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ツアー検索北海道産のワインならここ！八剣山ワイナリーへ
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- 札幌・定山渓
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- 最終更新日：2019年2月27日
2018年現在、北海道内には20を超えるワイナリーがあります。
スーパーでよく見かける大手のワイナリーもありますが、じつは地域に根ざした小さなワイナリーもたくさんあるのです。
今回は札幌市でワイン作りを営む、「八剣山ワイナリー」にお邪魔をしてきました。
スーパーでよく見かける大手のワイナリーもありますが、じつは地域に根ざした小さなワイナリーもたくさんあるのです。
今回は札幌市でワイン作りを営む、「八剣山ワイナリー」にお邪魔をしてきました。
もくじ
1. 「八剣山ワイナリー」ってどんなトコロ？
札幌市中心部から車で約30分。
2012年に出荷を開始した、「八剣山ワイナリー」。
作っているワインは、すべて北海道産の原料だけを使った北海道産ワイン。
自社農園と北海道内の契約農家から仕入れたぶどうをはじめ、りんごでもワインを作っています。
またワインのほか、自社生産ジャムやシロップ、サイダーなども販売。
お酒が飲めない方にとっても、十分に楽しめる施設になっていますよ。
2. お土産にピッタリ！ワインショップ
八剣山ワイナリーの醸造所内には、ワインショップが併設。
地元産の原料にこだわった個性豊かなワインが並び、地域の果実で作った農産加工品も数多く販売しています。
山ぶどうワインは、札幌周辺の野生の山ぶどうで作った貴重なワイン。
青りんごハードシードルは余市産のリンゴを使い、すっきりとした飲み口が特徴です。
創業当初から醸造していて、八剣山ワイナリー自慢の商品なんですよ！
こちらは、北海道産の果実で作ったシロップ。
梅シロップには、八剣山ワイナリー近郊の農家の梅を使用しています。
試飲コーナーでは、数種類のワインにジャムやシロップなども試食できますよ。
ワインショップ2階には、休憩コーナー・展望デッキもあり、購入したワインを飲みながらゆっくりと過ごすことができます。
展望デッキからは八剣山を見渡すことも可能です！
3. おわりに
八剣山ワイナリーは、北海道の農産物を楽しみに訪れる人たちに、おすすめのスポット。
ワインはもちろん、北海道産の農産物を使った加工品もたくさんあるので、家族で楽しめます。
北海道の大自然のなかにある八剣山ワイナリーへ、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
＜八剣山ワイナリー＞
住所：札幌市南区砥山194-1
TEL：011-596-3981
定休日：4月～10月 無休
：11月～3月 月曜日
営業時間：9：30～17：00（峠の茶屋は土・日曜日のみ営業）
URL：http://hakkenzanwine.com/
住所：札幌市南区砥山194-1
TEL：011-596-3981
定休日：4月～10月 無休
：11月～3月 月曜日
営業時間：9：30～17：00（峠の茶屋は土・日曜日のみ営業）
URL：http://hakkenzanwine.com/
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