手写信件的形式写在店面招牌上，所以当你第一次光顾一家店铺时，可以尝试用这些信件作为购买日本甜点的指南。

大黑麻糬产品

这里我们推荐北海道的特色日式点心，例如白饼和鲸饼。它们都用软糯的面团制成，味道香甜，但用来包裹的竹叶赋予了它们清新的香气。这家店至今仍保留着用传统木片包装点心的传统做法。

<大黑麻糬>
地址：函馆市堀川町7-1
电话：0138-51-7405
营业时间：7：00到22：00
定期假期：无

2. 市中屋

城市景观

这家店名为“一之屋”，是一家麻糬（年糕）店，位于八千头电车站附近，八千头电车站是贯穿函馆市的有轨电车线路函馆山一侧的最后一站。

函馆之所以有那么多麻糬店，一个重要原因是，作为一座因航运业而繁荣的城市，普通百姓开始从店家订购麻糬，而不是自己在家制作。因此，麻糬店尤其多，大多集中在海边。这家店自1935年搬迁以来，一直是当地人喜爱的老字号。

一之屋产品

正如招牌所示，这家店以团子（糯米团）闻名。团子口感软糯轻盈，让人忍不住一次吃好几个。旁边的豆沙麻糬甜度适中，能充分衬托出豆沙的鲜美。

这种红糖包子每天只卖18个，味道香甜，红糖味浓郁。它们有时很快就会售罄，所以如果你是专门为了红糖包子而来，最好一大早就去。

<一居屋>
地址：函馆市八千头町26-11
电话：0138-23-3027
营业时间：9：00到18：00
定休日：周二

3. 荣茂本店

荣科技外

荣麻糬本店位于函馆市荣町。这家麻糬店创立于1900年，历史悠久，与其他麻糬店一样，提供各种各样的产品，不仅包括团子、白麻糬等零食，还有庆祝新生儿诞生的麻糬和哀悼时使用的三麻糬。

我到访时，看到很多顾客预订了大量的麻糬，并与店员友好地交谈，这让我更加确信麻糬店已经深深融入了当地社区的生活。

荣茂奇产品

上图展示了红白相间的芝麻麻糬，以及右侧形状独特的圆形金锷。芝麻麻糬的特点是内含浓郁的芝麻香气，而金锷则口感蓬松，令人愉悦。红豆饭是函馆每家麻糬店的必备食材，随处可见，而且每家店的红豆饭都是手工制作的。

<荣茂地总店>
地址：北海道函馆市荣町5-13
电话：0138-22-5482
营业时间：上午 8:00 至下午 19:00 *周日及公众假期延长至下午 18:00
定期假期：周三

4. Sankodo 的 Benkei Chikara Mochi（年糕）

弁庆力麻糬外

弁庆力饼距离函馆站仅几步之遥，沿着电车轨道即可轻松到达。由于距离车站很近，因此是观光途中理想的休憩之地。

在车站前和五棱郭一带，你经常能听到语音广告，而弁庆力麻糬经常出现在这些广告中。店主（或者不管是谁）自信地宣称：“好吃极了！”，所以一定要尝尝这种麻糬的味道。

弁庆亲麻糬产品1

弁庆力麻糬店位于绿广场附近，那里经常举办各种活动，每次我们去参加活动，都会光顾这家店。而且几乎每次我们都会买他们家的稻荷寿司。

其他麻糬店也有卖，但这家店的麻糬有浓郁的炸豆腐味，真的很好吃。

弁庆亲麻糬产品2

如果你以游客身份到访北海道，想要品尝当地特色美食，我推荐以上两道菜。

顶部的半圆形点心叫做“中华糕”，在北海道，人们经常在葬礼上食用。中华糕里塞满了甜甜的豆沙馅，非常美味。

图片下方展示的是红豆饭（sekihan）。在北海道，红豆饭上不仅会放红豆，还会放甜豆。不妨尝尝这种甜豆配软糯米饭的组合！

<辨庆力麻糬三香堂>
地址：函馆市松风町4-11
电话：0138-23-1709
营业时间：9：00到16：00
闭馆时间：1月1日至1月5日

5. Kitaya Mochi 店

麻糬之北屋外观

这是我们今天介绍的麻糬店中唯一一家位于五棱郭地区的。

这家麻糬店距离五棱郭公园电车站很近，也是距离五棱郭特别历史遗址最近的电车站。它已经营超过60年，是当地一家老字号店铺。从外面看，它像是一家摆放着老式展示柜的店铺，但走进去之后，你会发现内部装修崭新整洁。

店内设有小桌椅，您可以直接在店内享用购买的食物。店铺位置便利，毗邻电车站和公交车站，是观光途中休憩的理想场所。

Kitaya Mochi Products

这家店的麻糬、大福和团子也很受欢迎，但我们也推荐他们家的咸味菜肴，比如寿司卷。如果您在城里逛了一圈后感觉有点饿，可以试试馅料丰富的甜豆沙或芝麻团子（如果您喜欢甜食），或者试试寿司卷或稻荷寿司（如果您更喜欢咸味）。

<Kitaya Mochi Shop>
地址：函馆市本町25-12
电话：0138-52-2212
营业时间：8：30到19：00
固定休息日：周日

总之

我们介绍了函馆一家历史悠久的麻糬店及其销售的产品。

每家麻糬店都摆满了自家最引以为傲的产品，琳琅满目，让人眼花缭乱。一踏进店门，就能闻到香甜的麻糬香气，仿佛回到了童年时光。

你还可以看到当地顾客购买大块麻糬和层层叠叠的饺子，供奉在佛教祭坛上的日常场景。

如果您作为游客到函馆旅游，一定要去当地小店尝尝当地的麻糬！

另请参阅以下相关文章。

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