說到北海道，觀光本身就很有特色，但品嚐美食也令人期待！其中，擁有不動如山地位的美食，就是「札幌的美味拉麵」♪
然而，要去哪裏吃才好呢？就算詢問當地的人，也會出現各種不同的回答。沒有絕對推薦的選項，而是各個店家都推出特色美食，這就是札幌美味拉麵的特徵吧。
於是，接下來就要以我個人的主觀意識，來推薦與介紹札幌的美味拉麵店。順帶一提的是，本網頁偶爾會有追加更新的資料，敬請多加關注哦♪
想要租車自駕遊前往的郊外店家
・木蓮拉麵
・湯氣屋
想要到街上去吃的推薦店家
・信玄拉麵（南6條店）
・麺屋雪風 すすきの本店
・Isono Kazuo（いそのかづお）
札幌駅近「らーめん共和国」で食べるなら
・吉山商店
想要租車自駕遊前往的郊外店家
木蓮拉麵
首先要介紹的是「木蓮拉麵」，靠近札幌中心部位的西側，位於附設動物園的圓山公園附近。只有7～8人座位的吧台，以及2張4人座的桌椅，算是比較小型的店。
一進入店裏，就會聞到大蒜的香氣，也刺激了食慾。
這是最受歡迎的「味噌拉麵(750円)」。
新鮮的水芹菜和蔥引人垂涎。上方的薑泥會在途中溶解，可以享受湯頭口味的變化樂趣♪
以札幌美味拉麵來說，算是比較偏細的捲麵。能夠充份裹上湯汁，享受「清爽滑順」的口感。
清爽的湯頭相當美味。不會過於濃郁，香味十足，口味雅致。剛上桌時油份較多，所以特別地燙，要特別小心食用。很適合在寒冷的冬天裏食用！
順帶一提的是，不愛油份多的常客，也可以指定「少油」的拉麵。
令人讚嘆的柔軟叉燒，與湯頭十分對味。麵體、湯頭、配料都呈現良好的均衡性，是一道完成度極高的美食。
らーめん木蓮
住所：北海道札幌市西区西野2条2-5-11 プロスパビル 1F
電話番号：011-676-8172
営業時間
平日11:00～15:00、17:00～20:30(20:00LO)
土日祝11:00～20:30(20:00LO)
店休日：木曜日
駐車場：あり
湯氣屋
接下來介紹的是，靠近札幌高速公路的雁來交流道，位於伏古的美味拉麵店－湯氣屋。備有吧台區座位，以及3個4人座的桌椅，也是屬於小型的店。拍攝時由於客滿，因此和桌椅區的其他客人併桌用餐。
こ圖為清爽的味噌美味拉麵（700円）。雖然放入了豬背油的濃郁口感很受歡迎，但偏愛清爽口感的我則是選擇這道。
採用中粗的捲麵。麵條煮到剛好不會太硬的程度，令人開心♪
還有湯頭。雖然是清爽口味，但還是有相當足夠的美味。
然而，不可思議的是，喝下去之後，鹽份完全不會殘留在喉嚨裏。只會在口中感受到牛奶般順滑圓潤的味噌香氣。或許會有人覺得這樣的口味還不夠重，但我卻很喜歡♪
從外觀看不出來，其實是經過充分燉煮，吃起來相當有口感的叉燒。
停車場共用，通常都能順利地停到車位。
湯氣屋（ゆげや）
地址：北海道札幌市東区伏古四条4-1-5
營業時間
平日11:00～15:30 17:30～20:00（星期三晚上無營業）
土日11:00～20:00
店休日：星期四
停車場：有
想要到街上去吃的推薦店家
信玄拉麵（南6條店）
接下來介紹夜間也很方便前往的薄野區名店。
信玄拉麵的總店，位於札幌隔壁的石狩市。由於相當有名，因此經常需要排隊。店內只有L型的吧台區座位，大約可容納12～13人左右。
菜單是以古代的國家來命名。順帶一提的是，廚房內的工作人員有3位。團隊合作默契相當地好，俐落作業的模樣，令人相當敬佩！
這一碗是信州拉麵，760円，碗的直徑比筷子還要長。此外，不需要太多份量的人，也可以選擇小碗。
吃起來相當有口感的稍粗Q彈麵。咬下去會覺得像麻糬般的嚼勁♪
看似濃郁，其實相當順口。稍多的湯汁，彷彿放入了奶油般的濃稠柔和口感。
叉燒已燉煮到如同外觀所見入口即化的口感，在這次介紹的7種拉麵之中，可以說是最具有「札幌味噌美味拉麵」的賣相，充份展現了札幌特有的風格。
信玄拉麵 南6條店（らーめん信玄 南6条店）
地址：北北海道札幌市中央区南六条西8丁目8-2
營業時間 11:30～翌1：00
店休日：無休
停車場：無
雪風麵店（薄野總店）
接下來是由薄野往中島公園方向前進的雪風麵店。這裏也是小型店，最多只能容納12～13人左右。
最受歡迎的是濃郁味噌美味拉麵（800円）。它的特色是超級濃稠的湯頭。並非味道本身又重又辣，而是湯頭相當具有濃稠感，很少有機會有遇到這樣的口味。
稍粗的捲麵，能充份裹上濃稠的湯汁（這是當然的）。
從照片中應該可以看出湯頭的濃稠度。不過，和重口味的美味拉麵之間，有著一線之隔，呈現出雪風特有的溫潤柔和口感。
具有存在感的入口即化般柔軟叉燒，放上相當有份量感的1片。不只如此，在湯頭裏還有雞肉。再加上盛得高高隆起的蔥白與木耳，與濃稠的湯頭十分對味。
整體而言，算是讓人「想在札幌吃的一碗拉麵」。請務必一試。這家店在白天以及週日與國定假日不營業，觀光時順道前往的話，必須先確認好♪
雪風麵店（薄野總店）
地址：北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F
営業時間：19:00～翌2:00
店休日：日・休日
停車場：無
Isono Kazuo
接下來也是位於薄野的店家。只在夜間營業的Isono Kazuo。
位於薄野的綜合大樓內。
沿著大樓的細長走廊前進，
看到了！只有6個吧台區座位的小店，通常都需要排隊。
稍微等了一會兒，端出來的是這碗札幌黑色拉麵。如外觀所示，是相當具有震撼力的濃郁湯頭！！
腦中正想著，味道一定是強烈的鹹味，實際上卻是意外的深邃濃郁口感，在嚨裏散布開來。這味道真不錯。
像是炒麵般醬油色調的麵體，中粗而具有韌性，滑溜易於食用。
叉燒沒有經過調味。濃郁的美味湯頭，襯托出叉燒的口感。
吃到一半覺得湯頭越來越濃的時候，灑上蝦粉。改變了湯頭的風味，再度讓人食慾大開♪店家也有提供可以放入湯內的免費薑泥。
這間店由店長一個人張羅著所有事情，而招牌上也畫了象徵店長的頭像。無論是否特地前來薄野享受夜生活的人，都會想再次光臨，享用這碗可以為精彩夜生活畫下句點的拉麵！
Isono Kazuo（いそのかづお）
地址：北海道札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル1F
營業時間：22：00～隔日6:00
店休日：星期日
停車場：無
如果想在札幌車站附近的「拉麵共和國」用餐的話
接下來要介紹的是，位於交通方便的札幌車站附近，在「拉麵共和國」裏值得品嚐的一道拉麵。
札幌拉麵共和國，由札幌車站驗票口出來只需步行5分鐘左右，位於「Esta」的10樓，是集合了北海道熱門美味拉麵商店於一堂的美食主題樂園。
總共集結了8家名店！
吉山商店
這次要由其中嚴選出1間店，為大家介紹「吉山商店」。
有味噌、醬油、鹽味等，口味多樣化♪
最受歡迎的焙煎芝麻味噌拉麵在此（780円）。香氣逼人的味噌，以及芝麻的風味刺激了食慾。
麵體為稍細的捲麵，能順口地吸入湯頭的強烈美味。
湯頭稍辣，味噌炒過的食材香氣與美味，濃郁的味道不會停留在舌頭或喉嚨，而是直接散發開來。豬油的油份較多，剛上桌時比較燙。
叉燒有2片，湯裏還放入了炒蔬菜與絞肉，加深了濃郁的口味。
如果說剛才介紹過的信玄拉麵，屬於圓潤口味型的拉麵，那麼，這個拉麵的湯頭應該屬於強烈的直球派口味。
吉山商店 拉麵共和國
地址：北海道札幌市中央区北5条西2-1 札幌ESTA 10F
營業時間：11:00～22:00
店休日：無
停車場：有（收費）
結語
以上是依我個人的主觀意識，所挑選的札幌美味拉麵，為您介紹了6家，您覺得如何呢？彷彿可以聽到「把這家放進名單裏真是奇怪！」「那家店怎麼沒有排進來呢？」的意見，這一點還是要依個人的偏好而定，敬請見諒。雖然說是札幌味噌美味拉麵，仍然有著各式各樣的特色。如果喜歡拉麵的話，不妨在札幌吃上2～3碗，到處比較看看吧！
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