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1月の北海道旅行まとめ《2020決定版》|北海道ラボ

エリア
北海道全域
投稿日
最終更新日:2020年4月1日

3. 1月に食べたい北海道の名物!

3-1.函館戸井の本マグロ

9月くらいから始まる青森と函館のマグロ漁。このラストが1月です。

北海道旅行1月 画像提供元:函館観光フォトライブラリー

一部のお店ではとれとれの戸井マグロの締めくくりを味わうことが可能です。
国内最上級といわれるマグロを食べられるのもこの瞬間だけです。

しっかりと脂ののった中トロ。とろけるような味わいの大トロ。大ぶりの300キロクラスばかりが上がるといわれる函館の最高をお試しいただきたいと思います。

3-2.知床羅臼のウニ

北海道は年中どこかの地域でウニが食べられます。
とくに有名なのは夏の積丹(しゃこたん)半島ですが、それを上回る濃厚さで人気があるのが知床半島、羅臼のエゾバフンウニ。

北海道旅行1月 画像提供元:photolibrary

市場に多く出回るムラサキウニより美味と多くの人が賞賛します。
その中でも国内最高級の羅臼昆布を食べて育つウニがおいしくないわけはない。
道東地方は冬場がウニの最盛期ですから、少し足を延ばしてでも食すべきですね。

冬の羅臼漁港オホーツク海側が流氷で港が閉ざされる中、冬でも漁ができる羅臼ならではの、絶品冬グルメです。

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