斜里のお食事処「しれとこ里味」で知床でしか味わえない味覚に出会う！

: 網走・北見・知床

: 最終更新日：2023年7月13日

海から山まで一続きの手付かずの自然が残る、世界遺産「知床」。知床五湖をはじめとした景色も魅力ですが、せっかく訪れるならば豊かな自然を背景にした”食”も味わいたいところ。

そこで今回ご紹介したいのは、斜里市街に位置する「しれとこ里味」。地元産にこだわった名物料理を手がけるお食事処です。知床でしか味わえない味覚に出会いましょう。

※本文内の料理・料金などの内容は訪問時のもので変更になっている可能性があります。

1.知床と斜里を味わえる海鮮和食屋さん

　コスパ抜群の「知床地の魚刺身定食」

　新食感の名物丼「知床産さくらますルイベ漬丼」

　「つぶ貝のかき揚げ冷やしかけそば」

1.知床と斜里を味わえる海鮮和食屋さん

「しれとこ里味」が位置しているのは、斜里の中心部からほど近い、国道244号線沿い。道東らしい直線道路の途中にあり、まさに知床の玄関口にあたる場所です。

「しれとこ里味」という屋号は、地元の味覚を提供するコンセプトから名付けられました。知床・斜里産の海鮮と、清里産のおそばを中心として、山海の幸が並びます。

それではオススメのメニューをご紹介！

コスパ抜群の「知床地の魚刺身定食」

しれとこ里味　知床地の魚刺身定食
まずコストパフォーマンスの高いメニューが「知床地の魚刺身定食」です。旅情がそそるネーミングも良いですね！地元産・新鮮なお魚のお刺身が3種類盛られて、税込1,150円とお値打ち価格。

この時提供されたのは、アメマス・ニシン・タコの頭の3種類でした。食用魚としてあまり流通していないアメマスも含まれていて驚きました。さすが地の物を扱っていますね！

しれとこ里味　知床地の魚刺身定食
繊細で甘みの感じられるアメマス。独特のクセのあるニシンともに美味しく、弾力のあるタコの頭は、噛めばかむほど磯の香りが漂ってきました。

内容は水揚げや仕入れの状況によって変わるのでお楽しみに！知床ならではのお刺身を味わいたい方には、ぜひオススメの一品です。

新食感の名物丼「知床産さくらますルイベ漬丼」

丼ものも豊富な「しれとこ里味」。名物丼と言えるのが「知床産さくらますルイベ漬丼」です。ルイベとはアイヌ語で、”溶けた食べ物”のこと。タレに漬け込んだサクラマスを、半解凍の状態で丼に盛り付けています。

産卵のためにサクラマスは6月〜8月に川を遡上します。知床では遡上するサクラマスを狙ってヒグマが川にやってくることでも有名ですね。
しれとこ里味
しっとりと旨みを感じられる部分と、しゃりしゃりと涼やかな部分。その両方を味わうことができ、まさに新感覚の美味しさです。お刺身も分厚く、なかなか食べ応えもあります！

またサクラマスならではの上品な脂と濃厚な甘みは、ご飯との相性抜群です。お値段は1,650円です。