「すあげプラス」は札幌の人気スープカレー店。美味しくて食べやすいを追求

: 札幌・定山渓

: 最終更新日：2021年4月6日

出汁が効いたアツアツのスープに、豪快に野菜が盛り付けられているスープカレー。札幌発祥のスープカレーは、市内に数多くのお店が出店しています。

その中でも、特に人気の高いお店が「Soup Curry Suage+（以下すあげプラス）」です。

すあげプラスの魅力は、なんといっても「食べやすい味わい」と「具材が美味しい」ことです。スープカレーのスパイスが苦手な方も多いですが、すあげプラスは誰でも美味しく食べられるように、数多くの工夫が凝らされています。

また具材に関しては、その名の通り野菜を“素揚げ”しているので、中に旨味が凝縮しています。さらに、野菜の一部は自社農園で育てたものを使用しており、具材への並々ならぬこだわりを感じます。

今回は、実際にお店へ取材し店長さんから貴重な話をお伺いしました。すあげプラスが気になっている方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

1.すあげプラスの場所

2.店内

3.メニュー

4.食べるべき1杯「パリパリ知床（しれとこ）鶏と野菜カレー」

おわりに

1.すあげプラスの場所

すあげプラスは、地下鉄南北線「すすきの駅」2番出口から、徒歩2分の距離にあります。

札幌市の中心地にあるので、観光客の方にも訪れやすい立地です。

札幌　スープカレー　すあげプラス　看板
車で訪れる場合、専用駐車場はありませんので付近のコインパーキングを利用する必要があります。

札幌市の中心部は一方通行の道が多く複雑なので、車で行かれる方はあらかじめコインパーキングの目処を付けておくと安心です。

ちなみに、お店のすぐ近くに、姉妹店の「Soup Curry Suage2」があります（筆者も最初「プラス」に行くつもりが「2」の方に行ってしまいました）。

定番メニューは一緒ですが、店舗ごとに限定メニューがあります。お店ごとのメニューが気になる方は、事前にHPでチェックしてくださいね。

すあげ公式HP
https://suage.info/ja/

2.店内

札幌　スープカレー　すあげプラス　ビル入口
まず、ビル正面の扉を抜けると、左手に上へ行く階段があります（1階は別のお店です）。

階段で2階へ上がると、お店が見えます。

札幌　スープカレー　すあげプラス　エントランス
店内には、カウンター席とテーブル席があります。特に、テーブル席が多く用意されているので、2人以上で訪れるにはピッタリのお店です。

また、店内は照明が暗くなっているので、落ち着いたおしゃれな雰囲気となっています。周りを気にせず食事できるので、大切な家族や恋人、友人との食事におすすめ。

ちなみに店内の壁には、有名人のサインがたくさん並べられています。このように店内からも、札幌の人気店である様子が伺えます。

3.メニュー

すあげプラス　札幌　スープカレー　パリパリ知床鶏と野菜カレー
定番で一番人気の「パリパリ知床鶏と野菜カレー」を筆頭に、「ラベンダーポークの炙り角煮カレー」や「生ラム炭焼きカレー」など、北海道ならではの食材を生かしたスープカレーが揃えられています。そのためすあげプラスでは、スープだけでなく、北海道の豊かな自然で育った食材を贅沢に味わえるのです。

スープカレーの辛さは、「①甘口」～「⑥超辛」まで用意されています。

また、⑦以上⑩までは「ハラペーニョペースト」をプラスして辛くできるので、辛いのが得意な方はぜひ挑戦してみてください。

今回は、一番辛くない「甘口」でいただきました。

また、スープカレーとともにぜひ頼んでほしいメニューが、甘い味わいの「ラッシー」です。スープの辛さと見事に中和しますよ。
お店にお伺いしてみると、じつに4～5割のお客様がラッシーを注文されるそうですよ。

4.食べるべき1杯「パリパリ知床（しれとこ）鶏と野菜カレー」

札幌　スープカレー　すあげプラス
今回は、一番人気のメニュー「パリパリ知床（しれとこ）鶏と野菜カレー」をいただきます。

知床鶏をメインに、じゃがいもやマイタケ、ゆで卵など、北海道らしい数々の食材が盛り付けられています。

まず知床鶏は、皮が炭火でパリッと焼かれているので、とても香ばしい味です。

じゃがいもはホクホクで、かぼちゃはとても甘い。スープの旨さだけでなく、具材もまたしっかりと味を感じる事ができます。

すあげプラス
写真を見るとわかるのですが、知床鶏やマイタケなどの大きな食材には串が刺さっています。

これが思いのほか便利で、フォークを使わなくても簡単に具材を食べられるようになっています。

このような細やかな心遣いが、札幌で人気のスープカレー店といわれる所以ですね。

おわりに

観光客を中心に、札幌で人気の高いスープカレー店「Soup Curry Suage+」。
癖がなくてとても味わいやすく、具材の旨味も強いのが特徴です。札幌へ来てスープカレーを食べたい方や、まだ食べたことがない方にこそ、自信をもっておすすめできるスープカレー店です。

＜Soup Curry Suage+の基本情報＞

住所：札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル2F（ノルベサ南向）
営業時間：11：30～22：30（L.O.21：30）
定休日：なし
公式HP：https://suage.info/ja/
電話：011-233-2911
アクセス：地下鉄南北線「すすきの駅」2番出口より徒歩2分
平均単価　￥1,500

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