札幌で朝食を食べるならココ！北海道NO.1の朝ごはんメニュー

: 札幌・定山渓

: 最終更新日：2019年4月25日

ホテルでの泊まりの楽しみのひとつといえば、やっぱり朝食！！
実際のところ、札幌で一番朝食がおいしいところはどこか、とお探しではないでしょうか？朝食が期待外れだと、せっかくの旅の気分が朝から落ちますよね？
今回、そんな朝食重視なあなたへ、とっておきの「北海道No.1」の朝食メニューをご紹介いたします！
朝食にしのぎを削る札幌のホテルの中でも、先日、楽天トラベル主催、全国のホテル・旅館が提供している朝食から日本一を決める「朝ごはんフェスティバル(R)2014」で北海道代表に選ばれたのが、札幌駅近くに位置するシティホテル「センチュリーロイヤルホテル」。今回、その代表メニューを実際に食べてきましたので、早速ご紹介いたします！

「北海道の四季の食材」120種類以上のバラエティビュッフェ

・北海道No.1朝食メニュー　その１

・北海道No.1朝食メニュー　その2

あとがき

※本記事は2016年に一部更新致しました。

「北海道の四季の食材」120種類以上のバラエティビュッフェ

今回ご紹介する「朝ごはんフェスティバル(R)2014」北海道No.1メニューが食べられるのは、ホテル内にある「ユーヨーテラスサッポロ」のモーニングビュッフェ。北海道産の豊富な野菜を中心に、約120種類以上のシェフこだわりメニューが並びます！例えば、
・６種類の北海道素材から選んでその場で作るできたてのオムレツ・・・ご希望で「全部入り」もＯＫ！
・肉厚のベーコン・・・朝食のベーコンとは思えない、十分な食べ応えと塩辛くなく自然な味。
・北海道産山芋のステーキ・・・新鮮なしゃきしゃき感と香ばしさが絶妙
・北の大地が育んだ温野菜・・・アスパラガスやニンジン・たまねぎがみずみずしく、優しい味わい。
・豊富町産牛乳・・・まるでソフトクリームを飲んでいるかのようなコクと自然の甘み、まろやかさ。
などなど。とても一回の食事で制覇できないメニューです！

朝食ビュッフェ、自慢の料理の数々！

・北海道No.1朝食メニュー　その１

もちもち食感がたまらない！玄米入り「朝のヘルシー焼ドーナッツ」

自慢の焼ドーナツにフルーツソースをかけて・・・

油を使わずに作られた、軽く食べられそうな焼ドーナツ。表面はほどよい焼き加減ながら、口に入れると表面の香ばしさと、生地のもちもち感が丁度よい感じ！フルーツソースやミルクジャムなど10種類以上のソースと、ふんわり北海道産ホイップを、好きなだけトッピングできるのがさらに嬉しい♪
ちなみに何個もいけそうなドーナツなので、色々なソースを試してみたいのですが、その他メニューへのペース配分を考えると、あまりたっぷり食べられないのが、ああ、悩ましい。。。

・北海道No.1朝食メニュー　その2

北海道のおいしさを詰め込んだパンケーキ！「まるごと北海道！ＧＥＮＭＡＩ菜（玄米な）パンケーキ」

口の中で生地とアスパラとクリームが融合するパンケーキ

こちらはシェフに注文してから盛り付けてもらうスタイルで登場。
月ごとにトッピングが変わるようで、7月は「ベリーベリー」「ファジーネーブル」「プレーン」からチョイス。
私は迷うことなく「ベリーベリー」を注文（笑）。嬉しい北海道産クリーム付トッピング！！
ご覧のとおり、生地の中に緑色のアスパラガスが入っており、口に入れると、思いのほかみずみすしいアスパラが、最近のパンケーキの傾向といえる、口の中でやわらかく溶ける甘さを感じない生地とともに、さらっと体の中に入っていく感じ。ほのかな、ちょっと野菜の青さを感じる香りが何ともいえず、ああ、北海道に来て身体に良いものを食べてるなあ～、と実感。
なおプレーンの場合は、野菜のディップを付けて食べるのがオススメとのこと（満腹後に気づきました）。。。甘いものが苦手の方にいいですね♪