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はこだて恋いちご洋菓子店｜糖度１５度の函館産イチゴで作った絶品プリンをご紹介

エリア
函館・道南・奥尻
投稿日
最終更新日：2021年1月13日
函館市末広町に2019年12月にオープンした「はこだて恋いちご洋菓子店」。

地元産の大粒で高糖度のいちごを使用して作られた、プリンやパフェが人気のいちご専門店です。

実は食用いちごの栽培のルーツともいえる函館。

いちご栽培発祥の地で採れた新鮮ないちごを使ったスイーツは、甘酸っぱくてまるで「初恋」の味！

そこで今回は、はこだて恋いちごの人気プリンやパフェをご紹介します。

見た目もおしゃれでギフトにも利用されることが多い、はこだて恋いちごのスイーツをぜひご賞味あれ！

もくじ

1.１番人気のプリンをご紹介

　1-1.～はこだて恋いちご～いちごミルクぷりん

　1-2.～函館牛乳～ぷりん

　1-3.～はこだて恋いちご～フレッシュいちご

　1-4.プリンは通販もできます

2.イートインで食べたいパフェ

3.はこだて恋いちご洋菓子店　基本情報

1.１番人気のプリンをご紹介

はこだて恋いちご

江戸時代まで日本では食用のいちごの栽培は行われておらず、観賞用のいちご栽培のみでした。

しかし、国際貿易港だった函館は海外から見たことのない、さまざまな野菜や果物が輸入されていたことがきっかけとなり、北海道で初めて食用のいちごの栽培がスタート。

北海道でも比較的温暖な函館市。その中でも降雪が少なく日照も良い「恵山町」ではこだて恋いちごの生産が行われています。

太陽の光をたっぷり浴びて大粒に育ったはこだて恋いちごの糖度はなんと15度。

スーパーなどで見かけるいちごの糖度は9度～、メロンでさえも14度ほどです。はこだて恋いちごがどれだけ甘いいちごなのか想像しただけでも、香りが漂ってきそうですね。

はこだて恋いちご洋菓子店では卵や牛乳などの素材にもこだわって作られたスイーツが多く販売されていますが、ここからは人気のプリンをご紹介します。

1-1.～はこだて恋いちご～いちごミルクぷりん

はこだて恋いちご　いちごミルクぷりん
いちごジュレ、いちごミルク、プリンの3層になっているいちごミルクプリン。味はもちろん見た目もかわいいので女性に人気！

糖度15度のいちごと生産量日本一の牛乳を使用して作られた「いちごみるく」の層は、はこだて恋いちご特性配合。

全体的に舌触りはなめらかで最下部のプリン層と一緒に食べると、いちごの酸味とぷりんの甘さが絶妙に相まって美味！一瞬で口の中から消えてしまいますよ。

1-2.～函館牛乳～ぷりん

はこだて恋いちご　函館牛乳ぷりん
「～函館牛乳～ぷりん」は地元産の函館牛乳を使用して作られている、プレーンなぷりん。

濃厚で味がしっかりしている函館牛乳を鮮度の高い状態で調理できるのは、はこだて恋いちごだからできること。

何個でも食べられそうなほど後味もさっぱりしていて、口当たりがものすごくなめらかです。

フレッシュないちごジュレとぷりんが合わさっている「～はこだて恋いちご～いちごぷりん」も人気商品のひとつ。

他では味わえない滑らかさを体感してみて！

1-3.～はこだて恋いちご～フレッシュいちご

はこだて恋いちご　フレッシュいちご
はこだて恋いちごをできるだけ、そのまま味わいたいという方はゼリー仕上げのフレッシュいちごがおすすめです。

大きめにカットされたいちごがゴロゴロと瓶の中に、敷き詰められています。

甘みと酸味のハーモニーを感じながら、いちごの食感も楽しめますよ。

プリンも人気ですがいちごをダイレクトに感じたいなら、ゼリーで味わってみるのもあり！

1-4.プリンは通販もできます

はこだて恋いちご　通販
現在（2021年1月現在）、はこだて恋いちごでは期間限定で通信販売も行っています。

種類にもよりますが1箱6個入り￥3,000前後（送料別）、全6種類あるぷりんからお好きな組み合わせで購入が可能です。

「はこだて恋いちご　スペシャルBOX」は全種類入っているので、食べ比べもできて好みのぷりんを発見できるかも。

賞味期限はいちごが含まれている商品は発送日から3日。カスタードや函館牛乳ぷりんは発送日から4日です。

残念ながら賞味期限の関係上、四国・九州地域には配送ができませんが、お取り寄せグルメが人気な昨今、自宅でフレッシュないちごプリンを堪能してみてはいかがでしょう。
はこだて恋いちご洋菓子店HP：https://hakodate-koi-ichigo.com/

2.イートインで食べたいパフェ

はこだて恋いちご洋菓子店　店内Instagram：おにやんグルメ様よりご提供

はこだて恋いちご洋菓子店内にはイートインスペースも併設されています。

白と濃茶で統一し、アクセントとして使われているグリーンやレッドの家具はモダンな雰囲気でインスタ映えもバッチリ。
はこだて恋いちご　パフェ
Instagram：おにやんグルメ様よりご提供
店内で食べられるスイーツにはすべて意味が込められているのが特徴的。

こちらのパフェは「レーヴ・サーレス・レゼル～夢を翼に～」、世界やステキな女性へ成長したいと夢を見る少女をグラスに込めて作られています。

いちごのムースにクリーム、フレッシュな生のいちごも添えられていて見た目がとても華やかですよ。
はこだて恋いちご　パフェ
Instagram：mmmuusaarun様よりご提供

こちらは「コフレ・タ・ビジュー~少女の宝石箱~」。グラスの中のスイーツを宝石に見立てて再現しています。

宝石箱には蓋がされていますがホットいちごソースを上からかけると、チョコレートがじんわりと溶けていき中身が明らかに！

味はもちろん、五感で楽しむスイーツです。

パフェの他にもプリンを店内で楽しむこともできます。コーヒーなどのドリンクもあるので、おしゃれな空間で一息ゆったりと時間を過ごすのもいいですね。

3.はこだて恋いちご洋菓子店　基本情報

はこだて恋いちご　外観
Instagram：おにやんグルメ様よりご提供

はこだて恋いちご洋菓子店は古き良き函館の街並みが残っている、元町エリアのマンション1階にお店を構えています。

函館の有数の観光スポット赤レンガ倉庫からは徒歩で3分ほどです。大きな通りに面しているので比較的分かりやすい立地でしょう。

お店の前からは函館山をくっきりと望むことができるベストスポットです！

グルメスポットはたくさんありますが、いちご専門店ははこだて恋いちごだけ。函館を訪れ風情漂う元町エリアの散策に疲れたらぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。


＜はこだて恋いちご洋菓子店＞
住所：北海道函館市末広町15-1 ルネッサンス末広 1F
電話：0138-86-7616
営業時間：10:00～18:00（ラストオーダー17:00）
定休日：不定休
駐車場：有（2台無料）
HP：https://hakodate-koi-ichigo.com/

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