日本少数适合发展畜牧业的地方，是横跨根室与钏路的北海道根钏（Konsen）地区。位于北海道东侧的根钏地区，是北海道最大规模的畜牧业地带。
这次要介绍6种根钏地区牧场用心生产的非常美味的牛奶！
【目录】
1. 鲜牛奶产量为日本第一的根钏地区
2.「四叶北海道根钏牛奶」（四叶牛奶业股份有限公司）
3.「别海的牛奶屋」（别海牛奶业兴社股份有限公司）
4.「来自牛奶工坊的鲜牛奶」（渡边体验牧场）
5.「养老牛放牧牛奶」（养老牛山本牧场）
6.「森高特选牛奶」（森高牧场）
〈结语〉
1. 鲜牛奶产量为日本第一的根钏地区
照片提供:四叶牛奶业股份有限公司
根钏地区拥有日本最广阔的牧草地，畜牧业兴盛，鲜牛奶的生产量为日本第一。根钏地区有丰富的粗饲料之一「牧草」，因此，奶牛可以使用大量牧草作为饲料。
牧草所含的纤维，有助于形成牛奶脂肪，实际上，根钏地区鲜牛奶的牛奶脂肪含量，比北海道平均值和全日本平均值都要高。大量摄取牧草，有助于形成「浓郁」的耐奶香味。
根钏地区的气候冷凉，对于牛来说，是最佳的条件，因而成为保有绝佳牧牛状态的地方。
2.「四叶北海道根钏牛奶」（四叶牛奶业股份有限公司）
图片来源：四叶牛奶业股份有限公司
首先要介绍的是「四叶北海道根钏牛奶」。
四叶北海道根钏牛奶，通过全日本饮用牛奶公平交易协议会规定的特选标准，严选使用牛奶质与成分皆优的鲜牛奶。喝过的顾客的反映都是「口味虽然清爽」，却又有「浓厚的香味」，喝起来非常顺口。
为保持其风味，选择在生产地的「根钏工厂」进行填充封装作业。加热至与人体肌肤接近的程度时，更能感受到根钏牛奶原本具有的浓厚、甘甜与香气。无论是冷藏或加热都很好喝的牛奶，请选择自己喜欢的方法尽情享用。
图片来源：四叶牛奶业股份有限公司
在清爽的口感之中，保有牛奶原有「浓厚香味」的根钏牛奶，在业界中广获好评，也成为便利商店现冲拿铁咖啡专用的牛奶。为了将「根钏」鲜牛奶的风味突显至极限，在钏路当地的工厂汇集牛奶之后，极力地缩短时间，立刻进行杀菌包装。然后配送至全日本各地。
名称）四叶牛奶业股份有限公司
工厂地址）北海道钏路市大乐毛127番地
3.「别海的牛奶屋」（别海牛奶业兴社股份有限公司）
照片提供:别海牛奶业兴社股份有限公司
接下来要介绍的是，拥有日本第一鲜牛奶生产量的别海（Betsukai）町，伴着广大的草原与清澈的空气，并以摩周湖的地下伏流水为源泉水，所培育出的牛奶牛现挤鲜牛奶作为产品原料，「别海的牛奶屋」为了保持新鲜的风味，采用HTST杀菌方式制造。(HTST杀菌方式：高温短时间杀菌的方法)
照片提供:别海牛奶业兴社股份有限公司
还有顾客特别指定购买「别海町产」的牛奶。三角包装的牛奶，有着一股怀旧风，非常受到好评。2017年3月，与札幌市的三惠堂制菓店合作推出，使用别海町产鲜牛奶制作的「别海牛奶大福」。此外，别海牛奶业兴社也和其他企业共同合作开发产品。
不只是牛奶，也有牛奶以外的牛奶制品，以及在工厂直销所限定贩卖的商品等，种类。有机会到这附近时，欢迎您参观别海牛奶业兴社。
照片提供:别海牛奶业兴社股份有限公司
名称）「别海牛奶业兴社股份有限公司」
地址）北海道野付郡别海町别海132番地2号
↓↓别海町地图↓↓
5.「养老牛放牧牛奶」（养老牛山本牧场）
图片提供：养老牛山本牧场
接下来要介绍的是，中标津町、养老牛（Youro Ushi）山本牧场的牛奶。一打开瓶盖，就会被这附着的鲜奶油给吓一跳！虽然如此浓郁，口感却相当清爽。甜度与美味程度的平衡做得很好！
「养老牛放牧牛奶」正如其名，是能感受到完全放牧牛只生命力的牛奶。不给予配方饲料（穀类），而以有机牧草培育，是富含健康脂肪（不饱和脂肪酸）的Grass Fed（牧草饲育）牛奶。
宛如冰淇淋融化之后的口感。
采用能突显鲜牛奶营养成分与风味的非均质化低温杀菌制法，配合季节更换饲牧，以变化口味与成分。并不是在过度保护的环境中，以高度营养价值的「美味饲料」来培育奶牛，而是以接近自然状态的环境，使奶牛接触到大自然的原始，另一方面，让其自由行动，以培育出作为草食动物原有的生命力。
图片提供：养老牛山本牧场
「养老牛放牧牛奶」直接饮用最美味。这款牛奶还被世界级甜点师小山进所采用，制作成优质布丁。
前日本足球队代表 中田英寿曾造访这座牧场，并且在中田英寿网站的nakata.net企划单元ReVALUE NIPPON中加以介绍。此款牛奶的主要经销店有：道产子广场、北海道美味馆、皇后伊势丹各店、Precce Premium、Shell Garden、Pantry等各店。
名称）「养老牛放牧牛奶」
地址）北海道标津郡中标津町字养老牛200－2
↓↓中标津町的地图↓↓
6.「森高特选牛奶」（森高牧场）
照片提供:森高牧场
最后要介绍的是，位于厚岸（Akkeshi）町的「森高牧场」。
创业已有70年，每日放牧。让牛群沐浴在和风与日光下，健康成长，以生产出「森高特选牛奶」的厚岸町牛奶品牌。由奶牛现挤出来的牛奶，制作成霜淇淋，相当受到欢迎。
牛奶制品只使用牛奶制作，不添加鲜奶油。牛是相当敏感而神经质的动物。比起产量，更加重视品质来培育。「森高特选牛奶」的成分中，牛奶脂肪占了4.0%以上，入口极为香醇浓郁。
照片提供:森高牧场
许多人一次大批采购，还有札幌的厨师也长年使用此款鲜牛奶。将牛奶放入咖啡或红茶里享用时，特色鲜明的牛奶制品，就要放入较高比例，以突显其美味口感。
在厚岸（Akkeshi）町的超市、札幌的「北方厨房」「道产子广场」等店铺可以买到。
名称）「森髙特选牛奶」
地址）北海道厚岸郡厚岸町宫园1丁目376番地
↓↓厚岸町的地图↓↓
结语
图片来源：四叶牛奶业股份有限公司
以上介绍了根钏地区畜牧业用心生产的5种好喝牛奶。畜牧业们费心费力地培育，时刻关注，为牛群注入爱心所生产的优质牛奶，记得来北海道一定要找来尝尝。
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