北海道特產中，特別是甜點類的商品，不僅隨時推陳出新，且全部都很美味，令人在購買時不知該如何取捨！
此時，建議可選購一些令人懷念的基本款北海道銘菓。
我們這次將以以下基準，盡可能收集了符合條件的北海道銘菓，為各位做介紹。
(1)銷售年數達30年以上
(2)有在北海道各地區的電視、廣播、及報紙等刊登廣告
＜目次＞
1. 山親爺
2. North Man
3. 白色戀人
4. MARRON CORON
5. 葡萄乾奶油夾心餅乾
6. 大平原
7. 旭豆
8. 若狹芋
9. 草太郎
10. Yoitomake
11. 鱗團子
12. TRAPPIST Cookie
13. 老店羊羹介紹
13-1. 五勝手屋羊羹
13-2. 三石羊羹
13-3. 標津羊羹
總結
1. 山親爺 昭和5（1930）年～
首先要介紹的是札幌老店千秋庵的「山親爺」。
「出來囉、出來囉、山親爺…」這首廣告歌曲在北海道民之間是無人不知無人不曉，也因此讓這個甜點非常知名。
這道甜點是在煎餅上印製圖案，圖案是一隻熊正在滑雪，還揹著一條用竹葉綁著的鮭魚，樣子相當可愛。
這個煎餅乍看之下似乎很硬，但其實非常酥脆，口感絕佳。
令人回味無窮的奶油及牛奶溫和風味，適合各年齡層的消費者享用。
包裝方式有很多種，有2片一包(115日圓)、5片一包(280日圓)等，詳細可以參考官網價格。
2. North Man 昭和49（1974）年～
「North Man」是千秋庵的另一個招牌商品。
這道甜點是用派皮包覆北海道產的紅豆餡所製成。
派皮口感潤滑，紅豆餡的甜度也控制在微甜範圍內。
North Man作為北海道特產，感覺其在人們心中的印象似乎弱了一點，但這樣的定位反而讓該甜點的活用度更高，適合在各種場面送給各種不同的對象，深受北海道民的廣大支持。
1個 含稅價170日圓，詳細價格可以參考官網。
3. 白色戀人 昭和51（1976）年～
只要說到北海道特產，馬上就會想到白色戀人！
Photo by Wikipedia/小wing
這道甜點是將大量的白巧克力，夾在貓舌餅中製成。
當初推出這道商品時，僅在北海道銷售，但現在已可在各個物產展覽會或網路上購買。
雖然身在北海道時，並不怎麼吃這道甜點，但離開北海道一段時間後，收到別人送來的白色戀人，心中不禁充滿懷念心情，這樣的現象，大概是受到電視廣告或廣播的影響吧？
我們或許不了解北海道民的心聲，但「白色戀人」的大小，以及餅乾與白巧克力的絕妙搭配，都讓其成為一道不可多得的傑作啊！
9片裝 含稅價648日圓(詳細請參考官網)
4. MARRON CORON 昭和35（1960）年～
「MARRON CORON」是創業於1929年的小樽老店「AMATOU」的代表商品。
這道甜點是將3片酥餅重疊，並在側面塗上鮮奶油。
主要口味有杏仁、起司、可可、核桃，另外還有抹茶、紅茶、草莓等口味，種類豐富應有盡有。
由於該甜點是將3片酥餅重疊而製成，雖然不方便用手扳開，但入口後口感柔軟酥脆，風味清爽。
其份量適中，適合在午後時光搭配下午茶享用。
包裝設計的懷舊氛圍，充滿著小樽當地風情。
1個 含稅價195日圓(詳情請參考官網)
5. 葡萄乾奶油夾心餅乾 昭和52（1977）年～
Photo by Wikipedia/Dddeco
這道甜點也是來北海道非買不可的特產，是和「白色戀人」分庭抗禮的北海道銘菓。
由於該店展店區域有限，即使是北海道民，收到這份伴手禮也會相當開心。
若說「白色戀人」屬於甜點中的輕量級，那麼在白巧克力中加上奶油和葡萄乾的六花亭「葡萄乾奶油夾心餅乾」，其風味和質量都是屬於重量級。
這道甜點原則上只在北海道內販售，但也可透過網路訂購。
其姊妹商品奶油巧克力夾心蛋糕於2016年開始銷售，人氣逐漸攀升中。
4個 含稅價520日圓
10個 含稅價1,350日圓 (更多商品細節請看官網 )
6. 大平原 昭和38（1963）年
這道甜點是帶廣‧六花亭的商品，不論名稱還是包裝，都充滿日式風格，但裡面的甜點則是西式的瑪德蓮蛋糕。蛋糕外型呈圓形，使用了大量的北海道產奶油。
該甜點質感潤滑，充滿奶油風味但口感清爽，是一道簡樸的燒菓子，聽說從開發到商品化，竟花費了2年以上的光陰。
筆者相當喜歡這道甜點，但或許是該商家的其他商品太熱門，造成其知名度有些薄弱，真希望這個商品能受到更多人的歡迎呢！
4個 含稅價500日圓、
12個 稅入1,700日圓 (更多商品細節請看官網 )
7. 旭豆 明治35（1902）年～
說到旭川銘菓，第一個浮現腦中的便是共成的「旭豆」。
這道豆類甜點是使用北海道產的大豆和甜菜糖製成。
該商品長期維持相同的包裝設計，呈現出懷舊風情。
此外，白色豆菓中摻有少許抹茶味豆菓，也讓人眼睛為之一亮呢！
其實為了寫這篇報導，我特地品嚐了已經有幾十年沒嚐過的旭豆，感覺其豆菓的口感變得更酥脆，吃起來也更無負擔。
或許店家有慢慢地改良這個商品。
一旦入口便一口接一口停不下來。此外，商品價格也很親民喔。
120g袋：含稅價270日圓、
300g：含稅價594日圓等 (更多商品細節請看官網)
8. 若狹芋 昭和5（1930）年～
若狹芋本舖的「若狹芋」，為洞爺湖溫泉的銘菓，是以烤芋頭為雛型而製成的日式甜點。
該甜點使用北海道產的大福豆餡與切成絲狀的昆布，雕塑出番薯的外型。
接著將蛋醬油塗在表面烹烤，打造番薯外皮。
口感較硬的白餡搭配醬油口味，大概是因為這樣的組合特殊，所以消費者的反應兩極。而於1968年開始銷售的「芋天」，其風味可媲美真正的炸番薯，深受消費者喜愛，受歡迎程度完全不下於若狹芋！
6個入 含稅價778日圓
12個入 含稅價1,458日圓等 (更多商品細節請看官網)
9. 草太郎 昭和53（1978）年～
蓬饅頭草太郎本舖的「草太郎」，為室蘭銘菓。
該甜點雖然沒有進行盛大的宣傳活動，但其在1990年代成為JAL日本航空的飛機餐點之一，並在2007年提供給天皇與皇后當作茶點享用，因而在北海道地區名聞遐邇。
打開包裝，便能聞到魁蒿香氣。
饅頭深綠的色澤，完全採用洞爺湖的魁蒿所做成，若將其剝開，可看到裡面滿滿的都是魁蒿纖維。
此外，其他材料也都使用北海道當地食材，非常講究。
目前販售這道甜點的店家有限，但消費者還可透過網路購買。
6個入 含稅價1,080日圓 (更多商品細節請看官網)
10. Yoitomake 昭和28（1953）年～
Photo by Wikipedia/Dddeco
本甜點為苫小牧老店「三星」的招牌商品，是將藍靛果果醬塗在瑞士捲上製成的甜點。
過去該甜點曾有「日本最不易食用的甜點」的稱號，但現在經過細心切割，已做成方便食用的狀態。而且，還另有販售半份尺寸的商品。
雖然其外型與不易食用的印象令人容易忘卻其存在，但能將僅生長於勇払原野，在日本幾乎默默無名的藍靛果的知名度提升至目前程度，這道甜點可說是功不可沒。
1份 含稅價780日圓 (更多商品細節請參考官網)
11. 鱗團子 大正2（1913）年～
高橋商事的「深川特產鱗團子」，是外型呈三角形的蒸團子。
這道甜點是為了紀念國鐵留萌線（起點為深川站）的開通而製成。自開始販售以來約歷經100年的歲月，至今仍保留著當時的風味。
之所以會冠上「鱗」字，是源自留萌海岸搬運上岸的太平洋鯡的魚鱗，而得其名。
該甜點口感佳，據說類似名古屋特產「外郎」。
實際食用後，發現其口感較外郎柔軟，且口味較清爽。
網路參考販售價格約是真空包裝10個入 含稅價750日圓
12. TRAPPIST Cookie 昭和11（1936）年～
在1970年代「白色戀人」、「葡萄乾奶油夾心餅乾」等各式各樣的銘菓陸續登場前，這道由聖母TRAPPIST修道院製作的「TRAPPIST Cookie」，便是北海道的代表銘菓。
這個餅乾大量使用日本少見的發酵奶油烘培而成，是由位於北斗市的男子修道院「燈塔聖母TRAPPIST修道院」製作而成。
目前北海道特產已進入百家爭鳴的時代，而TRAPPIST Cookie仍堅守傳統風味，深獲道內道外消費者的信賴。
3片裝×12個入 含稅價734日圓(更多商品細節請參考官網)
13. 老店羊羹介紹
商品自左起分別為三石羊羹、五勝手屋羊羹、標津羊羹，
每一個都是歷史悠久的北海道必買特產。
13-1. 五勝手屋羊羹 明治2（1870）年～
首先是五勝手屋本舖的「五勝手屋羊羹」。
本羊羹使用金時豆製作，該豆經常被用來當作煮豆，呈現出傳統濃厚的羊羹風味，令人印象深刻。
包裝設計上採用獨特的圓筒迷你尺寸包裝，避免食用時弄髒雙手。
五勝手屋羊羹 1個 324日圓 (更多商品細節請參考官網)
13-2. 三石羊羹 明治43（1910）年～
接著要介紹的是八木菓子舖的「三石羊羹」。
該羊羹使用十勝產的紅豆，
若和五勝手屋羊羹相較，其口感清爽，類似水羊羹。該羊羹包裝也是採用圓筒包裝。
三石羊羹 1個 含稅價205日圓(更多商品細節請參考官網)
13-3. 標津羊羹 昭和2（1927）年～
標津羊羹本舖的「標津羊羹」，和五勝手屋羊羹一樣，都是以金時豆為原料。
本羊羹完美整合了清爽甘甜滋味與金時豆的濃厚風味。
標津羊羹 散裝一個 含稅價378日圓 (更多商品細節請參考官網)
總結
看完以上介紹，您是否不禁垂涎三尺了呢？
北海道土地廣闊，甜點多不勝數，筆者在製作這篇報導時，深深感受到要滴水不漏地介紹北海道甜點，是非常困難的一件事。
若您已去了北海道好幾次，難免會想嚐試新銷售的甜點，但偶爾挑選一些充滿懷舊氛圍的銘菓，說不定可以從和北海道有地緣關係的人身上，聽到一些有趣的逸聞喔！
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