삿포로에서 맛있는 빵이 먹고 싶을때! 그런 분들을 위해 만족할 만한 곳을 소개해 드리겠습니다
아, 여기서 잠깐! 여러분들은 일본 국내에서 생산되는 밀의 약 70%가 홋카이도산이라는 사실을 알고 계셨나요? 수확 된 밀은 밀가루로 가공되어, 빵의 원료가 됩니다. 또한, 홋카이도는 낙농업의 왕국이기 때문에, 신선한 우유로 만드는 버터도 훌륭한 지역 특산물이지요.
이렇게, 홋카이도에서 드시는 국산 밀로 만든 빵은 현지에서 생산, 소비되므로 안심하고 드실 수 있어요. 또한, 삿포로의 빵집에서는 홋카이도산 밀을 고집하고있는 가게가 많이 있습니다. 이번에는 삿포로의 맛있는 현지 빵집에 대해 전해드립니다!
< 목 차 >
2. 밀에 대한 고집이 빛나는 명가 , Vergine Baccano
3. 삿포로 최고의 평가. 【블랑 셰리 라 혼테에누 드 루르드】
4. 맛에 엄격한 주민들이 평상시 이용하는 빵집, 빵 오 토라디쇼네루
7. 멋지고 맛있는 빵집이 삿포로 도착. HEART BREAD ANTIQUE
1. 빵업계까지 진출! 명품 ROYCE의 빵!?
홋카이도 기념품 중 단골메뉴인 로이스(ROYCE) 초콜릿. 아시는 분도 많을 건데요.
이렇게, 초콜릿으로 유명한 그 로이스가 빵집을 운영하고 있어요. 삿포로 시내에서 점포가 3군데 뿐이어서, 아직도 지명도를 높이기 위해 노력하고 있는 중이죠. 삿포로 시민들 중에서도 “ROYCE에서 빵집도 운영하고 있었다니… 몰랐다”라고 하는 분들이 아직도 많이 계세요.
역시 로이스 초콜렛이 유명하니, 초콜렛을 사용한 빵이 가장 인기가 많지 않을까? 라고 상상하면서, 가게 안을 들어가보니! 놀라울 정도로 일반적인 빵집이었습니다. 바게트빵, 식빵, 여러가지 재료가 들어가 있는 빵 등 라인업도 훌륭한 곳이었어요.
물론, 맛도 의심할 여지가 없죠. 점포 주변의 주민들은 로이스 빵을 항시 애용할 정도입니다.
어느 점포에서도 인기 만점인 제품은 바로, 생 초콜릿 크로와상(185 엔). 바삭바삭한 식감의 빵 속에 넘쳐흐르는 초콜릿이 너무 과하지도 않고, 너무 달지 않아, 물리지 않는 맛이 참 좋아요.
안에는 생초콜릿이 듬뿍 ~♪
이곳은 로이스 초콜릿을 통째로 끼운! 구테(194 엔). 초콜릿를 좋아하는 분들에게 강력추천하는 메뉴입니다.
| 주소 | 삿포로시 키타구 아이노사토 3조 9쵸메 21-50 |
|---|---|
| 오시는 길 | JR 삿포로 역에서 가쿠엔토시센 아이노사토 공원 이시카토베츠 방면
승차 약 30분, “아이노사토 공원역” 하차 도보 8 분 |
| 전화 | 0120-612-467 |
| 영업 시간 | 9 : 00 ~ 19 : 00 |
2. 삿포로 최고의 명성. 블랑제리 라 폰테인 드 루르드(Boulangerie La fontaine de Lourdes)
바게트 종류의 빵을 좋아한다면, 꼭 한번 먹어보고 싶은 “블랑제리 라 폰테인 드 루르드”의 빵입니다. 어느 빵이라도 적당한 가격과 크기라서 평상시 애용하기에 딱 알맞은 것도 장점입니다.
빵마다 홋카이도산 및 프랑스산 소재의 밀을 구분해서 사용하기에, 각기 다른 밀의 풍미를 맛볼 수 있도록 준비되어 있습니다. 소재를 엄선해 쓰는 만큼, 입소문도 대단합니다. 웹에서 검색해 보면 높은 평가들이 즐비한, 삿포로의 유명한 빵집입니다.
| 주소 | 삿포로시 추오구 미야노모리 4죠 12쵸메 10-1 |
|---|---|
| 오시는 길 | JR 삿포로 역에서 차로 약 20 분 |
| 영업 시간 | (평일) 10시 ~ 18시 (토, 일, 공휴일) 8시 30 분 ~ 18시 |
| 휴무일 | 화요일, 수요일 |
| 전화 | 011-616-2320 |
3、깐깐한 지역주민들도 애용하는 빵집, 팡 오 트라디쇼넬(pain au traditionnel)
현재는 전국 6곳의 점포를 운영하고 있는 “팡 오 트라디쇼넬”이지만, 삿포로 서구에 마루야마 본점(円山本店)이 있답니다.
가게 안에서 먹을 수 있는 공간도 있으며, 실내는 항상 빵을 구입하는 손님과, 구입한 빵을 가게 안에서 드시는 손님으로 붐비고 있습니다.
이 가게의 인기 넘버원은 뭐니뭐니해도 크로와상. 신선한 홋카이도의 우유로 만든 버터가 풍미를 북돋습니다.
| 주소 | 삿포로시 주오구 미나미 1조 니시 27-1-1 마루야마 클래스 1F |
|---|---|
| 오시는 길 | 시영 지하철 난보쿠선 삿포로 역에서 마코 마나이 방면 승차 2분,
오도리 역에서 도자이선 미야노사 방면으로 갈아타고 5분, 마루야마 공원역 하차 도보 1분 |
| 영업 시간 | 9시 ~ 20시 (점심 영업은 11시 ~ 15시) |
| 정기 휴일 | 무휴 ※ 마루야마 클래스의 휴관일에 따름 |
| 전화 | 011-688-6201 |
4. 최강의 가성비로 항상 붐비는 “이솝 베이커리”
이솝 베이커리는 평상시 애용하기에 딱 좋은 곳으로, 15년 동안 지역 주민에게 사랑받고 있는 가게입니다. 2010년에는 현지 여성 잡지에서 맛있는 빵집 넘버원에 선정된 명가입니다. 인기 넘버원인 “파리의 아침”이라는 이름의 빵은 버터의 풍미가 인상적인 크로와상으로, 대부분의 손님들이 꼭 구입할 정도로 인기 상품입니다. 한 입 베어물면, 천천히 단 맛이 입 속 가득 퍼집니다만, 점장에 따르면 설탕은 사용하지 않는다네요.@_@ 밀가루와 버터의 깊은 맛에 분명히 놀라실겁니다!
그리고, 무엇보다도 이솝 베이커리의 가장 큰 매력은 “언제가도 막 구워 낸 빵이 준비되어 있다”는 점! 수고스러움에도 불구하고, 조금씩 자주 빵을 구워내는 깐깐함이 지역에서 사랑 받고 있는 가장 큰 비결일지도 모릅니다.
| 주소 | 삿포로시 히가시구키타 13 죠히가시 2 쵸메 2-5 |
|---|---|
| 오시는 길 | 시영 지하철 도호선 삿포로역에서 사카에마치 방면
승차 3분, 키타 13조역 하차, 도보 3분 |
| 영업 시간 | 7시 30 분 ~ 20시 |
| 휴무일 | 월별로 요일이 변경됩니다 |
| 전화 | 011-723-3713 |
6. 현지에서 엄청난게 유명한 베이커리, 돈구리
삿포로 시민의 압도적인 인지도를 자랑하는 도토리. 아침부터 가게가 열려 있기 때문에, 이른 시간부터 통학 도중, 출근길의 사람들로 붐빕니다. 삿포로 시내 7곳의 점포들이 각각 가게만의 오리지널 상품을 보유하고 있기 때문에, “점포 순회”를 해보시는 것도 또 다른 즐거움일거 같네요.
돈구리 부동의 인기 넘버원은 “치쿠와 빵”입니다. 쫀득쫀득한 빵과 치쿠와(어묵의 일종), 참치, 마요네즈, 심플하면서도 굉장히 맛있으며, 향수를 부르는 맛입니다.
또한, 밀에 대한 자부심이 강해, 희귀한 “키타노카오리”라는 밀을 사용한 빵도 판매하고 있습니다. 업계에선 “빵의 재료로 가장 맛있는 밀은 키타노카오리”로 평가되면서도, 재배가 어렵기 때문에 생산량이 적고 매우 희귀한 밀인 이 “키타노카오리”로 만든 빵을, 현지 유명점에서 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
| 주소 | 삿포로시 이시구난고우도오리8초메미나미 1-7 |
|---|---|
| 오시는 길 | 시영 지하철 난보쿠선 삿포로역에서 마코마나이 방면 승차 2분, 오도리역에서 토자이선 신삿포로 방면에서 환승 10분, 난고 7초메역 하차, 도보 1분 |
| 영업 시간 | 7시 30 분 ~ 21시 |
| 휴무일 | 신정 |
| 전화 | 011-865-0006 |
7. 멋스럽고 맛있는 빵집이 삿포로에 상륙. 하트 브레드 앤틱(HEART BREAD ANTIQUE)
간토 쪽을 중심으로 큰 인기를 자랑하고 있는 하트 브레드 앤틱(HEART BREAD ANTIQUE)이 2014년에 삿포로에 상륙했습니다. 홋카이도 주민이 아닌 분들은 여행지에서 일본 본섬의 맛이 그리워졌을 때, 홋카이도 주민은 본섬에서 큰 인기를 자랑하는 멋진 베이커리의 맛을 확인해보고 싶을 때, 꼭 한번 가보시기 바랍니다.
점포는 국도에 접해 있고, 주차장도 40대를 주차할 수 있을 정도로 넓은 크기라, 차로 방문하셔도 안심하실 수 있습니다. 시영 지하철 토자이 선(東西線), 난고 13쵸메 역(南郷13丁目駅)에서 도보로 5분이므로, 대중 교통으로의 접근도 용이합니다.
※또한, 오도리 공원부터 도보권 내에 있는 삿포로 키타이치죠점(삿포로시 주오구 기타 1조 니시 3쵸메 3번 10, 유니조인 삿포로 1F)도 있으며, 삿포로역 지하에 있는 “에스타 대형 식품가”에도 가게를 오픈하고 있습니다!
언뜻 보면 인테리어 숍으로 보이지만, 문을 열면 고소한 빵냄새가 밀려옵니다. 명물인 “마법 초코링”(530 엔)은 삿포로에서도 대인기입니다. 방문하시면 꼭 하나 사서 돌아가고 싶은 스테디셀러 상품입니다.
| 주소 | 홋카이도 삿포로시 이시구 난고우도오리 15 남쪽 3-12 |
|---|---|
| 오시는 길 | 시영 지하철 토자이선 오도리 역에서 신삿포로 방면 승차 12분, 난고 13쵸메 역 하차, 도보 약 5분 |
| 전화 | 011-595-7250 |
글을 맺으며
어떠셨나요? 이번에는 특히, 현지 주민들이 사랑해 마지않는 빵집을 소개했습니다. 해물과 야채도 좋지만, 삿포로에서 맛보는 빵의 매력, 꼭 한번 맛보시길 바래요.
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