五稜郭タワーが目の前！「回転寿司函館旬花」の店内の様子やメニューをリポートします

: 函館・道南・奥尻

: 最終更新日：2022年6月15日

2022年に第１号店がオープンした「回転寿司函館旬花」。
港町・函館まで来たら、函館ならではの海鮮を食べたいと思っている方も多いはず。「回転寿司函館旬花」は店長自ら市場に足を運び新鮮な魚介を仕入れる、本格的なグルメ回転寿司です。夏は新鮮なするめいかやうになど、季節ごとの旬の魚介を味わえるのが魅力。
さらに、お店の場所は五稜郭タワーのおひざ元と、行きやすさ抜群のこの上ない立地。店内は広々としてくつろげる雰囲気なので、おいしいお寿司に舌鼓を打ちながら、旅の疲れを休めることもできます。
さっそくお寿司や店内の様子をレポートします！

1.回転寿司函館旬花はこんな店

2.いざ入店！店内は開放感があり落ち着ける雰囲気

3.実食！おすすめのネタや料理をご紹介

4.おわりに

1.回転寿司函館旬花はこんな店

お店の場所は、桜の時期はもちろん、四季折々でいろいろな表情を見せてくれる五稜郭公園（写真は5月下旬）のすぐ横です。なんと五稜郭タワーは目の前にそびえ立っています！五稜郭公園内を散策した足で向かうのに、これ以上ない好立地といえるでしょう。

専用駐車場はありませんが、五稜郭公園に隣接する美術館・芸術ホールの駐車場（224台）や、五稜郭観光駐車場（97台）などを利用すれば、お会計から200円引きしてもらえる嬉しいサービスがあります。
また、17:30〜21:00はお店のとなりにある観光バスの駐車場が無料なので、お車でいらっしゃる方はぜひ事前に確認してみてください。

2.いざ入店！店内は開放感があり落ち着ける雰囲気

函館旬花店内
店内は外観同様、全体に落ち着いたシックな雰囲気。高級感が漂いつつも、天井が高く広々としていて、開放感があるのでくつろげます。

「イカ釣り漁船の集魚灯」をイメージしたライト、丸い形と温かな光が可愛らしく函館らしさを感じました。
函館旬花　ボックス席
席はカウンターとボックス席の2種類ですが、驚いたのはこのボックス席の広さ！大人8人が余裕で座れます。これなら家族連れや大人数での利用でも、ゆったりと食べられますね。

メニューは、北海道・函館近海でとれた魚介を中心とした握り寿司がメインですが、サイドメニューやデザートメニューも充実。
「回転寿司函館旬花」ならではの仕入れ力が生かされていて、どのネタも鮮度が高く豊かな旨みが味わえます。「北海道らしい」メニューも多いので、観光で来られた方もきっと満足できるでしょう。
レーンから取るのも楽しいですが、注文用紙に食べたいメニューを記入して注文するのも便利です。

3.実食！おすすめのネタや料理をご紹介

函館旬花
握りはシャリがそこまで大きくなく、女性やお子さんにも食べやすいサイズ。アイヌ文様があしらわれた色とりどりのお皿にも注目。
写真は、左上から時計回りに、鮮黒そい・鮮やりいか・生にしん・生サーモン、全て旬のお魚です（5月時点）。

「北海道の鯛」と呼ばれるそいの中でも、黒そいは最も美味とされています。きゅっと引き締まった身の歯ごたえが魅力。
函館名物のいかは、3〜6月はやりいか、7〜9月はするめいか（まいか）が味わえます。甘く濃厚な旨みをぜひ味わってみてください。
いわしも函館を代表する魚で近年豊漁が続いています。とろけるような口当たりでおいしい「北海道ならではの光物」。
サーモン好きにはたまらない生サーモンは、脂が乗っていてとってもおいしかったです！

お店のおすすめには「銀鱈西京焼き握り」というちょっと珍しい握り寿司もあります。バーナーでつけた焦げ目が香ばしく、銀鱈の旨みが凝縮された握りになっていました。

そして「回転寿司函館旬花」の名物メニューとなっているのが、こちらの「ホタテいくらパフェ」。

思わず写真に撮りたくなる可愛さです。いくらがたっぷり入っています！

「ズワイガニ甲羅盛り」と「殻付きうに」もおすすめです。豪華な見た目だけでなく、味も抜群です。
函館旬花
特にうには市場直送だけあって、新鮮で臭みが一切なく濃厚な甘さが最高でした。しかも1個たったの385円（税込）！もしお店で出会えたら必食の逸品です。