函館美食只知道海鮮？私藏推薦阿佐利壽喜燒

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來到函館旅遊最讓人期待的就是，新鮮的花枝生魚片、粒粒飽滿的鮭魚卵等海鮮美食。但每餐都吃海鮮生魚片，也是有吃膩的一餐。

這種時候就讓美味的肉來換個口味吧。在函館有，有一間<米其林指南北海道2017年特別版>入選的肉品餐廳，就是位在寶來町的壽喜燒專門店「阿佐利」。

創業至今已經有超過100年歷史的老店，可以品嘗到最高級黑毛和牛莎朗的壽喜燒，以及其他豪華食材烹調出的超值特色餐點。就讓小編帶各位一窺超美味壽喜燒專門店「阿佐利」的魅力吧！

＜目次＞
1. 壽喜燒「阿佐利」是甚麼樣的店呢？
2. CP值超高的平日商業午餐
3. 高級牛肉壽喜燒套餐
4. 充滿歷史感的阿佐利精肉店
結語

市電寶来站徒步約1分鐘就可抵達。1901年(明治34年)開店以來，一樓作為上等精選肉品專賣店的「阿佐利精肉店」，二樓就是壽喜燒專門店，至今營業已經超過百年歷史。

距離函館附近主要觀光地點的函館山灣區很近，不僅大眾交通運輸方便，周遭也設有許多停車場，不管是開車自駕的觀光客、或是當地的民眾都熱愛前往的名店。

店面保留著創業時期建築物的痕跡，還有門口掛著寫有「すき焼」(壽喜燒)的白色門簾。一拉開充滿懷舊風的木拉門，映入眼簾的就是美麗的日式庭園。

在服務生的帶領下，腳踏著漆黑又光可鑑人的階梯往上，2樓就是日式疊蓆的走廊以及包廂。

最早是作為某個醫生的別墅的建築物，內裝充滿函館的復古氛圍，很適合帶外國朋友來感受函館文化。

店內總共有8個包廂房，就像是日式旅館的房間。生意很好的阿佐利時常客滿，若要在旅程中安排前往的客人，建議要事先跟店家預約。

商業午餐時間是平日11點～13點。午餐內容有兩種可選：
A餐(小鍋的牛肉壽喜燒、味增湯、醃菜、甜點水果雪酪)、
B餐(小鍋的牛肉壽喜燒、味增湯、醃菜、甜點水果雪酪、1樓精肉店的人氣小菜及可樂餅)。
另外，還可以用400日圓加肉。

牛肉壽喜燒的食材有香菇、洋蔥、青蔥、豆腐、茼蒿與牛肉片。
偏甜的壽喜燒醬汁與肉的油脂充分煮進每個食材中，絕對讓人白飯一口接一口，店家還貼心的提供白飯免費續碗服務，食量較大的朋友也可以飽餐一頓。

阿佐利壽喜燒套餐分為梅・竹・松三個等級。每個套餐都附有醬菜跟甜點，僅有主食的肉等級不同。店內的宴會套餐也是人氣的餐點，套餐另附有小菜跟生魚片。享受壽喜燒同時，也可以品嘗到函館美味的在地新鮮食材。

即使是使用黑毛和牛中最高等級A5莎朗的套餐「松」，竟然也只要4,000日圓就可以吃到，這就是精肉店直營店鋪才有的超棒價格阿！

除了壽喜燒以外，店內也提供「黑豬肩上肉套餐」、「雞肉丸火鍋套餐」等不含牛肉的餐點，即使不吃牛的客人也可以品嘗美味的料理。

壽喜燒套餐會由服務生於桌邊服務時烹調，沒有吃過壽喜燒的客人也可以安心享用。首先，會用牛油於鍋中加熱後，放入蒟蒻絲跟水。店家用心料理，讓蒟蒻絲巧妙的入味。

接下來，服務生會用令人難以想像的流暢手勢，快速地將所洋蔥、竹筍、鮮香菇、大蔥、豆腐、鴨兒芹等食材放入鍋中，最後放上肉片並到入壽喜燒醬汁。等鍋中食材煮沸，肉也煮熟後就可以享用美味的壽喜燒了！

將熱騰騰的肉沾上蛋液放入口中，感受甜甜的壽喜燒醬汁跟上肉汁在嘴中融合時，真是讓人難以言喻的幸福。
除了套餐中搭配的食材外，現場也可另外加點單品。放自己喜歡的食材煮出專屬自己的壽喜燒，正是壽喜燒的醍醐味阿。

面對電車鐵軌的「阿佐利精肉店」中，除了壽喜燒中用到的黑毛和牛以外，也販售各式各樣嚴選肉品，一直以來備受當地居民喜愛。

特別是可樂餅、炸雞、燒賣、炸豬排等小菜，常常在中午前就售罄一空。小菜中人氣最高的就是，一天限量800個的可樂餅，一個的售價只要75日圓。使用北海道產馬鈴薯、洋蔥、絞肉製成，炸可樂餅的豬油也是店家自己提煉而成。

另外，也有提供可以在家享用阿佐利壽喜燒的壽喜燒便當(一個1,000日圓)，讓客人外帶回家。