函館グルメは海鮮だけじゃない！阿佐利のすき焼きをご紹介

: 函館・道南・奥尻

: 最終更新日：2020年10月23日

函館旅行の楽しみといえば、新鮮なイカ刺しやぷりぷりのイクラなどの海鮮グルメ。でもあっさりした海鮮が毎食では、ちょっと口寂しくなることもありますよね？

そんな時に恋しくなるのがジューシーなお肉。函館には、あのミシュランガイド北海道2017年特別版にも掲載されたことのあるお肉の名店があるんです。それが、宝来町にあるすき焼き専門店「阿佐利」。

創業100年以上を誇る老舗で、お得なランチや黒毛和牛最高級A5サーロインを使ったすき焼きコースなどのメニューを楽しめます。そこで今回は、「阿佐利」の魅力をたっぷりご紹介します。

１．すき焼き「阿佐利」とは？

２．お得な平日ランチ

３．上質な牛肉を頂くすき焼きコース

４．精肉店でも老舗の味を

　おわりに

１．すき焼き「阿佐利」とは？

阿佐利　すき焼き　外観

市電宝来町駅から徒歩1分のところにあるすき焼き「阿佐利」。1901年（明治34年）に開業した「阿佐利精肉店」が営むお店で、建物は1Fが精肉店、2Fがすき焼き専門店になっています。

函館山など観光地が密集するベイエリアからも近く、駐車場も完備されているので、公共交通機関やレンタカーを使って、観光客でも訪れやすいお店です。
阿佐利　すき焼き　１階

創業当時の面影を残す趣のある建物には、「すき焼」と描かれた白のれん。ノスタルジックな木の引き戸を開けた先では、美しい坪庭が出迎えてくれます。

仲居さんに案内され、黒光りする階段を2Fにあがると、和の風情のある畳の廊下とふすまで仕切られた個室が現れます。
阿佐利　すき焼き　2階

もともとお医者さんの別荘として使われていたというこちらの建物。函館らしいレトロな内装は、外国のお客様をお連れするのにもぴったりな雰囲気です。

個室は全部で8つ。旅館の客室のようなしつらえのお部屋は、満室になる日も多いので、旅行で訪れる際は予約をして訪れるのがおすすめです。

２．お得な平日ランチ

阿佐利　すき焼き　ランチメニュー
平日の11時～13時半はランチタイムとなっていて、お得なランチメニューがあります。小鍋で作られた牛すきにご飯、味噌汁、香の物、デザートのシャーベットが付いたAランチと、同じメニューに1Fの精肉店で人気のお惣菜、コロッケもついたBランチの2種類から選ぶことができ、プラス400円でお肉も増量できます。

阿佐利　すき焼き　ランチメニュー　料理の写真
牛すきは、メインの牛肉のほか、しいたけ、たまねぎ、ネギ、豆腐、春菊といったおなじみの具材がたっぷり。甘めの割り下とお肉の脂が具材にしっかりとしみ込んでいてご飯が進みます。そのご飯もお替り自由になっているので、男性でもお腹いっぱいの内容になっていますよ。

３．上質な牛肉を頂くすき焼きコース

阿佐利　すき焼き　すき焼きコース　メニュー
阿佐利のすき焼きコースは、梅・竹・松の3コース。どれもご飯とお新香、デザート付きで、お肉のランクがそれぞれ異なっています。また、お通しやお刺身のついた宴会コースも人気。すき焼きと一緒に、函館の旬の食材を味わえます。

松コースは、黒毛和牛のなかでも最高、A5ランクのサーロインを使用。それでもお値段4,000円と意外にリーズナブルなのは、精肉店直営だからこそです。
すき焼きのほかに、「黒豚ロースコース」と「かしわたたき鍋コース」もあるので、牛肉が苦手な方でも阿佐利の味を楽しめますよ。

阿佐利　すき焼き　肉
コースのすき焼きは、仲居さんが目の前で調理してくれるので、初めてでも安心。まずは、お鍋に牛脂をひいて白滝を入れて水分を飛ばすことで、味が薄まらないように工夫しているのだそうです。

仲居さんが玉ねぎ、竹の子、椎茸、長ねぎ、焼き豆腐、三葉と慣れた手つきで具材を盛りつけ、最後にお肉をのせて、出汁と割下を入れる様子には思わずうっとり。ぐつぐつと煮込んでお肉の色が変わってきたら食べごろを知らせてくれます。

阿佐利　すき焼き　すき焼きコース　料理の写真
熱々のお肉を卵に絡めて口に運べば、割り下の甘さとお肉のうまみが口いっぱいに広がり至福の時間が流れますよ。このほか、追加の野菜や〆めのうどんなどの単品メニューやすき焼きとの相性のいいアルコールメニューも充実。お好みに合わせていろいろな食べ方ができますよ。

４．精肉店でも老舗の味を

阿佐利　すき焼き　精肉店　
電車通りに面した「阿佐利精肉店」では、すき焼きにも使われている黒毛和牛のほか、様々なお肉を取り扱っていて、古くから地元の人に親しまれています。

とくにコロッケ、唐揚げ、シュウマイ、とんかつなどのお惣菜は、どれも午前中には売り切れてしまうほどの盛況ぶり。お惣菜の一番人気は、1日800個作るというコロッケ。一個75円（税込）で中には北海道産じゃがいもと玉ねぎ、挽く肉がびっしり。コロッケを揚げるラードもお店で手作りしているというこだわりようです。

また、阿佐利のすきやきをご家庭で楽しめるすき焼き弁当1,000円（税込）や、持ち帰り用のすき焼きセットも取り扱っています。

＜すき焼「阿佐利」＞