삿포로에서 약 50분, 차를 타고 달려 도착한 곳은 신시노츠 마을(新篠津村)입니다.
전원의 한가로운 풍경이 펼쳐져 있는 신시노츠 마을은 이시카리(石狩) 평야의 한가운데 위치해 있어요
홋카이도 내에서도 유기농 농가의 수가 특히 많아 “오가닉(organic:유기농)의 마을”이라고 불리고 있답니다.
이번 회에는 이 신시노츠 마을을 소개해 드릴건데요~
태양을 듬뿍 받고 자란 맛 좋은 채소를 구입할 수 있는 곳들과 액티비티를 즐기실 수 있는 장소들을 전해 드리도록 할게요.
< 목 차 >
[기념선물편]
4. 유한회사 지츠유 산업(実勇産業) 츠쿠리야(造り家）의 무첨가 김치 「엔노카(炎の華)」
5. 오츠카(大塚) 오가닉 농원 「유기농 채소 스프 」
글을 맺으며
1. 시노츠 호수(しのつ湖)
맨 처음으로 소개할 곳은 바로 ‘시노츠 호수’입니다.
시노츠 호수는 이시카리 강(石狩川) 근처에 있는 초승달 모양의 호수인데요.
예전에 이시카리 강의 일부였던 시노츠 호수는, 큰 곡류였던 강의 흐름을 직선으로 만드는 공사로 인해 만들어졌다고 하네요. 이 호수는 신시노츠 마을의 레져 명소중 한 곳인데요. 호반에 펼쳐져 있는 시노츠 공원에서는 여름에 캠핑이나 보트타기 등을 즐기실 수 있답니다.
신시노츠 온천 탓푸노유(たっぷの湯)에서는 캠핑용구 일체, 석식, 조식, 온천 입욕 등을 모두 갖추고 있는 플랜을 준비하고 있다고 하네요. 아무것도 준비하지 않아도 캠핑을 즐기실 수 있는 것으로 호평을 받고 있답니다.
아이들을 동반한 가족 등 많은 분들이 방문하고 있어요.
또한, 시노츠 호수에서는 여름철에는 황어나 붕어 등이, 겨울철에는 빙어 등을 낚으실 수 있어요. 특히 겨울 빙어 낚시는 지붕이 설치되어 있어서 눈이 오는 날에도 부담없이 즐기실 수 있답니다!
갓 잡아 올린 빙어를 튀김으로 만들어서 먹는 것도 굉장히 맛있어요~
신시노츠의 녹음에 둘러쌓여서 여유롭게 보내는 시간은 무엇과도 바꿀 수 없는 즐거움이랍니다.
2.휴게소 신시노츠(道の駅「しんしのつ」)
두번째로 소개 드릴 곳은 도로 휴게소 ‘신시노츠’예요.
여기는 온천시설인 ‘신시노츠 탓푸노유(しんしのつたっぷの湯)’도 함께 갖춰져 있는데요. 원천(源泉) 100%의 카케나가시(掛け流し:온천수를 모아놓고 계속 사용하는 것이 아닌 한번 사용하고 흘려버리는 것)인 천연온천이랍니다.
시노츠 호수에 인접해 있으므로, 실컷 놀고 난 후에 온천물에 몸을 담그고 재충전을 하실 수 있어요~ 또한, 대절 욕탕도 있어서 가족끼리만 즐거운 온천시간을 보내시는 것도 가능하답니다! 보온효과가 있어서 온천욕을 하신 후에도 계속 따끈따끈함이 몸에 유지된다고 하네요.
또 한가지, 신시노츠 온천 ‘탓푸노유’ 내에 있는 레스토랑 「모미노키(もみの木)」에서는 신시노츠 산 식재료를 엄선해서 만든 요리를 제공하고 있어요.
그 중에서도 제가 특별히 추천해 드리고 싶은 음식은 신시노츠 산 메밀가루를 사용한 수타 소바예요.
주말 한정으로 수량도 정해져 있으니까 꼭 잊지말고 드셔보셨으면 좋겠어요! 메밀의 진한 맛이 입안 가득 펼쳐지는 걸 느끼실 수 있을 거예요.^^
그 외에도 현지 농산품을 직접 판매하고 있는 가게를 비롯해, 본격 젤라또를 맛보실 수 있는 가게들도 있습니다.
신시노츠 산의 식재료를 사용한 젤라또 판매점인「리코리코(Lico Lico)」도 추천해 드려요~ 재료 본연의 맛을 제대로 느끼실 수 있는 럭셔리한 맛이 난답니다!
어느 것이든 다 맛있었지만, 집에서 직접 만든 검은콩 인절미를 넣은 젤라또는 꼭 한번 드셔보세요.
3. 신시노츠 산지직매 시장
3번째로는 신시노츠 산지직매 시장을 소개해 드릴게요! 여기는 앞서 소개해 드린 도로 휴게소의 바로 옆에 위치하고 있고요.
수확한 농작물을 농가가 직접 가져오시기 때문에 갓 수확한 신선한 채소들이 가득 진열되어 있답니다.
안심하고 드실 수 있는 안전한 채소들을 비롯해, 화초 등도 구입하실 수 있습니다.
태양빛을 듬뿍 받고 자란 신선한 신시노츠 산 채소, 집에 사가셔서 다양하게 요리해 드셔보시는 건 어떨까요?
영업은 4월 하순 ~ 11월 상순 09:00 ~ 17:00 예정. 동계는 휴업.
＜기념선물편＞
4. 지츠유산업(実勇産業) 츠쿠리야(造り家)의 무첨가 김치「엔노카(炎の華)」
우선, 처음으로 소개해 드릴 것은 유한회사 지츠유산업(츠쿠리야(造り家))의 무첨가 김치인 「엔노카(炎の華)」예요.
원래는 배추농가였다고 하는데요, 본고장인 한국에서 공부하고 여러 시행착오를 거쳐 마침내 만들어 낸 것이 「엔노카」라고 합니다.
합성보존료, 합성착색료, 인공감미료, 인공향료, 산화방지제 등이 일절 첨가되어 있지 않기 때문에 안심하실 수 있어요.
또한, 김치에 사용하고 있는 배추와 무 등의 원재료는 거의 신시노츠 산이랍니다.
홋카이도 내, 또는 본섬 산의 엄선된 저농약 재배 채소만 골라 깐깐하게 만들고 있어요. 배추김치와 깍두기, 계절한정 오이김치 등을 비롯해, 후쿠진츠케(福神漬:일본식 절임음식) 등 다양한 상품들이 있습니다. 깐깐함과 정성이 가득한, 만든 사람의 애정이 그대로 느껴지는 김치랍니다.
이 김치만 있으면 밥이 술술 넘어갑니다요! ㅎㅎ
신시노츠 마을을 방문하셨을 때 기념선물로 꼭 구입해 보시길 바래요!
5. 오츠카(大塚) 오가닉 농원 「유기 채소 스프」
계속해서 소개 드릴 상품은 오츠카(大塚) 오가닉 농원의 “유기농 채소 활력 스프(有機野菜の元気スープ)”예요.
신시노츠 마을의 오츠카 오가닉 농원에서는 채소만 재배하는 것이 아니라 푸딩 등의 가공품도 취급하고 있습니다. 다양한 상품들 중에서도 제가 자신있게 추천해 드리고 싶은 것이 바로 이 “유기농 채소 활력 스프”!!랍니다. 이 제품은 농원에서 직접 기른 유기농 채소（JAS 인증）와 이웃 농장에서 재배된 천일건조 버섯을 사용하고 있습니다.
또한, 설탕이나 소금 등의 조미료는 일절 사용하지 않아요.
그럼에도 불구하고, 한 입 먹어보는 것만으로 채소 본연의 맛이 굉장히 제대로 느껴져서 놀라울 정도예요.
그대로 드시는 것도 좋지만, 다른 스프의 베이스로 사용하거나 타키코미 밥(여러 재료를 섞어 넣어 지은 밥)에 넣는 맛국물 등 다른 요리에 활용하셔도 참 좋습니다.
요리를 좋아하시는 분들께 드리는 선물로도 제격이며 요리를 더욱 즐겁게 만들어주는 제품입니다.
6. 신시노츠 푸드「신시노츠 생강드레싱」
3번째로 소개해 드릴 제품은 “신시노츠 푸드”사의 ‘신시노츠 생강 드레싱’입니다!
신시노츠의 생강을 듬뿍 사용하고 있는 드레싱이예요. 몸에도 참 좋고요.
생강은 몸속 피의 흐름을 개선시켜 몸을 따뜻하게 만들어 주는 효과가 있다고 합니다.
병의 모양도 참 귀여워서 테이블에 병 채로 놓아두어도 꽤 멋스럽답니다. 샐러드 뿐만이 아니라, 중국식 냉면이나 쇼가야끼(生姜焼き:생강, 야채, 돼지고기 등을 볶은 요리) 등에도 활용하실 수 있어요.
7. 신시노츠 쌀 사이다
마지막으로 소개해 드릴 것은 ‘신시노츠 쌀 사이다’입니다.
이 사이다는 신시노츠 마을에서 생산된 쌀 ‘유메피리카’를 원료로 사용하고 있어요.
쌀 이외에는, 당류, 산미료, 향료 딱 이 3가지만 첨가한다고 하네요.
병에는 신시노츠 마을 캐릭터인 신시노츠 오코메짱이 그려져 있어서 너무 귀엽답니다.>_<
쌀 사이다라는 건 대체 뭐지? 라고 궁금해 하실텐데요.
뚜껑을 열어보니 부드러운 향이 풍겨져 나왔어요. 색은 투명했고요.
마셔보니 탄산은 아니지만 부드럽고 은은한 달콤함이 입속에 퍼지는 느낌이었답니다. 또한, 끝맛은 아주 깔끔해요. 쌀 사이다는 흔하지 않으니 기념선물로 하시면 다들 기쁘게 받으실 거라 생각해요.
글을 맺으며
어떠셨나요?
시노츠 호수나 신시노츠 직매시장 등 추천명소를 비롯해, 신시노츠에서만 맛볼 수 있는 먹거리 등도 소개해 드렸어요. 신시노츠 마을에서 키운 농작물은 그자체로 신선해서 맛있으며, 참 훌륭한 맛이라는 생각이 저절로 들게 된답니다. 그러한 농작물들이 자라고 있는 평온한 풍경을 감상하시며, 보내는 시간은 참 좋은 시간이 되실 거라 믿어 의심치 않네요! 꼭 한번 신시노츠에 방문해 보시길 바래요~
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