夕張山系の雪解け水に育まれた”米どころ北海道”の味！～「The北海道ファーム」の米と卵とソフトクリーム

: 千歳・支笏湖・夕張

: 最終更新日：2025年6月4日

全国のお米の生産量第一位は、言わずと知れた新潟県ですが、それに次ぐ生産量を誇るのが北海道。中でも空知、上川地域は北海道の米どころとして知られています。

そんな空知地方の南部に位置する栗山町で、安心と美味しさにこだわった「水芭蕉米」や「水芭蕉卵」を生産しているのが「The北海道ファーム」。

ドッグランも併設されているので、ワンちゃんと一緒に！ドライブの途中に！立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

広大な田園風景の中にぽつんと直売所

小さな店内は見応え十分！スイーツもたっぷり！

営業時間・アクセス

広大な田園風景の中にぽつんと直売所

The北海道ファームに向かう道はのどかな風景。訪問したのは５月初旬だったため、まだ田植え前の田んぼが見られました。

この田んぼの水が、水芭蕉米の名前の由来となった夕張山系のきれいな雪解け水なのかなぁ、などと考えながら進んでいると案内の看板やのぼりが見えてきます。
案内にしたがって進むと、迷うことなくThe北海道ファームに到着できました。

The北海道ファームの直売所は、周りののどかな風景に溶け込んで、童話の中の小さな家、という趣き。小屋の脇に植えられた白樺の木も、その雰囲気を引き立てています。

直売所の周りにはプランターの花が飾られ、店舗の横にあるテラスも気持ちよさそう。
直売所の可愛らしい雰囲気に少しうきうきしながら早速店内へ。

小さな店内は見応え十分！スイーツもたっぷり！

お店のドアを開けると、目に飛び込んでくるのは外観の雰囲気そのまま、可愛らしくディスプレイされた店内。

お店の真ん中に置かれているのは、The北海道ファームのイチオシ商品のひとつ、「水芭蕉卵」。
よく見ると卵の色が、きれいな緑がかった色をしたものもあります。これは「アローカナ」という鶏の卵で、『幸せを呼ぶ青い卵』とも呼ばれる品種だそう。

自宅に帰ってから比べてみたのですが、主に「水芭蕉米」を食べて育った水芭蕉卵は黄身の色がクリーム色。自然のものをいっぱい食べた健康な卵は、味が濃くてとても美味しい卵でした。
the北海道ファーム

▲左が水芭蕉卵、右が一般的なスーパーで買った卵▲

その水芭蕉卵で作った白いプリンは大人気の商品ですが、訪問した当日は残念ながら売り切れ。気になる方は、午前中に訪れた方が良いかもしれません。

冷凍庫にはThe北海道ファームの本部である穴太商店のアイスやチーズケーキ、長期保存が可能な冷凍米粉パンがぎっしり。

後ろを振り向くと贈り物にもぴったりな多肉植物の寄せ植えが並べられていたり、

お酒や化粧品など、お米を使った穴太商店の商品がずらり。
the北海道ファーム
ワンちゃん用の自然派おやつもありました。

訪問当時はちょうどアスパラの時期で、採れたてのアスパラが並べられていました。新鮮さに惹かれて迷わず購入。

店内をひと通り見たあと、満を持して（？）スイーツを注文。たくさんのメニューに目移りしてしまいます。

注文したのはThe北海道ファームのイチオシ商品「ライスミルクソフト」（400円）と、数量限定の「プレミアムJIMOパフェのいちご(たっぷりVer)」（8️00円）。パフェは通常メニュー(冷凍いちご・600円)、プレミアム(生いちご・700円)もありましたが、数量限定の言葉にも惹かれて、ここはやはり！「プレミアム・たっぷりVer」しかありません！JIMOとは「地元」のJIMO。地元で採れた旬のフルーツたっぷりのパフェです。
the北海道ファーム
天気が良かったので、注文したアイスを持ってテラス席へ移動。

ライスミルクソフトは甘さもほどよく優しい味。麹の香りが口いっぱいに広がります。いちごのJIMOパフェもライスミルクソフトが使われていて、いちごと一緒に頬張るとソフトといちごがお互いに引き立て合い美味しさが倍増！いちごと麹ってこんなに合うんだ！と感動しました。