이번 시간에는 쇼윈도 속 파르페와 아이스크림으로, 지나가던 사람의 발길도 사로잡는다는 ‘유키지루시 파라 삿포로 본점’을 찾아가 봤습니다.
창립 당시부터 많은 사람들의 사랑을 받았지만 여전히 전통 그대로의 맛을 지켜오고 있는 유서 깊은 곳입니다.
네! 이번 시간에는 ‘유키지루시 파라 삿포로 본점’을 소개해 드리겠습니다.
이 기사를 다 읽고 찾아가 본다면 분명 후회 없는 달콤한 시간을 보낼 수 있으실 겁니다. 그럼, 시작 합니다~
＜ 목 차 ＞
- 창립 당시의 맛 그대로를 지켜 온 전통의 맛
- 쇼와 천황을 위해 만든 아이스크림
- 그래서 준비 했다! 인기 메뉴 리스트
- 귀한 맛?! 삿포로 본점에서만 1 볼 수 있는 점보 파르페는 대체 뭐지?
- 디저트만이 아니다! 식사도 된다!
- 1층 매장에서 기념품 구경을
- 유키지루시 파라 삿포로 본점으로 가는 길
1.창립 당시의 맛 그대로를 지켜온 전통의 맛
ＪＲ 삿포로 역에서 그리 멀지 않는 거리에 있는 ‘유키지루시 파라 삿포로 본점’은 1961년 4월에 처음 문을 열었습니다.
아이스크림 전통 제조 방식을 그대로 간직하고 옛날 맛 그대로의 명맥이 이어지고 있으니 여전히 많은 이들의 발길이 끊이지 않는 명소입니다.
2. 쇼와(昭和) 천황을 위해 만든 아이스크림
사진제공 : 유키지루시 파라
쇼와 천황을 위해 만들었다는 아이스크림은 바로 ‘스노우 로얄’입니다.
홋카이도 100년 기념식 행사에 참석한 천황과 황후를 위해 특별히 만든 아이스크림이라고 합니다.
당시 관청에서 ‘최고의 아이스크림을 만들어 달라’ 는 주문을 했고 2년에 걸친 긴 제작 기간을 거쳐 ‘우유’ 본연의 풍미와 맛을 살린 아이스크림이 탄생하게 된 것입니다.
그 이후로 ‘스노우 로얄’은 ‘홋카이도 유키지루시 파라’만의 특산품이 되었습니다.
사진제공 : 유키지루시 파라
《스노우 로얄의 특징》
유지방 15.6%에 계란을 전혀 사용하지 않아 입안에서 폭신함이 사르르 녹아 내립니다. 맛은 진하지만 끝 맛은 깔끔하고 우유 본래의 맛을 살린 아이스크림입니다.
무지유고형분과 유지방의 비율이 절묘합니다.
이 비율은 아이스크림의 풍미와 농도, 부드러움에 큰 영향을 미친다고 하더라구요.
사진제공 : 유키지루시 파라
유지방이 많으면 부드럽지만 너무 많으면 냉동을 해도 잘 굳어지지 않고 아이스크림 본래의 식감이 사라져 버립니다.
무지유고형분은 풍미의 깊이를 만들어주지만 너무 많으면 냉동 시켰을 때 유당이 결빙해 버려 사각사각 거리는 식감만 남게 됩니다.
우유 본연의 풍미를 살리기 위해 고심에 고심을 더해 알아낸 절묘한 비율로, 정말 ‘로얄’이란 이름에 걸맞는 명품 아이스크림입니다.
3. 그래서 준비 했다! 인기 메뉴 리스트
사진제공 : 유키지루시 파라
계절에 따라 다르지만 아이스크림, 파르페 메뉴는 약 30가지입니다. 메뉴도 다양해서 뭘 먹을지 고민하기 일쑤겠죠! 그래서 준비 했습니다. 제가 인기 메뉴를 직접 물어 보고 왔습니다!
3-1. 스노우 로얄 바닐라 아이스크림
(스노우 로얄 스페셜)
사진제공 : 유키지루시 파라
천황, 황후를 위해 만들었다는 바닐라 아이스크림은 가장 인기가 많을뿐더러 유키지루시 파라에서만 맛 볼 수 있는 맛입니다. 정말 궁극의 맛이라고 해도 과언이 아닙니다.
3-2. 스노우 로얄 더치 커피 세트
부드럽고 목 넘김이 좋은, 다이세쓰 산기슭의 천연수로 만든 더치 커피입니다. 이 유키지루시 파라 한정 ‘스노우 로얄 세트’도 인기 메뉴랍니다.
3-3. 스노우 로얄 스트로베리 파르페
※사진 좌측이 <스노우 로얄 스트로베리 파르페>입니다.
스노우 로얄 바닐라 아이스크림이 들어간 파르페입니다.
맛은 진하지만 뒷맛은 깔끔하고 딸기 소스를 뿌려놨지만 바닐라 아이스크림의 맛과 잘 어우러집니다.
3-4. 생 초콜릿 티라미수 파르페
사진제공 : 유키지루시 파라
마스카르포네에 진한 생크림을 얹은 티라미슈 풍 크림. 그 사이로 초코 맛 쉬폰 케이크를 쏙쏙 끼워 넣었습니다.
3-5. 생 캐러멜 바나나 파르페
사진제공 : 유키지루시 파라
입안에서 사르르 녹아 내리는 천상의 부드러움…… 인기 만점의 생 캐러멜 토핑이 사르르~ 입안에서 부드럽게 녹아 내리는 바나나와 생 캐러멜은 아주 환상궁합입니다.
3-6. 크림 치즈 파르페
제가 이 날 먹은 메뉴는 크림 치즈 파르페인데 직접 만든 크림 치즈 위로 상큼한 블루베리 소스가 듬뿍 올라가 있었습니다.
특히 치즈를 좋아하는 분이라면 분명 만족하실 맛입니다!
모든 파르페는 양이 상당히 푸짐 했습니다. 그래도, 물리지 않는 산뜻한 맛이라 식후라도 금방 뚝딱 해치울 수 있습니다.
특히 붐비는 시기는 여름방학이나 연휴 시즌이라고 하네요.
하루 중에는 오후 2시부터 4시 정도라고 하지만 저녁 식사 시간 이후에도 종종 붐비는 경우가 있다고 합니다.
4. 귀한 맛?! 삿포로 본점에서만 맛 볼 수 있는 점보 파르페는 대체 뭐지?
제 아무리 강심장도 놀라지 않고서는 못 배길 특대 사이즈의 파르페 3종을 소개 합니다!
사진제공 : 유키지루시 파라
「드림 점보 파르페」
¥14,260（8인 ~ 10인용）
바닥에 한천과 과일이 빽빽하게 깔려 있고 그 위로 딸기, 케이크, 바움쿠헨 케이크가 올라가며 마지막으로 그 주위를 아이스크림이 감싸고 있는 모습입니다.
사진제공 : 유키지루시 파라
「파라곤」
¥7,360（5인 ~ 7인용）
높이만도 장장 50센티에 밀도 높은 아이스크림 층, 그 안에는 초콜릿 쉬폰 케이크가 들어있습니다.
사진제공 : 유키지루시 파라
「I am a NO.1」
¥4,760（2인 ~ 4인용）
바나나와 망고, 멜론 등의 과일 위로 생크림과 바닐라, 초콜릿, 딸기, 말차(녹차종류)까지, 그야말로 아이스크림을 원 없이 즐길 수 있습니다.
그래서 이 점보 파르페로 생일 파티를 하는 사람들도 많다고 합니다. 여행의 추억 거리로 점보 파르페 한 잔 어떠시나요?
※ 점보 파르페는 삿포로 본점에서만 판매 합니다. 미리 예약을 할 필요까지는 없지만 만드는 데 시간이 걸리므로 여유를 가지고 주문을 하시는 편이 좋습니다.
그리고!! 쇼윈도 안에서 유독 내 눈길을 사로 잡은 바로 이것!
「아이스크림 타워」
이 아이스크림 타워는 예약 필수 입니다!
5. 디저트만이 아니다! 식사도 된다!
유키지루시 파라에서는 디저트뿐만 아니라 식사도 할 수 있습니다.
점심이나 저녁 식사를 즐길 수 있는데 제가 이 날 먹은 것은 ‘새우 크림 소스 파스타’입니다.
※식사 메뉴는 변경될 수 있습니다.
6.1층 매장에서 기념품 구경을
1층에는 매장이 있어 특산품과 소프트 아이스크림을 팔고 있습니다. 홋카이도 한정 특산물이 많아 구경 하는 재미가 쏠쏠 합니다.
그럼 인기 상품 몇 가지를 소개해 드리겠습니다!
《스노우 로얄 바닐라 아이스크림》
（140ml컵、2,000ml벌크）
‘점장 추전’이라고 적힌 이 아이스크림은 텔레비전에도 소개된 ‘스노우 로얄 바닐라 아이스크림’입니다. 많은 사람들이 레스토랑에서 맛있게 먹은 스노우 로얄이 못내 아쉬워 선물용으로 다시 사간다고 합니다.
사진제공 : 유키지루시 파라
《카망베르 치즈 케이크》
홋카이도 다이키쵸의 카망베르를 듬뿍 사용한 치즈 케이크입니다.
상온 보관 되는 치즈 케이크이니 선물용으로도 그만입니다! 물론 이것도 홋카이도 한정 판매입니다.
사진제공 : 유키지루시 파라
《바움쿠헨》
바닐라 향이 부드러운 오리지널 바움쿠헨 케이크는 포만감이 꽤 있음직한 큼직한 크기입니다. 이것 역시 홋카이도 한정 판매입니다.
‘홋카이도 스노우 스와로브스키’(유키지루시 파라 공식 제품)도 있었는데 스와로브스키의 크리스털을 넣어 만든 제품입니다.
7. 유키지루시 파라 삿포로 본점으로 가는 길
– 오시는 길
JR삿포로역 남쪽 출구에서 도보 3분.
지하철 난보쿠선(南北線) 삿포로역 9번출구에서 도보 1분.
JR 삿포로역 남쪽 출구를 나와 대로 방향을 따라 걷다 보면 왼편에 ‘유키지루시 파라’의 파란색 간판이 보입니다.
– 홈페이지 : http://www.snowbrand-p.co.jp/
– 주소：홋카이도 삿포로시 츄오구 키타3조 니시3초메 1번지(北海道札幌市中央区北3条西3丁目1番地)
– 영업시간：
１F : 판매점(기념품・소프트 아이스크림) 9 : 00 ~ 21 : 00
동계(11월～4월) 10 : 00 ~ 21 : 00(예정)
２F : 카페 레스토랑 10 : 00 ~ 21 : 00（Last order 20 : 30）
※ 카페 전좌석 금연
마무리
이상, 유키지루시 파라 삿포로 본점을 소개해 드렸습니다. 어떠셨나요?
메뉴가 다양해서 여러 명이 먹어보고 맛을 비교하는 것도 재미 있을 겁니다. 여행지에서의 달콤한 추억으로 남을 수 있겠네요.
실내가 붐빌 때도 있으니 시간적 여유가 있을 때 꼭 한번 들러 보세요.
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