当地美食家推荐的北海道20家餐厅与美食!包括知名餐厅与私藏餐厅

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北海道作为日本的美食的宝库,一直受到日本人民的青睐。在众多北海道美食之中,由当地美食家推荐的超好吃餐厅,以下将从不同风格的餐厅之中精选20家,为大家一一介绍!

本文不仅介绍知名餐厅还介绍一些私藏餐厅等,涵盖不同的口味!

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「清爽口味・不同风味・北海道产小麦」—札幌7家超美味拉面大推荐

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北海道的札幌,作为集结整个北海道美食的宝库,逐渐成为全日本寻找美食的热门地区。其中,札幌的拉面更是独树一格。不仅有老字号热门餐厅,也有新店陆续开张。在彼此竞争之中追求美味,是札幌拉面店的最大特色。
而在现在的札幌拉面界,如今备受注目的关键字,就是①「清爽口味」②「跨业界风味」③「北海道产小麦」。笔者针对这三个特色,接下为您推荐札幌拉面精选7家「神之餐厅」。
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北海道根室与钏路地区牧场——6种美味牛奶大推荐

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日本少数适合发展畜牧业的地方,是横跨根室与钏路的北海道根钏(Konsen)地区。位于北海道东侧的根钏地区,是北海道最大规模的畜牧业地带。
这次要介绍6种根钏地区牧场用心生产的非常美味的牛奶!
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北海道王牌甜品店——在六花亭带广本店享用美味甜品

说到北海道的特产,或许不少人脑中会先浮现起六花亭的「MARUSEI奶油葡萄夹心饼干」。六花亭制果至今仍不断推陈出新,制作出的甜品广受好评。六花亭的本店其实位于带广,分店也仅限于开在北海道内。在六花亭咖啡厅,您可以悠闲地度过奢华时光,并在店内享用咖啡厅限定的甜品。
这次我们就带各位参观一下六花亭的带广本店!
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绝对值得前来品尝—TOP5札幌风味冰淇淋店!🍦

ソフトップ
北海道的牛乳产量约占全日本的50%,只要来到北海道一定要试试北海道牛乳制成的冰淇淋!其中,甜品店聚集的札幌,更是拥有许多美味的冰淇淋店!

话虽这么说,但是真的要选择去吃哪家冰淇淋店,却无从选择。相信有不少游客都有都这样的烦恼吧。
因此,本篇文章就为大家介绍值得前往品尝的札幌5家冰淇淋店。

 

1.推荐的5家冰淇淋店

1-1 BARNESBARNES

BARNES
在舒服的居家气氛的BARNES店内,品尝温柔美味的冰淇淋。此家店铺的特色是使用新鲜优质的牛奶制成,吃下第一口就感觉奶香非常浓郁,但是整体口味却格外的清爽。

另外,据说刚开店后的冰淇淋是营业时间内最为松软美味的。「松软」会给人很快溶化的印象,但是其实比起其他的冰淇淋店,这里的冰淇淋经过更长时间的凝固,因此不易溶化。想慢慢品尝冰淇淋美味的人,一定要来这间店试试。

冰淇淋的甜筒有3种口味可供选择,价格是自320日元起。每月变换口味的当月特选冰淇淋(10月是白芝麻)、期间限定商品—兰姆葡萄冰淇淋等也都很值得一试。

BARNES
日文官网:http://www.barnes-web.com/index.html
地址:札幌市中央区宫之森1条11丁目1-14
営业时间:10:00~19:00

 

1-2 MILKHOUSE(ミルクハウス)

ミルクハウス
以「提供给国人有益身体的商品」为口号,在北海道广受欢迎的冰淇淋。主要原料牛奶,使用靠近有东洋瑞士之称的KIRORO度假村附近的自然环境丰富的牧场生产,以低温杀菌法所制作出的北海道顶级牛奶。香料使用马达加斯加产的香草荚、法国产的香草精,添加物控制在一般香草的五分之一左右,可以感受食物本来的味道。

此外,由于MILKHOUSE本店位于北海道近代美术馆附近,一到周末、节假日就许多在圆山散步和参观完美术馆要回去的客人就蜂拥而来。不喜欢排队的人,可以选择人潮较少的平时过来。

这家店的冰淇淋在网上也有销售,因此夏天经常一下就卖完了。除了冰淇淋外,还有圣代,以及从甜筒到霜棋淋尖约30cm的巨大香草冰淇淋,来到札幌绝对要前来品尝。

MILKHOUSE 本店
日文官网:http://sapporomilkhouse.com/
地址:札幌市中央区大通西17丁目2-38
营业时间:11:30~18:00

 

1-3 MISSU HOUSEミッシュハウス

ミッシュハウス
MISSU HOUSE的本店-伏见店,是由一楼的意式冰淇淋屋与二楼的百汇阳台所构成。

以手工冰淇淋专门店而闻名的MISSU HOUSE,最受欢迎的商品是从20种口味以上的冰淇淋中任选自己喜爱的口味,再搭配起来的绝配冰淇淋。

冰淇淋的口味大致可从牛奶冰淇淋类与雪酪类2种中选择,冰淇淋的特色是融化的口感极佳以及经过调整不甜腻的甜度。清爽中更令人难忘牛奶的浓郁,绝佳搭配的冰淇淋,同时享受两种冰品的双重滋味。(绝配冰淇淋440日元)

另外,在全国也很难见到的2楼百汇阳台里,可以品尝到手工制冰淇淋,搭配材料也全都是手工制作、相当讲究的百汇。只在札幌这里才吃得到,店家力荐的商品-木苺优格百汇(850日元),也是绝对不容错过的。

MISSU HOUSE
日文官网:https://www.missu-house.com/
地址:札幌市中央区伏见2丁目2-20
营业时间:11:00-18:00

 

1-4 藤月

藤月
从很久之前经营到现在的和果子商店「藤月」,现在因为吃得到怀旧风味的冰淇淋而获得美食网站的力荐。第一次听说「在和果子商店里吃得到冰淇淋?」一定会觉得是件多么不可思议的事吧。在藤月的主要特色,是以脂肪量少偏刨冰口感的冰淇淋而受到欢迎。

牛奶口味清爽也不太甜腻,推荐给炎热季节里想尝试点清爽口感的冰淇淋的人(照片左)。另外,与牛奶口味受欢迎程度不相上下的是咖啡口味(照片右)。类似咖啡欧蕾般,微苦中带甜,因此也有很多支持者。也可以点综合口味,这是特别为想同时品尝两种的人所准备的商品。

藤月
日文网址:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1000712/
地址:札幌市北区新琴似二条11-1-1
营业时间:10:00~18:00 (依时期有所变动)

 

1-5 千岁鹤

清酒博物馆酒粕ソフト
「在千岁鹤的清酒博物馆里可以吃到冰淇淋?」可能会有人觉得奇怪,但不论是不是清酒爱好者,都推荐务必试试这个—「酒粕冰淇淋」,在千岁鹤清酒博物馆的左后方有销售。

酒粕的甜香与浓郁的牛奶香味会让人一试上瘾。因为不含酒精成分,即使开车或不擅饮酒的人也能品尝的冰淇淋。因为只在札幌的这里才吃得到,在参观学习过北海道地产酒历史后,不妨品尝一下!

千岁鹤 清酒博物馆
日文官网:http://www.nipponseishu.co.jp/museum/
地址:札幌市中央区南3东5丁目1番地 千岁鹤 清酒博物馆
営业时间:10:00~18:00

2.札幌冰淇淋不为人知的秘密

北海道的牛奶一直给人美味的印象,这里介绍的冰淇淋店在制作产品上也都对牛奶很挑剔,您可知道北海道的牛奶为什么这么美味呢?

日本的乳牛主要都是荷兰乳牛,原产地是气候凉爽的地区,因此最适合生长在10~20℃间的环境。此外牛基本上以草为主食,摄取越丰富的纤维质,牛的乳脂肪就越丰富。因此在非常适合的北海道的气候与充满自然的地区,才能生产出优良口味的牛奶。

而在甜点聚集地—札幌,各店家都是严选在大自然培育的奶牛生产的牛奶来制作冰淇淋,因而成为深受冰淇淋爱好者喜欢的城市。前往知名店家也可以,和家人、朋友慢慢巡游札幌市区,仔细品尝找出自己感觉美味值得推荐的店家,也是一种乐趣。

【精挑细选】旅游中不可错过的美食—札幌6家美味拉面大推荐!

说到北海道,观光本身就很有特色,但是品尝美食也非常令人期待!其中,在札幌旅行中不可错过的美食就是「札幌的美味拉面」♪
然而,要去哪里吃才好呢?就算询问当地的人,也会出现各种不同的回答。札幌美味拉面的特征在于没有绝对推荐的店家,每个店家都有自己特色的拉面,需要您按照自身的需求去仔细品尝。
接下来就要以我个人的感受,来推荐与介绍札幌的美味拉面店。另外,本篇拉面攻略偶尔会追加一些新的信息,希望您可以多加关注!♪
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函馆超人气回转寿司店—函太郎

函太郎logo
「函太郎」是一家位于函馆市内的回转寿司店。知名演员神木隆之介在电视节目企画中把这家寿司店作为函馆约会行程的推荐景点,香取慎吾也实际采访过这家店铺。

函馆市面朝大海,是一座渔业兴盛的城市。因此有许多美味海鲜鱼贝类,寿司店也是一家挨着一家。这些店家其中的函太郎不仅是游客,连当地居民都经常光顾的人气寿司店。市区里有好好几家函太郎的店面,这次要介绍的是「函太郎」—宇贺浦店。

<目次>
1.函太郎的历史
2.活力十足的店内
3.回转台上流动着大量的寿司
4.函太郎受欢迎的秘密
5.甜点也很好吃
6.平日客满盈门
7.建议早点前去

1.函太郎的历史

函太郎入口
函太郎是经营外食产业的吉仙株式会社于1998年在函馆市宇贺浦町开设的店舖。除了在函馆市内有3间店舗外,在东北地方、首都圏和关西也有分店。
总店所在的国道278号线,又被称为渔火通。店后方就是津轻海峡,在对的季节还可以看到钓乌贼时忽明忽灭的渔火。
从函馆机场搭计程车大约需要13分钟,从函馆车站搭计程车只需7分钟。那么,现在就跟随我们的脚步进店里看看吧!

2.活力十足的店内

函館 函太郎照片
一进到店里,立即传来寿司师傅们声音宏亮的:「欢迎光临」的招呼声。还有寿司师傅们彼此传达点菜的声音,此起彼落,让整个店内相当地热闹有气氛。
座位有柜台席和包厢席,3人以上的话可以要求包厢席。不过因为顾客众多有时得等上一会儿。如果想快点儿吃到美食的话,建议选坐柜台席。

3.回转台上流动着大量的寿司

函館 函太郎照片
我们进店时,是平时的下午五点左右,几乎不用排队就有位子了。回转台上有大量的寿司密集排列回转,每个看起来都非常好吃。函太郎作为回转寿司店,是顾客从回转台上取下经过的寿司碟来进行平常,但同时也可以接受点餐。如果想吃的种类没有在台上时,您也可以进行点餐。

4.函太郎受欢迎的秘密

函館 函太郎照片
函太郎受欢迎的秘密,首先就是使用新鲜的寿司材料。鲜活的好材料是寿司的第一要件,函太郎所供应的材料等级会让人不觉得是回转寿司。再来就是材料很大块,就连平常习惯食用海鲜的当地民众也会经常前来,应该就是冲着这样的特色吧。
函館 函太郎照片
第二就是材料丰富。魽仔鱼、鮟鱇鱼肝军舰捲、比目鱼鳍边肉、鲷鱼、鲔鱼、牡丹虾、章鱼、小鰶鱼等,种类繁多的材料令人不知该如何选择。当然像鲑鱼这种固定的材料或者较难得的芽葱等材料都有。
不同于鲽鱼的鳍边肉,比目鱼的鳍边肉很有弹性味道又甘甜;鲔鱼则是视当日的进货状况,有时是与函馆市隔海相对的青森县大间产鲔鱼,有时是函馆市在户井町上岸的户井产鲔鱼。特别是户井产鲔鱼入口即化又没有腥味,绝得值得一试。
函館 函太郎咋照片
第三项理由应该就是对孩童很贴心。这盘是鲔鱼美奶滋军舰,插着一支「去芥末」的旗子。通常会加芥末的材料,另外点餐时要求去芥末的话,就会插上一支这样的旗子,另外在不放芥末的材料上也会插这支旗子。
函館 函太郎照片
旗子的背后写着鱼类的小知识,内容都是用平假名来标记,方便孩童阅读。另外,把旗子都收集起来,结帐时还提供转扭蛋的服务。这样一来,许多爸爸妈妈也爱带着孩子来这里品尝。
函館 函太郎照片
函太郎受欢迎的秘密还有这一项,那就是由寿司师傅亲自捏制。提到回转寿司,现在大多数的店家都采用机器捏制,函太郎目前为止都是由寿司师傅在面前捏制。因此在台前会有好多位寿司师傅。
放在盘子里的明明是保持完整形状的寿司,放进嘴里却即刻散了开来,力道控制绝佳的寿司,成就了美味的关键。

5.甜点也很好吃

函館 函太郎照片
最后还有一点,就是主食以外的配菜也很丰富。既然是回转寿司店,来到函太郎客人当然重点在寿司上,即使如此也会想吃吃寿司以外的食物,餐后也想吃吃甜点。
饭后点一个提拉米苏的豪华百汇,真是太满足了!

6.平日也高朋满座

函館 函太郎照片
用完餐,打算结帐时,见到入口处竟然已经排了许多等位的客人。才刚下午6点,在店内待了1小时左右,没想到要回去时已这么多人。实际上,在照片左侧视线挡住的后方也是等候空间,全都挤满了人。

7.建议早点前去

以上是为您介绍的函馆人气回转寿司店-函太郎。即使是平常也挤满了当地民众和游客,终于了解为什么电视节目上会经常介绍这家店了,明亮、气氛又好,确实让人还想再次光顾。最后因为距离函馆机场、函馆车站都很近,如果您来到函馆时记得前来品尝!

<函太郎 宇贺浦本店>
地址:〒040-0023 函馆市宇贺浦町14-4
营业时间:AM11:00~PM22:00
休息日:无休
价格:1皿120日元~550日元
网站链接(日文):http://www.kantaro-hakodate.com/

琳琅满目的诱人甜品—雪印Parlor札幌本店信息全介绍


「雪印Parlor 札幌本店」,是一间让经过的人都不禁驻足展示窗前看着里面的芭菲 (parfait )与冰淇淋样品垂涎三尺的甜品店。
该店自从开业以来便受到许多消费者的喜爱,是一家坚守传统风味的老字号人气咖啡店。
本篇内容将介绍「雪印Parlor 札幌本店」。 若您提前阅读本文章再前往该店,便能充分享受该店的各种美味甜点♪
请大家赶紧往下看吧!
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来自当地撰稿人推荐—札幌&小樽的5大神秘甜品名店

札幌和小樽不仅是北海道内,也是全日本少见的甜品聚集地。

在全日本都很出名的「六花亭」与「LeTAO」等主流甜品,当然都非常好吃。不过这次当地撰稿人要给大家介绍的是,5家虽然在日本不是主流品牌,但是在北海道当地却是热门甜品的”神秘名店”。

这是用心推荐给您的美味。敬请期待!
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