在积丹市岩内町的“Makoto Sushi”享用以极其新鲜的食材烹制的精致寿司午餐,这里是积丹市排名第一的寿司店。
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- 小樽、留寿都、新雪谷
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- 最后更新日期:2023年4月4日
在积丹半岛底部的岩内市中心,你会发现一排传统的寿司店,在那里你可以享用新鲜且价格合理的寿司。
这次,我们要介绍的是拥有众多回头客的“真琴寿司”。这家寿司不仅味道绝佳,套餐里附赠的茶碗蒸和味噌汤也堪称一流。
1. 一家深受几代人喜爱的老字号餐厅,位于车站前街道上的“真琴寿司”。
今天我们要介绍的这家餐厅“真琴寿司”位于岩内市中心车站前的街道上。您可以将车停在岩内路边站的停车场,然后步行很短一段路程即可到达。
这家老店只有一面暖帘(日式传统帘幕),上面写着“真琴”的店名。附近有很多寿司店,但这家店的装潢格外低调。
我推开门走进店里,一对热情的夫妇向我打招呼:“欢迎光临!”仅仅这一幕就让我确信,我偶然发现了一家很棒的商店。

菜单共有七种菜品:普通、中份、豪华和特级寿司,以及豪华和特级生鱼片盖饭,还有仅限工作日供应的午餐特价。我选择了最受欢迎的“普通”寿司(含税1,450日元)。
令我惊讶的是,在这里可以以如此合理的价格(1,000日元出头)点到正宗的寿司,而不是虚高的旅游价格。
你一下单,老板就会在你面前现场制作寿司。他娴熟地摆放配料,寿司很快就做好了。你一定会被厨师行云流水般的寿司制作技艺所深深吸引。
2. 性价比超高!享用一顿美味的寿司午餐吧。

这是为我做的“普通寿司”。除了金枪鱼、虾和鲑鱼籽等经典配料外,还撒上了干瓢卷,前面的大鸡蛋是它的标志性特色。
米饭用量极少,是为了突出配料的美味。每一种精致而有嚼劲的配料都美味无比,令人回味无穷。你能感受到舌尖上浓郁的鲜味,也能感受到食材的新鲜。

当然,海鲜很美味,但我最推荐的是这款厚煎蛋卷。
它口感蓬松,带着一丝淡淡的甜味,在口中蔓延开来。最重要的是,它令人无比满足。这是你在老式寿司店里能吃到的经典鸡蛋味道,让我感到一阵怀旧。
干瓢卷的酥脆口感与海鲜形成了很好的对比。

寿司配的蒸蛋羹和味噌汤也十分美味。
茶碗蒸(蒸蛋羹)味道香甜,天然的甜味十分突出。享用完蘸着浓郁酱油的寿司后,它完美地衔接了两种食物的口味差异。
一碗鲜美的味噌汤是午餐的完美收尾。它能温暖你的身心,让你感到无比满足,从而更能精力充沛地享用午餐。
午餐菜单处处体现着这对夫妇的热情好客。我觉得正是这些一生难忘的美好回忆,才让北海道之旅更加令人难忘。谢谢你们提供的美味佳肴!
- 地址
- 北海道岩内郡岩内町万代10-9
- TEL
- 0135-62-8721
- 营业时间
- 上午 11:00 - 晚上 20:00(不定期休息)
- 备考
深入日本腹地的自行车手兼摄影师东所雄平
1993年出生于爱知县丰田市。毕业于同志社大学文学部文化史系和英语文学系。目前是一名上班族,同时也是一名旅行作家,他骑自行车、登山,游历日本各地。他用心感受并记录日本四季的更迭。
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