牧場をリニューアル！「ファームレストランウエムラ・ベース」絶品・白老牛バーガーを味わう

: 千歳・支笏湖・夕張

: 最終更新日：2022年10月24日

北海道白老町において生産肥育されている「白老牛（しらおいぎゅう）」。流通量の少なさから”幻の和牛”と呼ばれているブランド和牛です。

そんな高級黒毛和牛を手軽にいただける、牧場直営のレストランがあるのはご存じでしょうか。その名も「ファームレストランウエムラ・ベース」。

2021年7月にリニューアルオープンした上村牧場内のレストランで、絶品白老牛バーガーが提供されています。

●こんなところに!?牧場併設のファームレストラン

●濃厚かつ上質！白老牛バーガーにかぶりつく

●開拓ポテトやソフトクリームも絶品！

●こんなところに!?牧場併設のファームレストラン

上村牧場があるのは、白老町中心部から車で約15分の場所。道道86号線（白老大滝線）を南下している途中に出てくる看板が目印です。

途中、この道の先にレストランがあるのか？というほど、ひと気のない林道を進むのですが、道央自動車道の高架下を通ってすぐ、広々とした牧場が展開！
ファームレストランウエムラベース
景色の変化に驚きです。牧場では白老牛が放牧されているほか、駐車場の周囲ではお馬さんが美味しそうに草を食べていました。なんだか牧歌的な風景に癒されますね。

そんな牧場の一角には、ファームレストランが併設。平日でありながら多くのお客さんで賑わっていました！
ファームレストランウエムラベース
しかし、混雑する心配はあまりいりません。なぜなら店内が広い上に、テイクアウトするお客さんも多いから。

せっかく来たので、店内で食事をとることに。こちらテイクアウトと店内利用では若干メニューが異なり、店内飲食を利用する場合、ハンバーガーはバーガープレート（セット扱い／単品メニュー無し）になる点だけ注意しましょう。ハンバーガー単品を注文したい場合はテイクアウトのみとなります。

●濃厚かつ上質！白老牛バーガーにかぶりつく

ファームレストランウエムラベース
ハンバーガーのセットは「白老牛開拓バーガープレート」と名付けられ、皮付きジャガイモを揚げてラクレットチーズをかけた「開拓ポテト」とドリンクが付いてきます。

ハンバーガー自体は数種類あり A級グルメバーガー、キングスバーガー、キングスラクレットチーズバーガーの３種類。筆者は一番人気の「キングスラクレットチーズバーガー」のセット（2,100円）を選択！白老牛のパテに、濃厚なラクレットチーズが合わさった一品です。
ファームレストランウエムラベース
上から見るとこの通り。フワッとしたバンズに、ぎっしり具材が詰まっています。トマトや玉ねぎもワンスライス入っていて、デカ盛りグルメ並みのビジュアルです。