這才是真正的函館特產品！6種最適合作為伴手禮的函館銘菓

1.函館修道院餅乾

首先要介紹的是，經典中的經典，函館修道院餅乾。大量採用函館市隣鎮北斗市聖母修道院所製作發酵奶油而成的餅乾。是能充份感受奶油風味的一道點心。從明治11年（1878）開始製造的銘菓，應該有很多人曾經吃過吧？

外盒印有製作發酵奶油的修道院圖片，鈴蘭花朵圖案的包裝袋設計簡潔，讓人感受到樸實的餅乾美味。餅乾是採用3片一包的獨立包裝，用來分發給同事相當方便。

＜函館修道院餅乾＞
價格：罐裝　中：3袋36包2279円、小：3袋23包1460円、
包裝盒　大：3袋36包2041円、中：3袋24包1363円、小：3袋12包684円

2.修道院奶油糖

和前述的函館修道院餅乾一樣，都是採用聖母修道院製作發酵奶油，風味濃郁的糖果。從昭和30年（1955）開始銷售的商品，一直以來備受人們所喜愛。原料只有用到砂糖和麥芽糖、奶油而已，可以品嚐到甘甜濃郁的風味，令人意外地，含在口中的餘韻風味卻是相當清爽。

北海道內有許多公司都在販賣各式各樣的奶油糖。因此，有可能會買到其他商品，而非此處所述的修道院奶油糖，敬請對照這張圖片來選購哦。

＜修道院奶油糖＞
價格：180ｇ　453円

3.五勝手屋羊羹

這裏的五勝手屋羊羹不僅適合作為伴手禮，也是長久以來受到函館市民喜愛的銘菓。懷舊風格的印刷圖案，放入圓罐內的獨特外觀，讓人看過一次就能留下深刻的印象。

遵守「一日一釜（花上一天來製作）」的傳統，所製作的羊羹，甜而不膩，充份突顯出紅豆原料的原有風味。

放入羊羹的圓罐，有一般尺寸與迷你尺寸兩種。之所以會將羊羹放入圓罐內，起源於昭和15年（1940）時期，為了不弄髒手，而將羊羹切塊，以便食用。由於食用方法相當獨特，是利用圓罐所附贈的線來切割羊羹後食用，第一次使用的人，請參考此處的說明書。

＜五勝手屋羊羹＞
價格：圓柱罐羊羹（1入）270円、圓柱罐羊羹（3入）842円、迷你圓柱罐羊羹（1入）
206円、迷你圓柱罐羊羹（3入）626円
URL：http://www.gokatteya.co.jp/index.html

可以一次買齊上述3種商品的地方！

來源：函館観光フォトライブラリー

http://hakodate-kankou.com/library/others/index.html

目前所介紹的3種銘菓，在市內各地的特產品店都買得到。參加行程或跟團旅遊時，能夠進入的特產品店大都受到限制，若是個人旅遊的話，可能也會不知道在什麼時間點到哪裏購買吧。這個時候，建議前往函館車站1樓的商店選購。

配合2016年北海道新幹線通車，而重新翻修的函館車站內部。1樓是銷售各種北海道特產品的區域，在旅途的最後，可以到此購買特產品帶回家。

＜JR函館站賣店＞
地址：〒040-0063 北海道函館市若松町12-13函館駅1階
營業時間：6:30～20:00
定休日：無

4.千秋庵總本家「銅鑼燒」

在北海道的和菓子店之中，相當有名的千秋庵。您知道千秋庵的起源地就在函館嗎？1860年在函館創業的千秋庵，在不斷地擴充分店之下，如今門市已遍布於札幌、旭川、小樽等北海道各地。

在函館市末廣町至今仍然可以看到總本家的總店。具有歷史氣息的店內，有小型陳列櫃，生菓子與乾菓子等看起來相當美味的和菓子，並列在這狹小的空間裏。

在許多和菓子之中，從大正時代一直傳承至今的銅鑼燒，是非常推薦的伴手禮。每一片餅皮都經過用心蒸烤，然後在餅皮之間夾入大量的內饀，相當地美味。內饀是仗用道南的大納言紅豆品種製作，可以充份感受到紅豆原本的風味。

＜千秋庵總本家　寶來町本店＞
地址：〒040-0043 函館市寶来町9-9
營業時間：9:00～18:00
定休日：不定休
價格：1個 194円、5個箱入 1,124円、10個箱入 2,146円、15個箱入 3,191円
URL：http://www.sensyuansohonke.co.jp/

5.五島軒「蘋果派」

和日本的其他地區相比，很早就對海外開放港口的函館，自古以來，西洋甜點文化深植於此。在這些西點之中，最值得推薦的，就是五島軒的蘋果派。創業於1879年的五島軒餐廳，從創業時期開始，就一直持續製作的俄羅斯點心等，有販賣各種甜點，而這個蘋果派則是相當具有傳統價值的產品。

不惜費工折疊成許多層次的派皮內，放入了在青森採收的富士蘋果，加上櫻桃酒與肉桂熬煮而成的內饀。風味濃郁的燉煮蘋果，口感卻保留了爽脆度，是它的一大特色。

＜五島軒本店甜點&熟食販賣店　Ashibino＞
住所：〒040-0053　北海道函館市末広町4-5
營業時間：10:00～19:30
定休日：1月～2月の毎週月曜日
價錢：蘋果派（18cm）1,296 円
URL：http://www.gotoken.hakodate.jp/

6.函館柳家「魷魚羊羹」

最後要介紹的是，在函館的銘菓之中，相當特別的產品。在函館市內有著悠久歷史的和菓子店函館柳家，推出的這款魷魚羊羹。聽到「魷魚羊羹」這個商品名稱，或許會有人以為是「含有魷魚肉的羊羹？？」，其實材料中並未使用到魷魚，敬請放心。

在造型逼真的魷魚造型羊羹裏，填入的是麻糬與咖啡內饀。就連腳的數量和吸盤的形狀，也都和真的魷魚一樣，相當具有真實感。

這裏的羊羹全都是由師傅手工製作，每一個魷魚的表情和姿勢都不一樣，可以多買幾個比較看看，相當有趣。不過，因為是採用手工製作，無法大量生產。

1天限定50個，想多買一些的話，請事先以電話預約到店取貨會比較安心。

魷魚羊羹在市區的超市等地也有販賣，不過既然要買的話，就親自到總店吧！除了魷魚羊羹之外，還有販賣許多點心，不妨選購作為伴手禮和旅途中的點心。

＜函館柳屋＞
地址：〒040-0075函館市万代町3-13
營業時間：8：00～20：00
定休日：無
價格： 1個（含外盒）1188円
URL：http://ikayokan.lar.jp/

結語

在自古以來受到大眾青睞的函館銘菓之中，為大家介紹了6種推薦的函館特產品。每一項商品都有著濃厚的函館歷史文化與特色。不僅美味可口，還能感受到函館本身的特色，請務必多加選購作為伴手禮哦。