ブランド豚『夢民豚』を使ったメニューとチーズのソフトクリームが人気！「レストランみやもと」

: 千歳・支笏湖・夕張

: 最終更新日：2025年5月6日

新千歳空港のある千歳市の東側に隣接している北海道安平（あびら）町。安平町は日本で初めてチーズ専門工場が作られたまちで、現在もチーズの製造を行っています。

その１つ「はやきたチーズ工房夢民舎（むーみんしゃ）」は、カマンベールチーズなど、数多くのチーズの製造・販売を行っている会社。直営店「レストランみやもと」では、自社で製造したチーズや自社ブランドである「夢民豚」を使った料理を提供されています。

1.人気メニュー「チーズハンバーグ」

2.売店・テイクアウト

3.アクセス

1.人気メニュー「チーズハンバーグ」

「レストランみやもと」は、1981年にオープンし、観光客だけでなく、地元の方も多く訪れる人気店です。

1階にテーブル席とカウンター席があり、2階には個室もあります。

「レストランみやもと」さんはとにかくメニューが豊富で、どれにしようか悩んでしまいます。平日限定でお得なランチもありますが、筆者のおすすめは夢民豚100％のチーズハンバーグ！

ライス、サラダ、スープがついたハンバーグのセットが3種類あり、ミニカップソフトクリームはプラス170円で付けることができます。特に女性の方に人気だという「モッツアレラハンバーグとカマンベールコロッケ」のセット（1,580円）を注文しました。

レストランみやもと
ハンバーグは夢⺠豚を100％使用。夢⺠豚はチーズを作る際にできるホエイ（上澄み液）を飲んで育った豚で、ホエイの持つ乳酸菌の効果により、ジューシーで柔らかく、旨みが強いのが特徴。ハンバーグを食べてみると豚肉の甘み・旨みが存分に楽しめ、夢民豚の良い所が詰まっていました。
レストランみやもと
ハンバーグの上には夢⺠舎のモッツアレラチーズと自家製のトマトソースがたっぷり！モッツアレラチーズはあっさりしていて、牛乳本来の香りを感じます。トマトソースはコクと旨みをしっかり感じ、さわやかな酸味で、豚肉とモッツアレラチーズとの相性が抜群です。
レストランみやもと
カマンベールコロッケは「きたあかり」という品種のじゃがいもを使用。皮付きのまま蒸し、そのあと手作業で皮を剥がしてマッシュ状にすることにこだわっているとのこと。口に入れた瞬間、じゃがいもとチーズの風味が口いっぱいに広がります。
レストランみやもと
やはりソフトクリームは必食！ボリューム満点のセットですが、ソフトクリームは別腹です。牛乳ソフトクリームとカマンベールソフトクリームから選べるのですが、もちろんカマンベールソフトクリームをお願いしました。まるでチーズを食べているかのような濃厚なチーズの味わいで、何度食べても感動します。

2.売店・テイクアウト

レストランに併設されている売店では、夢民舎のチーズなどの販売を行っています。
レストランみやもと
店内にはたくさんのチーズが！伺った日は10種類ほど並べられていて、どれを買おうか悩んでしまいます。

筆者のおすすめは、先日「World Cheese Awards 2024」という国際大会で見事シルバーを受賞された「スモークカマンベールはやきた」。カマンベールチーズを桜のチップでじっくりと丁寧に燻製されていて、なめらかな食感と香ばしさが楽しめます。
レストランみやもと
チーズ以外にも夢民豚のスライスや加工品なども豊富！

先ほどいただいた「カマンベールチーズコロッケ」の冷凍品もあり、自宅でもお店の味が食べられます。

ソフトクリームは、カマンベールソフト、ブルーチーズソフト、牛乳ソフトの常時3種類を販売。ソフトクリームも全て自家製。本物のチーズをたっぷり使用した、チーズ工房ならではのスペシャルなソフトクリームです。

全国的にも珍しいブルーチーズソフトクリームは根強いファンが多いそうで、カマンベールソフトクリーム同様、濃厚なチーズの風味が楽しめます。

3.アクセス

「レストランみやもと」の最寄駅はJR室蘭本線の早来（はやきた）駅で徒歩5分ほど、新千歳空港から車で20分ほどの距離で、駐車場もあります。

レストランは10時30分〜20時（19時30分ラストオーダー）、売店は9時〜20時の営業で、水・木曜日が定休日（5～10月の木曜日は売店のみ9時～17時営業）です。